大连铁观音茶叶代加工（铁观音厂家电话）

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本文目录一览：

• 1、铁观音产地
• 2、铁观音茶的制作过程
• 3、铁观音制作工艺

铁观音产地

铁观音产地是福建省泉州市安溪县。铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723-1735年。

铁观音茶叶产地为福建省安溪县西坪镇，铁观音共分为五大产区，西坪、祥华、感德、剑斗、龙涓，其中西坪镇为铁观音发源地，其次铁观音乌龙茶（又名青茶），发酵程度适中，茶性温和，独具观音韵，且具有七泡有余香的美誉。

铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723-1735年。福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。

它的茶叶主要生长在红壤和黄壤山地上。四川：四川的铁观音主要产自凉山彝族自治州，是铁观音中相对较新的一个产地。由于四川的铁观音生长在海拔较高、湿度较低的地区，所以更加清爽、回甘。

铁观音茶的制作过程

铁观音的制作工艺要经过***青、晒青、晾青、做青、静置、炒青、包揉、揉捻、打散、烘焙、簸捡等工序才能制成成品。

发酵：揉捻后的铁观音茶叶在室温下进行自然发酵，发酵过程中长出白绒毛，俗称“茶毫”，并且茶叶颜色由暗绿转为红棕色。焙火：铁观音茶叶经过发酵后，需要进行高温烤制以去除茶叶中多余的水分。

发酵：将揉捻后的茶叶放在室内通风的大盘中，进行自然发酵，使茶叶的香味和味道更加丰富。烘干：将发酵后的茶叶放入烘干机中，对茶叶进行加热，以去除茶叶中多余的水分，使茶叶保持最佳口感。

铁观音的制作工艺具体方法如下：采摘 铁观音一年可***四季，分春茶、夏茶、暑茶和秋茶。

铁观音有几种制作工艺 正炒铁观音制作方法 正炒铁观音制作基本按传统铁观音的制作工艺，多摇青，少摊凉，让铁观音茶叶充分完成走水过程，并及时下锅杀青，所以称为正炒铁观音。

有经验的茶农都能把握时机制作出优质铁观音。由于杀青后叶子上会产生一定的红边此时还要将红边去除否者会影响茶叶质量。包揉成型 把杀青后的茶叶包在特制的布里（俗称茶巾），利用“速包机”把整个茶叶紧包成球状。

铁观音制作工艺

1、铁观音的制作工艺要经过***青、晒青、晾青、做青、静置、炒青、包揉、揉捻、打散、烘焙、簸捡等工序才能制成成品。

2、铁观音工艺制作过程如下：***青 为了确保铁观音的完美外形，采制技术特别讲究：以“虎口对芯”，手工***摘成熟新梢2—3叶；***摘做到“***”，即不折断叶片，不折叠叶张，不碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶和老梗。

3、铁观音制作工艺主要分为手工制作和机器制作两种。手工制作：手工制作铁观音是传统制作工艺，需要经验丰富的工匠进行制作。手工制作主要步骤包括***摘、晾干、揉捻、揉球、晾渗、逐级挂干、烘干等。

4、铁观音是一种优质的中国乌龙茶，其制作工艺历史悠久，独具特色。下面是铁观音茶叶制作的全过程。***叶：选用生长在福建省武夷山的乌龙茶树叶，***摘时要选择嫩叶，以保证口感柔和。

5、铁观音是中国传统名茶之一，属于乌龙茶类。其制作工艺独特，需要经过以下主要步骤：***摘：在春季3月下旬至4月中旬、或秋季10月下旬至11月中旬***摘芽叶，如夏季的***摘品质较差，因此一般不***用。

6、铁观音的制作工艺 铁观音茶的制造，其工序概括起来可分为：萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥，其中做青是形成铁观音茶特有品质特征的关键工序，是奠定铁观音茶香气和滋味的基础。（1）萎凋 萎凋即是铁观音茶区所指的凉青、晒青。

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