茶叶分类潮汕地区有哪些（潮汕茶叶特产）

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本文目录一览：

• 1、潮汕茶叶有哪些名茶
• 2、潮汕地区喝的功夫茶是什么茶叶
• 3、潮汕茶文化基础知识

潮汕茶叶有哪些名茶

1、凤凰单丛 凤凰单丛茶，每枞茶树拥有独一无二的自然花香果味，是潮汕特区的特色茶叶，也是潮汕人几乎家家户户都会喝的茶叶。

2、潮汕茶叶种类有：潮州功夫茶：潮州地区传统的红茶，香气浓郁，滋味醇和。潮汕铁观音：以清香闻名，茶汤味道醇厚，口感绵甜。潮汕白茶：产自汕头市的白茶，茶汤色泽橙黄，清香四溢，口感清爽。

3、乌龙茶类，此外还有铁罗汉、白鸡冠、水金龟并称“四大名枞”；\x0d\x0a铁观音：主产于福建安溪县，乌龙茶类，半发酵；\x0d\x0a凤凰单丛：主产于广东潮州市凤凰山，乌龙茶类，为潮汕本地产名茶。

潮汕地区喝的功夫茶是什么茶叶

\x0d\x0a\x0d\x0a传统的潮汕工夫茶叶多为乌龙茶，主要有铁观音、大红袍、凤凰单丛（枞）等。\x0d\x0a\x0d\x0a这几年受外来茶叶的影响，也有不少人开始喝普洱和红茶，但相对来说，还是属于小茶种。

潮汕功夫茶大多用乌龙茶，乌龙茶介于红茶，绿茶之间，为半发酵茶叶，冲泡出的功夫茶色香味俱全。功夫茶是潮汕地区最具有特色的风俗之一，在潮汕本地，几乎家家户户都喝功夫茶，都有一套功夫茶具。

龙井：茶汤呈淡绿色，带有清香的花果香气，口感鲜爽，被誉为“绿茶之王”，是潮汕功夫茶中的佳品。大红袍：茶汤呈红褐色，带有浓郁的果香、花香、木香和草香，口感醇厚、回甘，是一种价值非常高的茶叶。

龙华：一种以小型龙井为蓝本，色绿葱浅，香味清新，入口柔滑爽口的绿茶。乌牛龙：产于汕头市潮阳区，乌牛龙茶条索粗大，色泽完整、鲜亮，是经精心制作后的绿茶。

“功夫茶”起源于宋代，在广东的潮州府（今潮汕地区）及福建的漳州一带最为盛行，乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。“功夫茶”***用的是乌龙茶叶，如铁观音、水仙和凤凰茶。

潮汕茶文化基础知识

1、鉴赏香茗：用茶则从茶藏中取出一壶量的茶叶，置于赏茶盘中，鉴赏。孟臣淋霖：沸水浇壶身，目的在于为壶体加温，即所谓温壶。乌龙入宫：将茶叶用茶匙拨入茶壶，装茶的顺序是先细再粗后梗。

2、潮汕功夫茶文化的择茶方式 铁观音 铁观音，茶人又称红心观音、红样观音。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，有好喝不好栽之说。

3、以下是潮州茶文化的一些内涵：茶礼：潮州人尊重茶文化，将茶视为“人间至味”，把饮茶作为一种礼仪和文化传承的方式。潮州茶文化注重茶道中的交际、敬重和互动，茶艺表现出一种儒雅之风，成为一种颇具仪式感的茶文化。

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