奶茶店茶叶分类知识（奶茶店的奶茶种类）

本篇文章给大家谈谈奶茶店茶叶分类知识，以及奶茶店的奶茶种类对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、茶叶分类知识一览表
• 2、卖各种茶叶的基础知识
• 3、奶茶店泡绿茶用什么茶叶
• 4、奶茶店常用的茶底有哪些,都能做些什么饮品?

茶叶分类知识一览表

白叶茶——白牡丹、贡眉等。黄茶 黄芽茶——蒙顶黄芽、君山银针等；黄小茶——北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等；黄大茶——霍山黄大茶、广东大叶青等。

茶叶分类：绿茶：杀青后不进行发酵加工，保留了茶叶的鲜绿色，主要产于中国。黄茶：属于半发酵茶，制作方法类似绿茶，但在加工过程中要多进行一步“闷堆”环节，使茶叶逐渐转化成***系，产于中国。

颜色/发酵程度：茶叶可以根据发酵程度分为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶和黑茶。发酵程度从低到高的顺序为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶和黑茶。茶树品种：茶叶可以根据茶树品种分为大叶种、小叶种和野生种。

黄茶：蒙顶黄芽、君山银针、霍山黄芽等。黑茶：天尖茶、老青砖、茯砖茶、六堡茶等。青茶（乌龙茶）：铁观音、大红袍、单丛等。红茶：祁门红茶、滇红、正山小种等。

茶叶的分类按发酵程度分为：绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶。按茶树品种分为：大叶种（中国茶）和小叶种（印度茶）。按产地分为：安徽茶、浙江茶、福建茶、台湾茶、广东茶、湖南茶、四川茶、云南茶等。

以下是茶叶知识的大全。茶叶的分类：按加工工艺可分为绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、乌龙茶、花茶、藏茶等。茶叶的采摘：茶叶***摘的时间和方法不同会影响到其品质和风味。嫩叶***摘主要有春茶、雨前茶、谷雨茶等。

卖各种茶叶的基础知识

茶叶保存：茶叶保存时一定要放在通风、干燥、避光的地方，最好存放在密封罐子中，避免与其他物品接触。同时，茶叶的保质期也应该掌握，过了保质期就会变质，影响口感和品质。

茶叶的保存和保鲜：了解如何储存、保鲜和运输茶叶，以确保茶叶的质量和口味不受影响。茶艺知识：如果能够熟练地展示茶艺表演，可以吸引更多的客户，增加销售机会。

茶叶品类介绍；2，年份；炒茶***的介绍：从***摘到烘干再到包装的说明书，表示定制化茶叶的珍贵。茶叶原产地证明（盖章）。

奶茶店泡绿茶用什么茶叶

1、绿茶主要是按地区分类，比较有名的有西湖龙井；洞庭碧螺春；剑叶；马边云雾茶；黄山[_a***_]；六安瓜片；信阳毛尖等等 奶茶店的茶包是绿茶破碎而成的，一般是茶树的大叶，味道比较浓郁，适合年轻人饮用。

2、这个要看这家奶茶店喽，但绿茶普遍使用也就龙井、碧螺春之类的，但是不同品种价格也不一样，具体还是要看成本和店家本身愿不愿意使用昂贵绿茶了。

3、奶茶店的红茶一般是用阿萨姆红茶，绿茶是用茉香绿茶。

4、一般都是泡沫红茶和泡沫绿茶拿来做奶茶，当然也有些加味的茶叶做奶茶，比如麦香红茶，高山青，伯爵红茶，茉莉绿茶等等很多了。你如果要做现泡茶，建议用茶包，市面上一般用立顿的，不过我觉得不太好，自己去找找。

5、绿茶底，代表为茉莉绿茶，主要属性为清香，常用于水果茶类。也有少部分搭配牛奶做成奶绿类产品。乌龙茶底，代表为四季春，主要属性为浓香。较绿茶更浓，还带有醇厚的涩味。

6、奶茶店冲泡绿茶，水温要求大概为：老绿茶一般用100度沸水，才能浸泡出味；其它高级嫩绿茶，如龙井茶，则不能用100℃的沸水冲泡，一般70~80℃左右为宜。

奶茶店常用的茶底有哪些,都能做些什么饮品?

奶茶店做奶茶常用糖浆，糖浆是做奶茶必不可少的原料之一，糖能平衡饮品的酸甜度和风味。奶茶店做奶茶常用的糖浆为：果糖、黄金糖浆、冰糖浆和风味糖浆。需要说明的是，现在新式茶饮用的多的是冰糖浆。

珍珠。**珍珠是一种淀粉类食品，主要原料是木薯淀粉。珍珠的口感软糯味甜，通常用于奶茶、咖啡等饮料中的点缀。为了保证珍珠的弹性，厂家会添加一些增稠剂，例如瓜尔胶、羧甲基纤维素钠等。仙草冻。

茶系列 像茶叶这些奶茶店的基础原料的话，是调配奶茶必不可少的原料之一，在开店的时候我们主要会用到的就是红茶、绿茶，比如阿萨姆红茶、伯爵红茶、茉香红茶、麦香红茶等等。当然了有时候还会有乌龙茶这样的茶叶。

关于奶茶店茶叶分类知识和奶茶店的奶茶种类的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。