茶叶感官分类图表图片（茶叶感官评价表）

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本文目录一览：

• 1、普洱茶生茶与熟茶各分几个等级,分别是什么等级?
• 2、茶艺师或者懂茶的人和普通人泡的茶,区别都有哪些?
• 3、茶叶有多少种类图片
• 4、铁观音的等级是如何区分的?
• 5、茶叶等级划分标准

普洱茶生茶与熟茶各分几个等级,分别是什么等级?

共分为十二个等级，其中普洱生茶分为六个等级，分别为特级、二级、四级、六级、八级、十级；而普洱熟茶亦分为六个等级，分别为特级、一级、***、五级、七级、九级。

紧压茶中分生茶和熟茶，生茶又包括春茶、秋茶，春茶中根据采摘时间的不同分为：头春、二春、春尾三个等级。紧压茶的等级无法按简单的数字来划分，举几个最突出的例子，如唛号茶中754775757***普等。

普洱最主要分为生普与熟普，那生普洱与熟普洱的区别究竟在哪呢？初入普洱茶的朋友对生普与熟普不知如何区别，可以从以下八个方面来区别。 生茶熟茶都不属于绿茶，只是生茶接近绿茶，仅仅是接近绿茶，和绿茶的区别还是很大的。

加工步骤不同 生普洱茶：云南大叶种茶鲜叶—萎凋—杀青—揉捻—晒干—蒸压—干燥。 熟普洱茶：生茶毛茶—湿水—反复翻堆—出堆—解块—干燥—分级—蒸压（类似生茶蒸制过程）——干燥摊凉。

普洱茶--普洱茶的分类生茶：普洱茶（生茶）是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。

以业界的普洱茶标准界定，“普洱茶”应仅指经过后发酵的普洱茶“熟茶”。但习惯上，人们称未经发酵的普洱茶（即晒青茶，未经发酵，本应划归绿茶类）为普洱生茶。

茶艺师或者懂茶的人和普通人泡的茶,区别都有哪些?

第不同的茶叶需要浸泡的时间不同不同的茶从新鲜的茶叶到制作成干茶，所用到的制作工艺都是不同的，所以，不同的茶叶在冲泡时其浸泡的时间也是不同的。

茶艺师或者懂茶的人泡出的茶香不同。很多的茶艺师或者懂茶的人对茶的分类，什么茶对于每种茶适合用什么温度的水都是有讲究的，普通人对于每种茶的泡法或者是对于每种茶都用一种杯子所以不同的茶都是有很大的区别。

口感不一样吧，同样的水和茶，在控制水温，时间，上会有区别。

茶叶有多少种类图片

红茶：红茶以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因干茶色泽、冲泡后的茶汤和叶底以红色为主调而得名。

铁观音：铁观音是乌龙茶的代表产品，产自福建安溪县，有“头泡水，二泡茶，三泡四泡是精华”之说。其茶汤醇厚，芳香可口。 普洱茶：普洱茶是云南省的特色茶，历史悠久，品种繁多。

绿茶是六大茶类中的一种，是不发酵茶叶，属于绿茶的茶叶很多，有西湖龙井，碧螺春，安吉白茶等，这几种茶叶的介绍：西湖龙井中国十大名茶，产于浙江西湖的狮峰，龙井等地，外形挺直削尖，扁平挺秀，气味清香，口感香郁味醇。

问题一：最全的茶叶种类图 中国有多少种茶叶 问题二：茶叶的品种（附带图片） 茶叶类别绿茶 绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。

铁观音的等级是如何区分的?

1、根据铁观音的标准，所有的铁观音只区分清香和浓香。此外，浓香型分为“特级、一级、二级、***、四级”，清香型分为“特级、一级、二级、***”。

2、铁观音分为两种，浓香型和清香型，清香型分为四个等级，特级条索肥壮、圆结、重实；一级条索壮实、紧结；二级卷曲、结实；***卷曲、尚结实。

3、铁观音茶在市场上常见的等级分为以下五种：一等：又称特级，色泽墨绿，香气高锐，滋味醇厚，耐冲泡。二等：叶色墨绿，香气高锐，滋味醇厚。三等：叶色墨绿，香气较高，滋味醇和。四等：叶色淡绿，香气稍弱，味淡爽口。

4、先看茶叶颜色，颜色和形状要漂亮。这个和看美女是一样的，长的好看是第一步。再冲泡，闻下香气，香不香，有没有杂味，好坏就可分。第三步，就是茶水是不是清澈，混的肯定就不好了。

5、一级：中高档铁观音（观音王），条索肥壮、匀整结实，砂绿乌油润，汤色金黄清澈，香气清高、音韵鲜明、口味甘醇。二级：中档铁观音（观音王），条索紧结重实，色泽砂绿油润，汤色金黄、口味独特，香气清雅、回甘生津。

6、湿评品质：茶叶经沸水冲泡后，鉴别其香气、滋味、汤色、叶底等。（1）嗅香气：乌龙茶的香气有品种香、地域香（也称风土香）和制造香。先嗅品种香是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。

茶叶等级划分标准

茶叶等级划分为8级，分别是特级、一级、二级、***、四级、五级、六级、七级和八级。特级：紧细、匀整、显毫、匀净、陈香浓郁、浓醇、红浓明亮、褐红细嫩。

茶叶等级划分标准为茶叶的感官品质（外形、内质），可分为特级、一级、二级、***、四级、五级等，其次也可以按照鲜叶指标进行区分，如一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶，以及单片的含量多少来作为茶叶等级的标准。

中国的茶叶等级标准主要分为十个等级，分别为：特级：品质最佳，外形完整，色泽鲜艳，滋味醇和。一级：外形完整，色泽鲜艳，滋味浓郁。二级：外形较好，色泽较鲜艳，滋味略弱。***：外形一般，色泽普通，滋味较弱。

特级：条索肥嫩紧结、芽毫显；色泽绿润，外形匀整，稍有嫩茎；香气清香浓郁；滋味浓醇回甘；汤色黄绿清净；叶底柔嫩显芽。

茶叶等级的划分依据主要包括茶叶的外观、内在品质和工艺工序等因素。下面介绍一下茶叶特级、一级、二级、***的区别和标准。茶叶特级是茶叶等级中最高的等级。茶叶特级的外观质量完美，外形规整，色泽清亮，芽叶鲜嫩，略带细毫。

初级外形条索肥壮圆结色泽翠绿乌润内质香气浓郁持久清高滋味醇厚鲜爽回甘汤色青黄清澈龙井分13个等级，即特级13等和110级实际上现在910两级已不再[_a***_]一般特123级为高级龙。

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