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温度的控制。温度高,能加快茶叶的自动氧化,温度截止高,变质越快。茶叶一般适宜低温冷藏,这样可减缓茶叶中各个成分的氧化过程。
清洁、避光、无异味、不通风 通风是国家对食品类商品仓储的强制性要求,为更好的保留茶叶香气,仓储过程中不通风,以保证茶叶品质不变质。
茶叶的保存需要注意低温、干燥、避光、密封。低温:存茶温度不能太高,以25℃以内为佳,绿茶可放入冰箱储存。干燥:保证储存环境的干燥性,避免茶叶沾染湿气。避光:茶叶需要放置于阴凉处,避免影响茶叶的品质。
因此,为了保证茶叶的品质和保鲜度,仓库应该配备相应的温湿度控制设备,如空气调节器、加湿器等等,确保茶叶储存环境的稳定性和合理性。此外,在储存茶叶之前,要确保茶叶的干燥和清洁,避免杂质和异味的干扰。
用一个紫砂瓦罐 ,把茶叶用薄膜纸包好密封后,再盖上瓦罐的盖子,这样是比较密封的,很多茶庄都是用这种方法保存。
茶叶保存方法大全(1)铁罐的储藏法选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向做盛器。储存前,检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气。储存时,将干燥的茶叶装罐,罐要装实装严。这种方法***用方便,但不宜长期储存。
防强光。茶叶一般最好避光保存,切记不可使用一些透明袋子、透明罐子等保存。综上所述,我们可以把茶叶保存在带封口的塑料袋、铝箔袋、金属罐等,放置在阴凉、无异味、干燥、无热源的地方,宜放在冰箱、冰柜等处。
鲜茶叶经加工成干茶产品后,应及时经质检人员验收入库,检验方法、卫生指标按照绿色食品标准执行。产品检验合格入库后,仓管员应根据产品档次密封包装、贴好标签、分类存放、妥善保管。
目的通过制定仓库作业规定及奖惩制度,指导和规范仓库人员日常作业行为,通过奖惩的措施起到激励和考核人员的作用。
生产部文员根据生产***单打印生产领料单,经生产部长审核,审核后由领料员送仓库备料。
物料进仓时,仓库管理员必须凭送货单、检验合格单办理入库手续;如属回用物资应凭回用单办理入库手续,拒绝不合格或手续不齐全的物资入库,杜绝只见发票不见实物或边办理入库边办理出库的现象。
非物流部员工不得进入理货区,因工作需要的其它人员经请示上级同意后,在理货员的陪同下方可进入理货区;物流部配送人员在进入理货区后,及时完成各配送线路的包装箱交接清点和单据签收工作,任何进入理货区的人员必须遵守仓库管理制度。
仓库管理制度与流程 0目的 通过制定仓库作业规定及奖惩制度,指导和规范仓库人员日常作业行为,通过奖惩的措施起到激励和考核人员的作用。
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