***茶叶怎么分类（***茶叶怎么分类管理）

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本文目录一览：

• 1、茶叶的分类及分类的依据
• 2、茶叶鲜叶采摘方式有哪些?
• 3、如何区分雨前茶头采茶头春茶等
• 4、24节气与采茶
• 5、一年四季分别有什么茶釆

茶叶的分类及分类的依据

茶叶分类的依据分别为：历史因素、制作工艺因素、季节因素、再加工因素。根据茶叶的分类依据因素，各个分类的茶叶名称如下：历史分类。中国现代名茶有数百种之多。

茶叶分为六大类：绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶。茶叶分类 茶叶的分类方法首先必须具备两种条件：即一方面必须表明品质的系统性，另一方面也要表明制法的系统性，同时要抓住主要的内含物变化的系统性。

根据产地不同，可分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾省乌龙。白茶白茶属于微发酵茶，只有经过晾晒或文火干燥后才能加工。具有芽头、白发、银如雪的特点。按原料嫩度可分为白发银针、白牡丹、工美、寿美、新工艺白茶。

茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶、黄茶六大类，依据是茶叶制法、品质的系统性以及茶叶中茶多酚的氧化程度，其中绿茶起源时间最早，同时绿茶也是我国主要的茶类，其品种众多，且各具特色。

颜色/发酵程度：茶叶可以根据发酵程度分为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶和黑茶。发酵程度从低到高的顺序为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶和黑茶。茶树品种：茶叶可以根据茶树品种分为大叶种、小叶种和野生种。

茶叶鲜叶***摘方式有哪些?

1、分为打顶***摘法、留真叶***摘法和留鱼叶***摘法三种。打顶***摘法是等新梢展叶5～6片叶以上，或新梢即将停止生长时，摘去一芽二三叶，留下基部鱼叶及三四片以上真叶，一般每轮新梢***摘一二次。

2、提手***。是有机绿茶的主要***法，这种方法是适中标准的***法。双手***。

3、细嫩*** ***摘茶叶的嫩芽、一芽一叶或一芽二叶初展的新梢，我们称之为“细嫩***”，这种方式常用于***摘名优茶原料，比如说黄山毛峰、洞庭碧螺春和高级西湖龙井等等。

如何区分雨前茶头***茶头春茶等

1、头***茶、头春茶、明前茶和雨前茶是四种常见的茶叶品种，它们的主要区别在于***摘时间和制作工艺。头***茶和头春茶口感清新爽口，香气清香；明前茶口感鲜嫩，香气高雅；雨前茶口感柔滑，香气浓郁。

2、头春茶一般可以轮***三四次，第一轮就是头***。在春茶之中，头春茶代表的是高品质，头春接下去就是二春。因为每个省份气候的差异，头春茶的时间会有区别。

3、茶怎么分明前 如何区分雨前茶、头***、头春等 春茶 茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶。时间上主要以立春后到谷雨节前，这段时间***制而成的茶叶大体上称为春茶。通常在5月底前***制而成。

4、四种春茶的区别 ①头***茶 茶园开园后，对极少量的、已经达到标准的芽叶第一次***摘称，头***茶大多是被用来小范围内的试茶，并未大面积***摘，品质良莠不齐，性价比不高。

24节气与***茶

1、节气与***茶 茶叶***摘的部位 嫩*** 新梢长至一芽二三叶且经小绿叶蝉刺吸已停止生长者，***芽、一芽一叶或一芽二叶。 适制：白毫乌龙茶。 ***细嫩 新梢长至一芽三四叶时，***对口芽未达30%成熟度的一芽一叶或一芽二叶。 适制：绿茶。

2、十四节气茶 明前茶（清明前）明前茶是春季***摘的第一轮茶叶。经过一冬天的湛藏，茶树芽破皮出，稚嫩但充满勒生机。明前茶的茶性虽偏淡，但有极的生发力量，无味胜有味，为茶中极品。

3、作为春季最后一个节气，谷雨有两个意思，第一个意思是播谷降雨，预示着谷雨时节 雨水 充足适合谷物生长；第二个意思则与谷雨的由来有关，传说仓颉造字“天雨谷，鬼夜哭”，所以把仓颉造字这一天叫做谷雨。

4、二十四节气与茶普洱熟茶12月22日-1月5日 冬至，开始进入一年中最寒冷的日子，最宜温补.熟普的茶性温厚，对胃的***性很小，降脂，降压，养胃，较适合中老年人群，也正是时令佳品。

5、问题八：江南丘陵几月***茶 这个要看具体季节，一般在清明前后，佳***茶的时间是在上午9-11点.1：春茶；春茶又分早春（明前）和正春（明后）两种。

6、为什么说谷雨***茶正当其时呢？在义芳君看来，主要有两大原因：其一，相比物以稀为贵的明前茶，谷雨茶批量上市，更具大众化。茶人既可一解春茶口福，茶叶可选余地也更大，茶叶更加物美价廉，有很好的市场预期和消费基础。

一年四季分别有什么茶釆

适制：轻发酵乌龙茶。熟***饱菜 新梢长至一芽六七叶时，***对口芽达70%以上成熟度的一芽二叶或一芽三叶。适制：包种茶或重发酵乌龙茶。

一年有四季之分，茶有四季可***：春茶，夏茶，秋茶，冬茶。茶区从北向南温差较大，南方四季不大分明，故而***茶节令有所迥异。春茶意为春天所***之茶。节气上从清明至小满***摘的为春茶，时间大至为5月底以前。

春饮花茶、夏饮绿茶、秋饮青茶、冬饮红茶。春饮花茶。春天万物复苏，人容易犯困，此时如果沏上一杯浓郁芬芳的花茶，不仅可提神醒脑、消除睡意，还有助于人体阳气的生发，驱散冬天积聚在人体内的寒邪。

一年四季喝的茶：春饮花茶、夏饮绿茶、秋饮青茶、冬饮红茶。 喝茶的时间最好在饭后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。

如：闽北武夷岩茶：集中在每年的4月底至5月中旬，谷雨至立夏***制春茶，夏至前制夏茶，立秋后***制秋茶。[_a***_]铁观音：谷雨至立夏***制春茶，夏至至小暑***制夏茶，立秋至处暑***制暑茶，秋分至寒露***制秋茶，一般不***冬茶。

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