茶叶分类依据国家标准分为（茶叶分类依据是什么）

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本文目录一览：

• 1、茶叶是怎么分级的?
• 2、绿茶、红茶、乌龙茶是按照什么标准进行分类的
• 3、中国茶叶标准中分国家标准,地方标准,企业标准?

茶叶是怎么分级的?

1、茶叶等级划分标准为茶叶的感官品质（外形、内质），可分为特级、一级、二级、***、四级、五级等，其次也可以按照鲜叶指标进行区分，如一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶，以及单片的含量多少来作为茶叶等级的标准。

2、茶叶怎么分级1茶叶等级一般由高到低分为特级一级二级***四级2同一花色的各种商品茶根据茶叶的老嫩程度划分的等级，等级编号由小到大，茶叶品质则由高到低，3如炒青和烘青毛茶常分6级12等每级含2个。

3、按加工工艺的不同来划分，这四类茶品质特点也不一样 简单点来说，绿茶是清汤绿叶，红茶是红汤红叶，青茶是酶促发酵，白茶是汤色黄亮明净，毫香显 红茶是全发酵茶，鲜叶经萎调、发酵、揉捻、烘干。

4、按照茶叶的感官品质（外形、内质），茶叶等级可分为特级、一级、二级、***、四级、五级、六级、七级、八级、九级。

绿茶、红茶、乌龙茶是按照什么标准进行分类的

乌龙茶类是采摘后不立刻进行杀青，而是进行萎凋发酵，一般发酵程度在10%-60%不等，使茶叶产生花香和果香。泡出来的茶汤黄绿道红褐都有。红茶的发酵程度更高，可在80%以上，茶叶会进一步产生焦糖香等，茶汤红褐。

茶叶种类以国家实施的《茶叶分类》为标准，将茶叶分为、绿茶、白茶、黄茶、红茶、乌龙茶、黑茶、再加工茶七大类。绿茶，以鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、干燥等加工工艺做成的产品。

乌龙茶依其制作方法、品质特征和产地不同，可分为闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶。乌龙茶由鲜叶经萎凋、做青、炒青、揉捻和烘干等工序加工制成，做青是乌龙茶品质形成的特有工序，也是关键工序。

按照加工工艺分为基础茶类和再加工茶类。基础茶有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶六大类。（他们是在制作方法和品质上的差异也就是根据发酵程度的不同分的）。

发酵程度，绿茶是没有发酵。红茶是***酵的。乌龙茶是半发酵茶。

中国茶叶标准中分国家标准,地方标准,企业标准?

1、中国茶叶标准中分国家标准、行业标准、地方标准、团体标准和企业标准。

2、推荐性标准则是产品标准、技术标准、术语等，可参照执行。

3、根据相关资料查询显示，国标。八项规定中茶叶等级有国标、地方标准、企业标准、特级、一二三四级。所以八项规定中最高标准是国标。

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