茶叶品种类别分类表格下载（茶叶品种品类）

本篇文章给大家谈谈茶叶品种类别分类表格下载，以及茶叶品种品类对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、茶叶的分类有哪几种及代表茶类
• 2、茶叶的种类有哪些?
• 3、茶叶品种大致分类图
• 4、茶叶有哪些品种各省名茶目录
• 5、六大茶类都有哪些品种
• 6、茶叶的品种

茶叶的分类有哪几种及代表茶类

红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。青茶（乌龙茶）---属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。

按制作工艺分为白茶，绿茶，红茶，黄茶，黑茶，乌龙茶六大类。1，绿茶：代表茶有黄山毛峰、六安瓜片、龙井茶、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黎平雀舌。2，红茶：代表茶有祁门红茶、荔枝红茶，汉山红红茶。

有的根据制造方法不同和品质上的差异，将茶叶分为：绿茶、红茶、乌龙茶（即青茶）、白茶、黄茶和黑茶六大类。有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。

我国茶叶基本分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶六种。 中国在很长的历史时期都是主要的茶叶出产地，其中有名的品种更是不少，下面所列出的仅是其中较有代表性的几种。

茶叶的种类有哪些?

1、绿茶绿茶从制茶工艺上进行区分时，属于不发醇的茶叶种类，茶性方面比较寒凉，最主要的品质特点是绿时绿通等，面且绿茶也是我国最种范围广泛的茶叶种类，代表茶叶品类有西湖龙井、润息碧螺春、竹叶青、信阳毛失等。

2、乌龙茶 乌龙茶（Oolong Tea），属于青茶、半发酵茶，其品种较多，是中国独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。

3、有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。

4、白茶：是指轻度发酵的茶（发酵度为：20~30m），比较具有代表性的是银针和白牡丹。白茶在加工时不揉不炒，只将茶叶烘干，能使叶背白色绒毛完整保留下来。

5、中国的茶叶按照加工方式的不同，可分为：白茶、绿茶、黄茶、乌龙茶（青茶）、红茶和黑茶。

6、茶的种类分为六大种类 绿茶 绿茶是我国主要茶类之一，绿茶***取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。

茶叶品种大致分类图

1、以下是茶叶品种的分类图：绿茶：龙井茶、碧螺春、毛峰茶、黄山毛峰、西湖龙井等。白茶：白毫银针、贡眉、白牡丹、寿眉、白桃汤、安吉白茶等。红茶：正山小种、祁门红茶、滇红、金骏眉、大红袍、茶花香等。

2、乌龙 乌龙茶又称青茶，品种繁多，是中国的主要茶叶之一具有鲜明的中国特色。乌龙茶是一种经过***摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻和烘烤后品质优良的茶。特点：青绿金黄，清香醇厚。

3、茶叶主要可以分为以下几类：绿茶：茶叶不经过发酵处理，保留较多的维生素和酶类物质。绿茶口感清香爽口，适合清淡口味和温暖气候的地区。

茶叶有哪些品种各省名茶目录

1、恩施玉露 、 远安鹿苑 、车云山毛尖 、 仙人掌茶、 邓村云雾剑毫、 武当绿羽 、蒲圻松峰茶 、 蒲圻玉露茗 、 咸丰瀑泉茶、 麻城黾山岩绿 、 松滋碧洞茶 、兴山高岗毛尖 、大梧双桥毛茶、湖北老青茶。

2、一）西湖龙井 1 产地：西湖龙井属于炒青绿茶，产于浙江杭州西湖的狮峰，翁家山，虎跑，梅家坞，云栖，灵隐一带的群山之中。杭州产茶历史悠久，早在唐代陆羽《茶经》中就有记载，龙井茶则始产于宋代。

3、龙井茶，数有“茶中之美数龙井”，它产于浙江杭州西湖附近的山中，以龙井村的狮子峰所产的最佳，素有色翠香郁味醇，形美四绝之称，[_a***_]扁平挺直，像一片蓝花瓣，色泽翠绿，香气清高。

4、安徽祁门红茶：产于安徽南部的祁门县，属工夫红茶类，为世界三大高香红茶之一，成茶芽叶柔嫩、条形紧结纤长、完整匀称，有锋毫，色泽乌润，香气清鲜高爽而持久，带有果香，滋味浓醇鲜爽，汤色红艳明亮。

5、绿茶：主要产自黄河以南，几乎涵盖南方各省；代表：西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春、安化松针等；喝茶礼仪 喝茶的环境应该静谧、幽雅、洁净、舒适，让人有随遇而安的感觉。

6、唐代名茶：江苏宜兴的阳羡茶、湖北靳春的靳门团黄、云南东川的神泉小团、福建南平的小江园等等。

六大茶类都有哪些品种

1、六大类 绿茶：不发酵的茶（发酵度为零）。代表茶有：黄山毛峰、普龙茶、蒙顶甘露、日照绿茶、崂山绿茶、六安瓜片、龙井茶、湄潭翠芽、碧螺春、蒙洱茶、信阳毛尖、都匀毛尖、黎平雀舌、官庄干发茶叶、紫阳毛尖茶。

2、名茶代表：福鼎白茶，政和白茶，品种包括白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

3、茶分为六大类：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。绿茶 绿茶：就是指没有经过发酵的茶（发酵度为零），其中比较优质的品种有：六安瓜片、碧螺春、龙井茶、信阳毛尖这都是我们耳熟能详的，这几种也都属于绿茶。

4、六大茶指乌龙茶、红茶、绿茶、白茶、黑茶和黄茶。

茶叶的品种

1、黄茶（发酵度为10-20%）代表作：君山银针、远安鹿苑毛尖。黄茶是微发酵的茶，制法有点像绿茶，但中间需要闷黄工序。白茶（发酵度为20-30%）代表作：白毫银针。

2、乌龙茶 乌龙茶（Oolong Tea），属于青茶、半发酵茶，其品种较多，是中国独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过***摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。

3、茶分为六大类：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。绿茶 绿茶：就是指没有经过发酵的茶（发酵度为零），其中比较优质的品种有：六安瓜片、碧螺春、龙井茶、信阳毛尖这都是我们耳熟能详的，这几种也都属于绿茶。

4、茶叶的种类 绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。

5、黑茶的品种包括：湖南安化黑茶、四川藏茶、广西六堡茶、云南普洱熟茶、湖北老青茶、四川边茶、千两茶、茯砖茶、三尖茶、安徽古黟黑茶、雅安黑茶等。

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