茶叶绿茶等级分类表图解（茶叶绿茶等级分类表图解）

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本文目录一览：

• 1、绿茶的分类是怎样的
• 2、绿茶的等级是怎样区分的?
• 3、茶叶等级划分标准
• 4、茶叶绿茶的种类

绿茶的分类是怎样的

1、通常按照杀青和干燥方式，将绿茶分为四种：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。

2、绿茶的种类：碧螺春：产地为江苏苏州，外形细嫩，带有茉莉香味，香气清雅，滋味鲜爽。龙井：产地为浙江杭州，外形扁平挺直，颜色嫩绿，香气清幽，滋味鲜爽。

3、绿茶可以根据不同的制法和产地来进行分类。按照制法可分为以下几种：炒青绿茶：湖南洞庭湖等地以毛峰为原料，炒制出的绿茶叫做炒青绿茶。代表品种：毛峰、碧螺春、君山银针、黄山毛峰等。

绿茶的等级是怎样区分的?

茶叶的分级，主要从干茶外形的五个方面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。 嫩度 嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。

绿茶等级，是根据制作茶叶时采摘的茶叶的老嫩程度来划分的。通常用细小幼嫩的原料加工而成的属高级茶，原料越粗老，茶叶等级越低。特级是最好的，然后依次降低。

外形、条索 一级茶叶的外形、条索要壮实、紧结。而二级茶叶则偏卷曲、结实。色泽、叶底、茶叶净度 一级茶叶色泽以绿油润、砂绿明为佳，叶底匀整同时茶干净度为净。

以其外形亦可分为条形茶尖形茶片形茶针形茶等条形烘青，全国主要产茶区都有生产尖形片形茶主要产于安徽浙江等省市其***种烘青，主要有黄山毛峰太平猴魁六安瓜片敬亭绿雪天山绿茶顾诸紫笋。

茶叶等级划分标准

1、茶叶等级划分标准为茶叶的感官品质（外形、内质），可分为特级、一级、二级、***、四级、五级等，其次也可以按照鲜叶指标进行区分，如一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶，以及单片的含量多少来作为茶叶等级的标准。

2、中国的茶叶等级标准主要分为十个等级，分别为：特级：品质最佳，外形完整，色泽鲜艳，滋味醇和。一级：外形完整，色泽鲜艳，滋味浓郁。二级：外形较好，色泽较鲜艳，滋味略弱。***：外形一般，色泽普通，滋味较弱。

3、茶叶等级的划分依据主要包括茶叶的外观、内在品质和工艺工序等因素。下面介绍一下茶叶特级、一级、二级、***的区别和标准。茶叶特级是茶叶等级中最高的等级。茶叶特级的外观质量完美，外形规整，色泽清亮，芽叶鲜嫩，略带细毫。

4、初级外形条索肥壮圆结色泽翠绿乌润内质香气浓郁持久清高滋味醇厚鲜爽回甘汤色青黄清澈龙井分13个等级，即特级13等和110级实际上现在910两级已不再生产一般特123级为高级龙。

茶叶绿茶的种类

绿茶的品种：山云茶、西湖龙井、峨眉雪芽、湄潭绿芽、蓝欣雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、中岳现茶、剑叶、马边云茶、日照绿茶、古竹子茶、五子现毫、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、狗脑贡茶、吴韵毛尖、曾后殷鉴、大悟绿茶。

午子仙毫茶：是绿茶的一种，是西乡县茶叶科技人员研制开发的国家级名优绿茶。是陕西省***外事礼品专用茶，其创制于1984年，是陕西省名牌产品。其状似兰花，色泽翠绿，叶底芽匀嫩成朵。

绿茶的种类有：西湖龙井、洞庭碧螺春、安吉白茶、峨眉竹叶青、黄山毛峰。

英山云雾茶。英山云雾茶起名于湖北大别山主峰天堂寨的“天堂”二字，因是高山和半高山茶场所产，品质具有明显的香高、味醇、耐冲泡的云雾山中茶的特色，故定名为英山云雾茶。西湖龙井。

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