茶叶审评用具及用途分类图（茶叶审评用具及用途分类图片）

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本文目录一览：

• 1、茶具的分类大全_茶具的分类及作用
• 2、茶叶审评用到的主要工具
• 3、精致青茶使用何种叶底盘

茶具的分类大全_茶具的分类及作用

③ 杯托：承放茶杯的小托盘，可避免茶汤烫手，也起美观作用。涤洁器 ① 茶盘：用以盛放茶杯或其他茶具的盘子。② 茶船（茶池、茶洗、壶承）：盛放茶壶的器具，也用于盛接溢水及淋壶茶汤，是养壶的必须器具。

主要分类包括以下几种：瓷器茶具：瓷器是传统的茶饮用具之一，因其质地坚硬、质量轻巧、色彩艳丽，故备受喜爱。瓷器茶具分为紫砂、青花等多种，常用于煮茶、泡茶、品茶等场合，因其独特的装饰效果，还可用于餐具和礼品。

茶具按其狭义的范围是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具。我国的茶具，种类繁多，造型优美，除实用价值外，也有颇高的艺术价值，因而驰名中外，为历代茶爱好者青睐。

茶叶审评用到的主要工具

1、茶叶审评器具如下：湿评台 干评台 评茶盘（样茶盘、茶样盘）称量器 计时器 叶底盘 等等。

2、评茶用具主要有审评盘、审评杯、审评碗、叶底盘、天平、砂石计、网匙、茶匙、汤杯、吐茶筒和烧水壶等。评茶方法 （一）、泡茶用水 泡茶用水，PH值在5以下，用天然软水或非碳酸盐硬度的水。

3、嗅香气。嗅香气主要分热嗅、温嗅、冷嗅三个阶段，热嗅主要是辨别香气类型、高低和是否有异气，温嗅主要是主要是看茶叶的香型及优次，冷嗅是看香气的持久性。

精致青茶使用何种叶底盘

1、荷叶 荷叶，中药名。莲科莲属多年生草本挺水植物。荷花一般长到150厘米高，横向扩展到3米。荷叶最大可达直径60厘米，莲花最大直径可达20厘米。桑颐青茶的制作：材料准备：桑叶适量、锅、锅铲、钢筋钉耙、筛选器等。

2、乌龙茶的发酵高低差别甚大，也有一部分茶叶为全发酵茶，如东方美人茶、陈年铁观音、重火的炭培铁观音、重火的木栅铁观音、重火的武夷岩茶等。这些茶叶，还可以蒸煮来喝。

3、潮汕功夫茶所用的茶具最少也需要十种，这就是： 第一：茶壶　——潮人土语叫做冲罐，也有叫做苏罐的，因为它出自江苏的宜兴，是宜兴紫砂壶中最小的一种。选择茶壶，好坏标准有四字诀，曰：小，浅，齐，老。

4、乌龙茶是***用茶树鲜叶（一芽三叶至四叶）为原料，经过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥等工序制成，制成的茶叶茶性平和，香气浓郁，口感醇厚。

5、青茶 步骤/方法 1 最初才茶青，准备开始置于阳光下晒茶。

6、不过也有一种经过特殊加工的钢化玻璃制品，不易破碎，通常在火车上和餐饮业中使用。玻璃具有密度高、气孔小、可以最大程度保留茶香，泡不同的茶叶不会出现串味的情况。

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