茶叶口味分类表格（茶叶口味分类表格模板）

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本文目录一览：

• 1、不同种类的茶都是些什么味道?
• 2、茶叶的种类及特点
• 3、茶的种类与味道?
• 4、各种茶叶的功效和口味

不同种类的茶都是些什么味道?

1、绿茶滋味：汤清叶绿、香高味醇。味浓不苦，收敛性强，回味甘甜鲜浓；口味浓厚、鲜爽，香气富有春天的活力与生机。红茶滋味：浓强鲜爽，滇红茶薯香浓郁、香气高长；正山小种红茶滋味甘醇，具有天然的桂圆味及特有的松烟香。

2、水仙茶属乔木型，乔木型的茶本质味道是木质味；肉桂茶属灌木型，比较香，香的浓烈，特征是“桂皮味”。再有就是烘焙的火候了，不同火候出来的茶，滋味也不不同。

3、按成分可分为单一花茶、综合花茶、果粒花茶和香料调味茶。经常饮用的有 茉莉花茶、珠兰花茶 、玫瑰花茶和桂花茶。 花茶品种不同，养生保健功效也有所不同 1 茉莉花茶 产于江苏、金华和福建这三个产地的茉莉花茶是市场上最常见的花茶。

4、有的茶喝起来会有特别浓稠的感觉，这是茶汤中富含果胶等糖类物质的表现。稠度高的茶汤往往伴随着滑滑的感觉，不会很涩，可能与糖类含量丰富，抵消了苦涩感有关。醇感 这种感觉小编理解的就是茶味，清清爽爽，带点甜。

5、也有科学上的标准，不同的工艺，不同的树种，不同的茶龄，这些都决定了茶最后呈现出来的结果——汤色和味道就是不一样的。

6、果香。红茶的味道通常是果香，类似于桂圆、苹果、红枣等水果的香气。不同种类的红茶可能会有不同的果香味道，如正山小种的甜香、浓烈型有清香味等。果香是茶叶中的一种重要香气，也是茶叶品质的重要因素之一。

茶叶的种类及特点

1、绿茶是未经发酵的，中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿。又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶，经高温破坏酶的活性，抑制多酚氧化酶的氧化作用，保持绿叶清汤的品质特点。

2、绿茶绿茶从制茶工艺上进行区分时，属于不发醇的茶叶种类，茶性方面比较寒凉，最主要的品质特点是绿时绿通等，面且绿茶也是我国最种范围广泛的茶叶种类，代表茶叶品类有西湖龙井、润息碧螺春、竹叶青、信阳毛失等。

3、白茶分为：白芽茶、白叶茶。白茶具有越陈越香的特点（保存良好、优质原料的前提下），适用于阴虚型、湿热体质人群品饮。黄茶分为：黄芽茶、黄小茶、黄大茶。

4、绿茶：特点是清香爽口，色泽翠绿。代表茶叶有龙井、碧螺春、黄山毛峰等。 红茶：特点是香气浓郁，汤色红亮。代表茶叶有祁门红茶、正山小种、金骏眉等。 乌龙茶：特点是香气浓郁，有花香、果香和草香等。

5、绿茶： 这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。

茶的种类与味道?

1、茶可以分为五大类：绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶。绿茶：清香、清爽、清甜。红茶：果香、花香，口感甜润。黑茶：陈香、土香，口感醇厚。白茶：花香、果香，口感清香爽口。

2、黑砖茶：经过较长时间的紧压制成，有朵香气和陈年味，口感甘润。普洱茶：以大叶种晒青毛茶制成，经过发酵、堆制，口感浓厚，陈香陶醉，茶汤呈红褐色。

3、茶叶口味主要分为以下几类：绿茶：清淡、清香、口感清爽、回甘。黄茶：甜香味、口感温和、回甘。白茶：清香、甘醇、回甘。红茶：滋味浓郁、带有果香味和甜味。乌龙茶：香气浓郁、回甘、有石斛和果香味。

4、常见的有玫瑰红茶，玫瑰绿茶、墨红红茶及杭州玫瑰茶四个种类。茶叶条索紧密，颜色为鲜红，冲泡 后茶汤呈红色，味道香甜浓郁 ，有玫瑰花香味。

各种茶叶的功效和口味

绿茶是适宜夏天喝的茶，能解署，但是胃寒的人尽量少喝。花茶[_a***_]冬天喝，味道很香。红茶暖胃，普洱茶对胃炎有一定的缓解作用。茶是好东西，但是千万不要喝浓茶。那样很伤胃。而且影响睡眠。

它富含多种抗氧化物质，有助于预防癌症、心脏病和中风等疾病。绿茶还含有咖啡因和茶叶碱，有提神醒脑、促进代谢的作用。红茶：红茶是经过完全发酵的茶，它含有一种叫做茶氨酸的物质，有助于促进肠道蠕动和消化。

绿茶的功效：改善心血管健康：绿茶中的茶多酚有益心血管健康的作用，能够降低胆固醇和血脂，预防动脉硬化和心脏病。防癌抗癌：绿茶中含有丰富的茶多酚和儿茶素，具有很强的抗氧化能力，可以预防和缓解各种癌症。

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