功夫茶叶分类标准图片大全（功夫茶叶分类标准图片大全集）

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本文目录一览：

• 1、适合泡功夫茶的茶叶有哪些?
• 2、怎么判断功夫红茶的等级标准?
• 3、红茶种类名称大全
• 4、哪几种茶叶适合功夫茶
• 5、功夫红茶分类

适合泡功夫茶的茶叶有哪些?

功夫茶用的茶叶有：乌龙茶：乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。

品质优异的安溪铁观音茶条索肥壮紧结，质重如铁，芙蓉沙绿明显，青蒂绿，红点明，甜花香高，甜醇厚鲜爽，具有独特的品味，回味香甜浓郁，冲泡7次仍有余香；汤色金黄，叶底肥厚柔软，艳亮均匀，叶缘红点，青心红镶边。

功夫茶***用的是乌龙茶叶，如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味。

以下是几种适合功夫茶的茶叶：龙井茶：产自中国杭州的龙井茶是一种绿茶，具有清香、鲜爽的口感。它适合功夫茶因为其细腻的叶片展开后可以让冲泡的过程更为观赏，同时龙井茶具有较高的耐泡性，可以反复冲泡多次。

以下是几种适合泡功夫茶的茶叶：铁观音：香气浓郁，口感醇厚，适合初学者和高手泡茶。普洱茶：有独特的陈香气味，可促进消化和降低血脂，可持续泡多次。龙井茶：具有清爽、回甘和清香等特点，受到茶友的欢迎。

泡功夫茶一般用乌龙茶比较好，也可以用白茶红茶黄茶黑茶等，由于此类茶叶是经过发酵后加工而成，这样泡出来的茶汤颜色清澈明亮，口感也会更好，韵味深长2但不宜用绿茶花茶泡的，由于绿茶属于未发酵茶类。

怎么判断功夫红茶的等级标准?

1、工夫红茶是中国传统常见茶品之一，其等级标准通常包括以下几个方面：外形：主要包括条索的粗细、长度、卷曲度、色泽、芽头大小等等，其中长度和卷曲度是评定其等级的重要因素。

2、功夫红茶主要根据外观特征来区分等级，以下是一般的等级区分方式：一级：外形完整，色泽红润，茶片肥壮，呈螺旋形，带有茶毫。二级：外形整齐，茶片较肥壮，呈螺旋形，茶毫稍少。***：外形略不规整，茶片较细长，茶毫不明显。

3、外观：工夫红茶的外观条索紧结、全体匀称、色泽颜艳，条索形状规整、长短一致，条索的芽叶比例适中，金***芽毫明显。品质优良的工夫红茶呈现出乌褐色、色泽鲜艳、发亮光泽的特征。

4、主要还是靠企业自己的评判标准，附红茶的国际标准：国际红茶等级一般为 OP：Orange Pekoe，通常指的是叶片较长而完整的茶叶。BOP：Broken Orange Pekoe，顾名思义，较细碎的OP。滋味较浓重，一般适合用来冲泡奶茶。

红茶种类名称大全

1、红茶的种类之铜骏眉 铜骏眉又常被叫做赤甘（一芽两叶），又根据叶子的张开程度，分为小赤甘（叶子未张开）和大赤甘（叶子张开）。

2、中国红茶除了武夷山红茶，还有祁门、滇红、川红、宁红等等。中国的红茶品种，按照制作的方法分为小种红茶，功夫红茶，红碎茶，我们分门别类来说一下。

3、宁红工夫茶外形条索紧结圆直，锋苗挺拔，略显红筋，色乌略红，光润；内质香高持久似祁红，滋味醇厚甜和，汤色红亮，叶底红匀。

4、大吉岭红茶（印度：西孟加拉邦的大吉岭）、 锡兰高地红茶（斯里兰卡）、 尼尔吉利茶（印度：尼尔吉利邦及泰米尔纳德邦）、川红工夫（***茗居）、 台茶18号（台湾南投县鱼池乡） 南亚红茶中，以印度西孟加拉的大吉岭红茶最为上等。

5、红茶品种如下：小种红茶：正山小种，产于崇安县星村乡桐木关一带，所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。外山小种，主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地，2013江西的铅山一带也有出产。

哪几种茶叶适合功夫茶

1、功夫茶用的茶叶有：乌龙茶：乌龙茶是经过***摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。

2、功夫茶***用的是乌龙茶叶，如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味。

3、西湖龙井茶向以“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”排列品第，以西湖龙井茶为最。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。

4、传统功夫茶则是用安溪铁观音和武夷岩茶冲泡的，能够将功夫茶本身的色香味发挥到极致，因此用这两种茶来冲泡功夫茶，可以说是最为正宗的，口感也是最诱人的。

5、以下是几种适合功夫茶的茶叶：龙井茶：产自中国杭州的龙井茶是一种绿茶，具有清香、鲜爽的口感。它适合功夫茶因为其细腻的叶片展开后可以让冲泡的过程更为观赏，同时龙井茶具有较高的耐泡性，可以反复冲泡多次。

功夫红茶分类

1、功夫红茶可以分为以下几类：普洱茶：普洱茶是云南省的特产，也是中国传统名茶之一。它的特点是经过发酵还原，口感浓厚醇和，有陈香味。武夷山岩茶：武夷山岩茶是福建省的特产。

2、武夷山岩茶： 武夷山岩茶是福建武夷山特产，密石裂岩土壤成就了岩茶的特有产地和品质。其茶叶香气淡雅，清香纯正，带有土地的气息。同时岩茶口感丰满，汤色红艳，能长时间品饮。

3、白琳功夫，白琳功夫茶是小叶种红茶，色泽黄黑，外形条索细长弯曲，茸毫多呈颗粒绒球状，味道鲜甜。

4、功夫红茶主要根据外观特征来区分等级，以下是一般的等级区分方式：一级：外形完整，色泽红润，茶片肥壮，呈螺旋形，带有茶毫。二级：外形整齐，茶片较肥壮，呈螺旋形，茶毫稍少。***：外形略不规整，茶片较细长，茶毫不明显。

5、中国三大工夫红茶：祁门工夫红茶、宜红工夫、滇红工夫茶。祁门工夫红茶：主产于安徽省祁门县，周边地区也有[_a***_]，创制于清末，有着百余年的生产历史。

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