低温存储的茶叶有哪些（低温存储的茶叶有哪些种类）

本篇文章给大家谈谈低温存储的茶叶有哪些，以及低温存储的茶叶有哪些种类对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、哪些茶叶需要冷藏或冷冻
• 2、哪些茶叶需要冷藏或冷冻?
• 3、冬天茶叶需要放冰箱吗

哪些茶叶需要冷藏或冷冻

适合冰箱冷藏的茶类 绿茶 绿茶注重翠绿的色泽和鲜爽的口感，冰箱储存能够有效保持其品质特征。如果置于常温中，受到光照、温度、氧气的影响，不到半年之久绿茶就会变黄、鲜度下降。

绿茶是最适合放在冰箱里的，尤其是像龙井茶这样香气高的茶叶。

乌龙茶（轻度发酵）、绿茶、黄茶需要放入冰箱冷冻或冷藏，此类茶叶未经过发酵或发酵程度低，容易受到外界环境的影响，尤其是温度、光照、氧气等，因此放入冰箱冷冻可减弱外界环境的影响，但冰箱存茶一定要注意密封、防异味。

铁观音、红茶：密封、抽真空、长期保存在0度至-5度之间（短期保存可以放在冷藏室）。

一般来说，茶叶不需要冷藏。但是，以下几种茶叶可能需要冷藏：绿茶：绿茶富含儿茶素和咖啡因，易受潮变质，因此如果环境潮湿，绿茶可能会变得发黄或者发霉。

在冬天，绿茶、清香型乌龙茶、黄茶需要放置在冰箱冷藏保存，温度要求为5℃左右，而白茶、黑茶、红茶则不需要放置在冰箱保存，此类茶叶需用铝箔袋或茶叶罐装好密封后，放置在茶几或书柜上常温保存。

哪些茶叶需要冷藏或冷冻?

1、乌龙茶（轻度发酵）、绿茶、黄茶需要放入冰箱冷冻或冷藏。

2、绿茶是最适合放在冰箱里的，尤其是像龙井茶这样香气高的茶叶。

3、乌龙茶（轻度发酵）、绿茶、黄茶需要放入冰箱冷冻或冷藏，此类茶叶未经过发酵或发酵程度低，容易受到外界环境的影响，尤其是温度、光照、氧气等，因此放入冰箱冷冻可减弱外界环境的影响，但冰箱存茶一定要注意密封、防异味。

4、绿茶（龙井、猴魁、碧螺春等）：密封、不抽真空、长期保存在0度左右（短期保存可以放在冷藏室），放在冷冻室或冰柜中的绿茶每半个月左右取出来直接放入冰箱冷藏室1-2天后再放回冰柜或冷冻室，这样有助与绿茶保鲜。

冬天茶叶需要放冰箱吗

1、湿度。茶叶含水量在5%以下最适宜贮存。含水量超过7%，存放6个月便会产生陈茶气味，含水量达9%时，茶叶就容易出现霉味，含水量达12%以上，则霉菌滋生，霉气加重，以致完全不能饮用。

2、茶叶冬天放在车里不怕冻，茶叶可以冷冻储存，利用冷藏室或电冰箱贮藏，贮藏时注意将茶叶密封后再放入，高档茶叶应放在密闭的铁皮罐中存放，抽氧充氮，避光冷藏保管。茶叶指茶树的叶子和芽。

3、当然可以，但也要看是什么茶叶，像大红袍、普洱都不能放在冰箱里，铁观音就一定要放冰箱里。

4、视情况而定。绿茶、清香型乌龙茶、黄茶应该放入冰箱，存放在5℃左右的冷藏室中，且冷藏室不可有其它带异味的物品。而黑茶、红茶、花茶、白茶、其它乌龙茶则不应放入冰箱，应在通风、干燥、阴凉的地方存放。

5、最好是能独立小包装分装，不然频繁的开合进出冷冻室，反而容易吸收水汽，加速变质。冰箱保存注意事项：密封，防窜味。茶叶具有很强的吸湿性和吸味性，因此必须密封。而且最好独立保存，不要和有异味的物品放一起。

6、适宜常温存放。冰箱存茶：绿茶，铁观音（清香型）如西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖等绿茶，如果保存的时间短，需要随时饮用，同时也可以放入冷藏室，并将温度调到5℃左右。其次，发酵程度比较低的清香型乌龙茶也适合冰箱存放。

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