茶叶分类api（茶叶分类及六大茶类的代表茶图片）

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本文目录一览：

• 1、茶叶有什么分类?
• 2、如何分辨茶叶的种类
• 3、茶叶的等级怎么分?

茶叶有什么分类?

青茶（乌龙茶）---属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。

有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。

六种。茶叶根据品种分类可以分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。绿茶包括：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。红茶分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶 。其中小种红茶包括：正山小种、烟小种。

如何分辨茶叶的种类

1、茶分为六大类：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。绿茶 绿茶：就是指没有经过发酵的茶（发酵度为零），其中比较优质的品种有：六安瓜片、碧螺春、龙井茶、信阳毛尖这都是我们耳熟能详的，这几种也都属于绿茶。

2、按产地不同来分类：高山茶 ：产自海拔高度在1000公尺以上的地区。芽叶肥硕，颜色绿，茸毛多。加工后之茶叶，条索紧结，肥硕，白毫显露，香气馥郁，耐冲泡。平地茶 ：芽叶较小，叶底坚薄，叶张平展，叶色黄绿欠光润。

3、茶叶的种类 绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。

茶叶的等级怎么分?

1、按照茶叶的感官品质（外形、内质），茶叶等级可分为特级、一级、二级、***、四级、五级、六级、七级、八级、九级。

2、中国茶叶的等级排名通常按照以下顺序：普通、***、二级、一级、精品、特级、顶级。但不同的茶叶种类也有不同的等级。

3、茶叶等级划分标准为茶叶的感官品质（外形、内质），可分为特级、一级、二级、***、四级、五级等，其次也可以按照鲜叶指标进行区分，如一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶，以及单片的含量多少来作为茶叶等级的标准。

4、绿茶：龙井、碧螺春、黄山毛峰等。黑茶：普洱、六堡茶、安化黑茶等。红茶：祁门红茶、正山小种、滇红等。白茶：白牡丹、寿眉、贡眉等。黄茶：君山银针、毛尖等。

5、茶叶等级划分标准为茶叶的感官品质（外形、内质），可分为特级、一级、二级、***、四级、五级等。其次也可以按照鲜叶指标进行区分，如一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶，以及单片的含量多少来作为茶叶等级的标准。

6、茶叶分级分级炒青：用炒滚方式为主干燥的茶，分长炒青和圆炒青。长炒青：呈长条形的炒青。分为一级、二级、***、四级、五级、六级。

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