茶叶的历史及分类（茶的历史和分类）

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本文目录一览：

• 1、历史上的茶叶种类,都分为哪些大的类别?
• 2、茶知识|七张图一起回顾中国茶历史
• 3、茶的发展历史

历史上的茶叶种类,都分为哪些大的类别?

1、绿茶 绿茶是我国最早创制的茶类，自茶叶正式作为饮料后，其基本加工方法就已形成。当时加工方法较为简单，通常是把野生茶树上的芽叶***回后，稍微轻揉，晒干后即为饮用。

2、黄茶是中国独有的茶类，汤色杏黄清澈，轻微发酵，口感清爽香醇，富含咖啡因子，提神醒脑消食化滞。黑茶 起源于十一世纪前后。西南边区人民以茶经商，走进了销茶制茶的道路。

3、茶分为六大类：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。绿茶 绿茶：就是指没有经过发酵的茶（发酵度为零），其中比较优质的品种有：六安瓜片、碧螺春、龙井茶、信阳毛尖这都是我们耳熟能详的，这几种也都属于绿茶。

4、基本茶类 包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。十大名茶 西湖龙井 西湖龙井，产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。杭州不仅以西湖闻名国内外，也以西湖龙井茶誉满全球。颜色：色泽嫩绿泛黄。

5、茶叶的种类如下：绿茶 清汤绿叶，属不发酵茶，绿茶是人类制茶史上最早出现的加工茶。绿茶可以分为晒青、烘青、蒸青和炒青四种。干燥方式不同分为晒青和烘青；杀青方式不同分为蒸青和炒青。

茶知识|七张图一起回顾中国茶历史

1、一片树叶，成为了茶。相传茶由神农氏发现，古人将其视为一种草药，直接含、嚼茶树鲜叶来汲取茶汁。 饮于秦代 茶之为饮，喝着更自在。“秦人取蜀，始知茗饮事。”人们开始将茶作为一种饮品，煮沸并与汤一起饮用。

2、元代：700年以前，制作散茶，重炒略蒸。拿来当药用。明代：据今600多年，黄茶、黑茶和花茶的工艺相继形成。拿来当药用。

3、越来越多的有关茶的作品流传下来，如唐伯虎的《烹茶画卷》《品茶图》，文徵明的《惠山茶会记》《陆羽烹茶图》《品茶图》等。茶文化逐渐走上正轨，朝着一个稳定的方向发展，逐渐形成了一种博大精深、源远流长的文化。

4、曾经很长一段时间里，大家认为中国茶叶的饮用历史起源于3000年前。这种观点直到2015年才发生巨大的更正：考古人员在浙江余姚田螺山遗址，发现了人工种植的茶树遗迹。

5、以下是茶的发展过程：中国古代：茶的历史可以追溯到中国西汉时期，大约在公元前200年左右。当时人们将茶叶加水煮沸后喝，认为它有药用价值。唐宋时期：茶文化开始流行，茶的饮用方式也逐渐改变。

6、新中国成立后，茶类产业技术的发展和先进的栽培采制技术得以推广，我国的茶叶及茶文化再度兴起。上个世纪80年代以来，中国茶及茶文化更是有了长足的发展。

茶的发展历史

1、明朝时期 明代朱元璋体恤民艰，从此我国茶叶生产由团饼茶为主转为散茶为主。茶类有了很***展，在绿茶基础上，白茶、黑茶、黄茶、乌龙茶、红茶及花茶等茶类相继创造出来。

2、茶起始于鲁周公，兴于唐，盛于宋，普及于明清，而茶字正式出现是在西汉的《僮约》一书，在唐代则由陆羽编著《茶经》，从而系统阐述茶叶饮法。

3、茶的发展 西周时期，《华阳国志》中记载，当时茶已经作为贡品。东周时，茶已经被当作食物，人们已经开始煮饮新鲜的茶叶。西汉时，民间开始有了烹茶用具和茶叶店铺，这时，茶叶作为商品开始流通。

4、茶的发展历史。中国的饮茶历史有数千年，中国是茶叶之乡，是世界产茶大国。早在唐代，茶区的概念就已经出现了，陆羽在其着作《茶经·八之出》里详细记述了在唐朝开元年间中国产茶区分布的情况。

5、茶叶的发展历史如下：相传神农氏是最早发现和利用茶的人，茶叶一开始并不是饮用的，而是当作药物。从魏晋南北朝开始，茶饮开始走入普通百姓家，成为生活的必备品，而南北朝以后士大夫品茗清谈，坐而论道。

6、茶的历史悠久。据《史记·周本纪》记载，早在周武王伐纣时（前1122—前1116），参加征战的巴蜀等南方小国就以茶作贡品了。有资料表明西周时期四川一带即已有了茶的人工栽培，说明我国人民对茶很早就有了认识并付诸应用。

关于茶叶的历史及分类和茶的历史和分类的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。