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茶叶的颜色:龙井茶颜色越鲜亮,等级越高。茶叶的香气和滋味:龙井茶香气越浓郁,滋味越鲜爽,等级越高。根据以上标准,龙井茶可以分为特级、一级、二级、***等多个等级。
龙井茶的级别评定龙井茶的级别应对照标准茶样而定,若外形与标准样有差别的,只能按嫩度确定。龙井茶的级别与色泽有一定关系,高档春茶,色泽嫩绿为优,嫩***为中,暗褐色为下。
分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种,除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外,其它两地产的俗称为浙江龙井茶。而龙井茶根据感官的不同,分为6个等级,因此在选择时,根据自身实际情况购买即可。
龙井茶的等级通常按照以下几个级别划分:特级龙井:这是龙井茶中最高级别的,要求茶叶嫩芽长而匀,颜色翠绿明亮,干茶卷曲紧实,泡出的茶汤清澈明亮,滋味鲜爽芳香,回甘持久。
西湖龙井茶按其品质不同,分为精品、特级、一级、二级、***五个级别。
1、根据茶叶叶片形状和生长环境可以将龙井分为不同的品种:龙井一号:又称为“狮峰龙井”,产于杭州市西湖区狮峰山一带,叶片扁平呈椭圆形,色泽嫩绿,口感鲜爽甘甜,香气清香高雅。
2、龙井43:属灌木型,中叶类,树姿半开张,分枝密。特早生种,在青岛地区一芽一叶期为4月中、下旬;平阳特早:属中叶类、灌木型、特早生种。
3、大佛龙井 大佛龙井,产于浙江省绍兴市新昌县。其外形扁平光滑,色泽翠绿,香气清高持久,滋味鲜爽回甘。大佛龙井以香高、味醇、形美、耐泡四绝著称。
4、龙井茶有龙井4群体种、平阳特早、浙农11浙农13乌牛早等。龙井43:龙井43是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种。
5、西湖龙井茶的品种一般分为四种:前三村龙井:产于杭州市西湖区前三村,为西湖龙井茶中的顶级品种,以嫩芽含毫、叶勾环形状弯曲、色泽翠绿、汤色鲜明清澈、香气清幽高长、滋味甘鲜回甘的特点而著称。
6、狮峰龙井、梅坞龙井、云栖龙井、虎跑龙井等,龙井茶是茶中珍品,西湖龙井更以色绿、香郁、味醇、形美而著称,根据茶树的不同又分为群体种、龙井4平阳特早、大佛白龙井、迎霜、浙农11浙农13乌牛早等八个品种。
1、龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种,除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外,其它两地产的俗称为浙江龙井茶。
2、龙井茶按照产地不同,可以分为以下几类:西湖龙井:产地在浙江省杭州市西湖景区。又称杭州龙井,是龙井茶的代表品种,也是最受欢迎的一种。西湖龙井茶汤色清澈透亮,香气高长,滋味清爽甘鲜。
3、龙井茶是中国的一种绿茶,根据生长地不同,可分为以下几个类型:西湖龙井:产于浙江省杭州市西湖区及周边地区,是最有名的一种龙井。前山龙井:产于福建省福州市前山区,是福建的名茶之一。
4、群体种:是龙井茶最早的品种,也是当前来看茶叶品质最好的,一般来说,群体种采摘的时间较其它品种要晚一些,大约在清明左右。
5、龙井茶有龙井4群体种、平阳特早、浙农11浙农13乌牛早等。龙井43:龙井43是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种。
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