茶叶分类时期的特征是（简述茶叶的分类）

本篇文章给大家谈谈茶叶分类时期的特征是，以及简述茶叶的分类对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、茶的分类方法及六大茶类的特点和代表茶叶
• 2、茶叶的种类以及特征有哪些
• 3、茶叶分类以及茶叶特征论文
• 4、茶叶分类及特点

茶的分类方法及六大茶类的特点和代表茶叶

茶的分类方法有多种，其中最常见的是按照制作工艺和发酵程度来进行分类。按照这种分类方法，茶叶可以分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶六大类。 六大茶类的特点和代表茶叶如下： 绿茶：特点是清香爽口，色泽翠绿。

按制作工艺分为白茶，绿茶，红茶，黄茶，黑茶，乌龙茶六大类。1，绿茶：代表茶有黄山毛峰、六安瓜片、龙井茶、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黎平雀舌。2，红茶：代表茶有祁门红茶、荔枝红茶，汉山红红茶。

根据季节分类：一季茶、二季茶、三季茶等。六大茶类的特点和代表茶叶功效：绿茶：绿色清新、滋味清淡。代表茶叶有龙井、碧螺春等。功效：抗氧化、美容养颜、降脂减肥、清热解毒等。

白茶是一种不经发酵，亦不经揉捻的茶。具有天然香味，茶分大白、水仙白、山白等类，故名白茶。其中以银针白毫，最为名贵，特点是遍披白色茸毛，并带银色花泽，汤色略黄而滋味甜醇。主要产地在福建福鼎县和政和县。

茶叶的种类以及特征有哪些

名茶主要形状有扁形、针形、片形、卷曲形、牙形、尖形、圆形、兰花形、条形等九大类）；共同特点是：茶树品种优良，原料细嫩，采摘精细，加工精湛，形质优异，风格独特。

根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法，分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。绿茶包括：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。绿茶性寒，适合体热上火、情绪急躁、精力困乏的人饮用。

我国茶叶基本分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶六种。 中国在很长的历史时期都是主要的茶叶出产地，其中有名的品种更是不少，下面所列出的仅是其中较有代表性的几种。

绿茶的特点及功效特点：绿茶的制作没有经过发酵，较多地保留了鲜叶内的天然物质，因此成品茶的色泽、冲泡后的茶汤和叶底均以绿色为主调。同时，由于营养物质损失少，绿茶也被视为更益于人体健康的茶。

茶叶分类以及茶叶特征论文

白茶白茶是一种将嫩叶在太阳下干燥而制成的茶叶。

黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天；在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”、“黄小茶”、“黄大茶”三类。 著名的君山银针茶就属于黄茶。

茶叶的分类按照发酵程度可以将茶叶分类为：绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、和黑茶。绿茶绿茶是茶叶的一种，它是经过以高温杀青的方法制作而成的，***用的茶叶是嫩叶和芽尖。绿茶一般有清新的香气、鲜爽的味道和清澈的色泽。

茶叶分类及特点

1、我国茶叶基本分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶六种。 中国在很长的历史时期都是主要的茶叶出产地，其中有名的品种更是不少，下面所列出的仅是其中较有代表性的几种。

2、按照这种分类方法，茶叶可以分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶六大类。 六大茶类的特点和代表茶叶如下： 绿茶：特点是清香爽口，色泽翠绿。代表茶叶有龙井、碧螺春、黄山毛峰等。 红茶：特点是香气浓郁，汤色红亮。

3、白茶分为：白芽茶、白叶茶。白茶具有越陈越香的特点（保存良好、优质原料的前提下），适用于阴虚型、湿热体质人群品饮。黄茶分为：黄芽茶、黄小茶、黄大茶。

4、绿茶： 这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。

5、按季节分类分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶。春茶是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。

6、乌龙茶即青茶，是种半发酵茶。其制作方法兼有红茶和绿茶的发酵。其成品特点既有绿茶的鲜爽也有红茶的甘醇，而且叶底均有绿叶镶红边的特点。④花茶。花茶需再加工，是由成品茶拌和鲜花制成。多以所用鲜花命名。

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