茶园茶叶存储要求标准最新（茶园管理规范）

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本文目录一览：

• 1、茶叶储存的五个基本要求
• 2、茶叶保质期的规定
• 3、茶存放温度多少合适

茶叶储存的五个基本要求

1、一般来讲，茶叶保存在6个月内的，适宜冷藏温度为0℃~-5℃之间；如果储藏时间超过六个月的，则温度以-10℃~-18℃为宜。干燥 干燥有两层含义，一是茶叶贮存前含水量要控制在一定程度，二是贮存的环境要相对干燥。

2、茶叶储存的五个基本要求为密封、无异味、避光、低温、干燥。

3、干燥通风：茶叶容易吸收水分和异味，因此贮藏环境必须保持干燥通风，避免湿度过高和异味污染。遮光防晒：茶叶含有丰富的酚类物质，容易因为光照而氧化变质，因此要避免阳光直接照射。

4、储存温度：茶叶的储存温度应该在5℃-25℃之间。如果温度过高，会使茶叶中的香气和营养成分挥发；如果温度过低，会使茶叶受潮发霉，降低品质。避光：茶叶应该避免长时间直接受阳光照射。

5、正常的室内温度，不可太高或太低。相对来说春、夏、秋季节普洱茶的变化会比冬天变化快。不可被太阳照射，在阴凉处为好。环境不要潮湿。

6、干燥：茶叶保存的最基本条件是干燥。茶叶若遇潮湿环境，易受霉变而影响口感。遮光：茶叶应放在遮光的位置，以避免日光下暴晒造成萎缩和失色，还可能导致味道变坏，色泽失真。

茶叶保质期的规定

根据国家标准《GB/T19633-2010茶叶保质期规定》：茶叶保质期分为18个月、24个月和36个月三种不同的期限。

茶叶并不是储存越久越好，不同的茶品储存时间是不同的。通常，密封包装的茶叶保质期是12个月～24个月不等，而散装茶叶保质期就更短。绿茶：保质期在常温下一般为一年左右。

关于茶叶的保质期，不同厂家的标准不一。绿茶生产企业，有的没在包装上写保质期，有的写着保质期12个月，更多的是写保质期18个月；红茶的保质期多是3年；黑茶，包括青砖茶、普洱生茶、普洱熟茶等没有写保质期。

根据中国《茶叶质量安全规范》（GB/T22292-2008）的规定，普通茶叶的保质期应在18个月以上。但是，真正的保质期还取决于茶叶的品种、储存方式和环境等因素。

黑茶：一般认为砖茶存放10至15年，千两茶10至15年，散茶5至10年，其经济，品饮价值较高，高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。

通常，密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等，在茶叶的包装袋上会标明的。

茶存放温度多少合适

存茶适宜的温度为20~26℃之间，湿度保持在30~80%之间。

储存茶叶的适宜温度是0C至10C。储存茶叶的温度对保持茶叶的新鲜度和口感至关重要。在0C至10C的温度范围内储存茶叶可以确保茶叶保持其最佳的品质和口感。

存茶的温度要求为0~25℃，相对湿度为50%~70%以下。绿茶：储存温度宜控制在10℃以下，相对湿度50%以下。红茶：宜控制在25℃以下，相对湿度50%以下。乌龙茶：宜控制在25℃以下，相对湿度50%以下。

茶叶在0~5℃温度储存。温度越高茶叶的陈化越快。茶叶在贮藏的过程中，温度每升高1℃，褐变的速度就会加***-5倍。茶叶一般适宜低温冷藏，这样可降低茶叶中各种成分氧化过程。茶叶忌高温。

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