低温存储的茶叶有哪些种类（茶叶保存可以***用低温储藏所谓的低温是指）

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本文目录一览：

• 1、冬天茶叶需要放冰箱吗
• 2、什么茶需要放在冰箱里保存
• 3、哪些茶叶需要冷藏或冷冻
• 4、茶叶能冷冻储存吗?
• 5、什么茶叶要放冰箱

冬天茶叶需要放冰箱吗

湿度。茶叶含水量在5%以下最适宜贮存。含水量超过7%，存放6个月便会产生陈茶气味，含水量达9%时，茶叶就容易出现霉味，含水量达12%以上，则霉菌滋生，霉气加重，以致完全不能饮用。

茶叶冬天放在车里不怕冻，茶叶可以冷冻储存，利用冷藏室或电冰箱贮藏，贮藏时注意将茶叶密封后再放入，高档茶叶应放在密闭的铁皮罐中存放，抽氧充氮，避光冷藏保管。茶叶指茶树的叶子和芽。

当然可以，但也要看是什么茶叶，像大红袍、普洱都不能放在冰箱里，铁观音就一定要放冰箱里。

视情况而定。绿茶、清香型乌龙茶、黄茶应该放入冰箱，存放在5℃左右的冷藏室中，且冷藏室不可有其它带异味的物品。而黑茶、红茶、花茶、白茶、其它乌龙茶则不应放入冰箱，应在通风、干燥、阴凉的地方存放。

最好是能独立小包装分装，不然频繁的开合进出冷冻室，反而容易吸收水汽，加速变质。冰箱保存注意事项：密封，防窜味。茶叶具有很强的吸湿性和吸味性，因此必须密封。而且最好独立保存，不要和有异味的物品放一起。

适宜常温存放。冰箱存茶：绿茶，铁观音（清香型）如西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖等绿茶，如果保存的时间短，需要随时饮用，同时也可以放入冷藏室，并将温度调到5℃左右。其次，发酵程度比较低的清香型乌龙茶也适合冰箱存放。

什么茶需要放在冰箱里保存

乌龙茶（轻度发酵）、绿茶、黄茶需要放入冰箱冷冻或冷藏，此类茶叶未经过发酵或发酵程度低，容易受到外界环境的影响，尤其是温度、光照、氧气等，因此放入冰箱冷冻可减弱外界环境的影响，但冰箱存茶一定要注意密封、防异味。

绿茶是最适合放在冰箱里的，尤其是像龙井茶这样香气高的茶叶。

如绿茶、清香型乌龙茶、黄茶，是可以放冰箱冷藏保存的，因为这3种茶发酵程度低，且极其容易受到氧化的影响，其次光照、温度都会成为***的威胁；所以放入冰箱则是一个不错的选择。

花茶：不建议长期保存，较宜随喝随买。短期保存可密封后放入冰箱冷藏室。凡冷贮茶叶冲泡前应提前三四个小时取出，逐渐升温，这样可以保证冲泡出的茶汤的口感。

哪些茶叶需要冷藏或冷冻

1、适合冰箱冷藏的茶类 绿茶 绿茶注重翠绿的色泽和鲜爽的口感，冰箱储存能够有效保持其品质特征。如果置于常温中，受到光照、温度、氧气的影响，不到半年之久绿茶就会变黄、鲜度下降。

2、绿茶是最适合放在冰箱里的，尤其是像龙井茶这样香气高的茶叶。

3、乌龙茶（轻度发酵）、绿茶、黄茶需要放入冰箱冷冻或冷藏，此类茶叶未经过发酵或发酵程度低，容易受到外界环境的影响，尤其是温度、光照、氧气等，因此放入冰箱冷冻可减弱外界环境的影响，但冰箱存茶一定要注意密封、防异味。

4、铁观音、红茶：密封、抽真空、长期保存在0度至-5度之间（短期保存可以放在冷藏室）。

5、一般来说，茶叶不需要冷藏。但是，以下几种茶叶可能需要冷藏：绿茶：绿茶富含儿茶素和咖啡因，易受潮变质，因此如果环境潮湿，绿茶可能会变得发黄或者发霉。

6、在冬天，绿茶、清香型乌龙茶、黄茶需要放置在冰箱冷藏保存，温度要求为5℃左右，而白茶、黑茶、红茶则不需要放置在冰箱保存，此类茶叶需用铝箔袋或茶叶罐装好密封后，放置在茶几或书柜上常温保存。

茶叶能冷冻储存吗?

不建议将茶叶放入冰箱冷冻保存，但可冷藏保存。茶叶放冰箱冷冻保存，会由于温度过低，而急速抽干茶叶中的水分。茶叶过分干容易碎，影响美观，同时也会影响到口感。茶叶可以放入冷藏室贮藏，注意将茶叶密封后再放入。

可以放进冷冻保存，冰箱贮存法：放入冰箱内低温贮存，如温度控制在5℃以下，保存茶叶质量效果较好，一般可保持1年以上茶叶风味不变。

茶叶可以冷冻保存，将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。

茶叶可以冷冻保存。电冰箱存储荼叶，荼叶只适合冷冻，不适合冷藏，宜放冷冻。冷藏得话，温度过低，会极速吸干荼叶中的水份。荼叶过干，非常容易碎散，形坏则味变，荼叶味道也会改变。

什么茶叶要放冰箱

1、绿茶、黄茶、轻发酵乌龙茶需要放入冰箱冷藏保存，此类茶叶发酵程度轻或未经发酵，茶叶活性较高，且茶叶容易受到外界环境和氧化的影响，从而发生品质改变，因此此类茶叶适宜密封妥当后，放入冰箱冷藏存放，从而保证风味与香气的稳定。

2、绿茶是最适合放在冰箱里的，尤其是像龙井茶这样香气高的茶叶。

3、哪些茶叶适合放冰箱 绿茶、清香型乌龙茶、黄茶等茶类，就适合放在冰箱了。尤其是绿茶，像龙井这样香气高的茶叶，因为在光和热的作用下，容易分解，失绿而变褐。

4、对于白茶则需要常温密封保存，而普洱茶与黑茶则需要用纸箱或纸袋装好，放于通风、相对干燥、阴凉处存放。

5、适合放在冰箱储存的茶叶：绿茶、清香型乌龙茶以及抽湿茶。

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