茶叶存储要注意事项（茶叶存储要注意事项和细节）

本篇文章给大家谈谈茶叶存储要注意事项，以及茶叶存储要注意事项和细节对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、茶叶储存要注意的事项有哪些
• 2、茶叶储存方法要注意什么
• 3、茶叶储存的四宜五忌是什么?

茶叶储存要注意的事项有哪些

1、清洁、避光、无异味、不通风 通风是国家对食品类商品仓储的强制性要求，为更好的保留茶叶香气，仓储过程中不通风，以保证茶叶品质不变质。

2、注意保存茶叶的避光性。光线直照，可使茶叶的内在物质发生变化，强阳光直接照射，这种变化就越明显。所以，白色透光的盛茶容器，绝对不能放在阳光直接照射处。

3、防潮湿：茶叶经烘烤加工成品后，自身含水量低，吸潮性强。受潮后很容易引起发霉变质，因此，贮存茶叶的容器要放在室内干燥地方。

4、一般对于新茶来说，它的储存环境一定要选择一些干燥的环境，避免受潮，这是很重要的，也是非常关键的。

5、避免接触异味源。由于茶叶含棕榈酸和萜烯类化合物，使得茶叶具有很强的吸附作用。它就像海绵吸水一样，能将各种异味吸附在自己身上。

6、干燥；在干燥的环境中，适当流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化。所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。

茶叶储存方法要注意什么

绿茶的保存需要注意避高温、避光照、防氧化，最好放在冰箱里冷藏，如果要保存一年以上，需放入冷冻室。茶叶放入冰箱前，应该在密封袋内装入适量的茶叶专用保鲜剂，最好用铝箔包装袋。

注意保存茶叶的避光性。光线直照，可使茶叶的内在物质发生变化，强阳光直接照射，这种变化就越明显。所以，白色透光的盛茶容器，绝对不能放在阳光直接照射处。

正常情况下我们的茶叶可以正常存储，放在密封的茶叶罐或者陶瓷罐甚好，天气热的时候，散装的茶叶可以用密封袋密封好，将多余的空气挤掉，放冰箱，避免潮湿。需要喝冲泡的时候区冰箱直接拿取即可，这样茶叶的清香可以保持更持久。

茶叶储存的四宜五忌是什么?

1、茶叶保管要五忌五要。五忌：水分含量高，接触异味，光线照射，置于高温环境，暴露空间。五要：要干燥、洁净、避光、低温、少氧。

2、绿茶保存禁忌一忌潮湿：绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。二忌高温：绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。

3、四忌阳光： 阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。

4、五忌异味：绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

5、但凡茶叶都有五忌：忌密封不好，碰到潮湿气候或环境，导致受潮发霉；忌与其他物品掺杂存放，茶叶容易吸附其他物品的味道，导致变味。

关于茶叶存储要注意事项和茶叶存储要注意事项和细节的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。