银毫茶的茶叶分类有哪些（银毫茶的茶叶分类有哪些呢）

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本文目录一览：

• 1、茶叶如何分类等级
• 2、银毫茶的茶叶特征
• 3、中国的茶分几大类
• 4、茶叶的分类和品种基本知识
• 5、银毫茶的茶叶分类

茶叶如何分类等级

1、按照茶叶的感官品质（外形、内质），茶叶等级可分为特级、一级、二级、***、四级、五级、六级、七级、八级、九级。

2、茶叶等级划分标准为茶叶的感官品质（外形、内质），可分为特级、一级、二级、***、四级、五级等，其次也可以按照鲜叶指标进行区分，如一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶，以及单片的含量多少来作为茶叶等级的标准。

3、茶叶由于采制过程中或保管不善等原因，产生烟味，焦气味，酸，馊，霉以及其它异味和茶叶陈变等情况，均为次品茶或劣质茶。 烟气（味）茶：茶在制作过程中由于烘炒时不注意或其它原因，使茶叶受到烟的污染，染上了一股烟气，降低了茶叶的香气。

银毫茶的茶叶特征

茉莉茶有很多种，其中银豪和毛峰是两种较为常见的茉莉花茶，它们的区别如下：茶叶外观：银豪的外观较为紧结，整体形状比较匀称；毛峰的外观则较为松散，茶叶叶片的形状也比较不规则。

银毫：银毫茶色鲜亮绿润，毫尖显露，滋味鲜爽。绿风毛尖：绿风毛尖是信阳毛尖的经典品种，以茶叶色泽嫩绿，芽叶细嫩等特点受到广大茶友的喜爱。黄毛尖：黄毛尖的茶叶色泽黄绿，滋味鲜爽，香气持久。

白毫银针是中国的一种名优白茶，其品质特点如下：白毫银针茶叶的外观干燥，色泽嫩绿，银毫包覆在茶嫩芽尖，芽叶匀齐。香气清高，新鲜的茶叶带有鲜花香气，经过存放后又会有蜜香、果香等花果风味。

其品质特征如下：外观：白毫银针的外观呈现银白色，其银毫清晰可见，茶叶形态要求直条粗壮、长劲匀净，色泽为白茸、含毫。香气：白毫银针茶叶香气清幽高雅，带有淡淡自然花香和果香。

冲泡太白银毫可选用透明的玻璃杯。烧开备用好的水，山泉水或纯净水为优，提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，稍静置便可饮用。

中国的茶分几大类

按制作工艺分为白茶，绿茶，红茶，黄茶，黑茶，乌龙茶六大类。1，绿茶：代表茶有黄山毛峰、六安瓜片、龙井茶、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黎平雀舌。2，红茶：代表茶有祁门红茶、荔枝红茶，汉山红红茶。

有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。

根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法，分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。绿茶炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。红茶，红茶分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶 。

茶叶的分类和品种基本知识

1、平地茶：茶芽叶较小，叶底坚薄，叶张平坦，叶色黄绿欠光润。加工后的茶叶条索较细瘦，骨身轻，香气低，滋味淡。 （2）高山茶：因为情况适宜茶树喜温、喜湿、耐阴的习性，故有出好茶的说法。

2、黄茶，按其鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。

3、茶分为六大类：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。绿茶 绿茶：就是指没有经过发酵的茶（发酵度为零），其中比较优质的品种有：六安瓜片、碧螺春、龙井茶、信阳毛尖这都是我们耳熟能详的，这几种也都属于绿茶。

银毫茶的茶叶分类

广东仁化银毫茶仁化银毫茶又称仁化白毛茶，是古老的地方名茶。在清朝嘉庆时作为宫廷贡品，成为仁化三宝（兰花、香菇、白毛茶）之一。仁化白毛茶以密披银色长毫和具有兰花香的品质风格而驰名，是岭南茶之珍品。

银毫茶属绿茶类，古称白茅茶又称白毛尖。创制于明代，清嘉庆时已成贡品。原产仁化县红山镇黄岭嶂，今城口、闻韶、长江、抉溪、丹霞等镇以及邻近的乐昌、曲江、乳源县都有出产。仁化银毫茶是仁化白毛茶中之极品。

银毫白针属于普洱茶，精选布朗山乔木大树芽头为原料，是古茶树，古茶树大部分是野生散养的，茶树高分枝少，产量低，原料珍贵，银针白毫是白毫尽显，人工挑拣，茶叶均匀，条索肥嫩紧结，茶色金黄透亮，泡完后的茶叶叶脉清晰。

银毫茶是白毛茶中之极品，原称白毛尖，当地群众依照含毫量和内质高低分为五个档次，即银毫（又称白毛尖），次为白毛茶、白毛乌紫、乌紫白毛和黄壳。

白茶分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶几个种类，分类的标准主要是以鲜叶的原料[_a***_]来区分的。白茶最主要的特点就是白色银毫，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。

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