茶叶分类及茶具标准表格（茶叶分类标准及各类名茶代表）

今天给各位分享茶叶分类及茶具标准表格的知识，其中也会对茶叶分类标准及各类名茶代表进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、冲泡茶叶需要用到哪些茶具
• 2、茶叶的分类有哪几种及代表茶类
• 3、不同茶叶如何选择茶具
• 4、我国的茶叶分几大类,分类标准是什么,怎么样快速的精进茶道茶艺?_百度...

冲泡茶叶需要用到哪些茶具

1、茶盏[ 茶盏]：在广东潮汕地区冲泡工夫茶时，多用茶盏作泡茶用具，一般一盏工夫茶，可供3-4人用小杯啜茶一巡。江、浙一带，以及西南地区和西北地区，又有用茶盏直接作泡茶***茶用具，一人一盏，富有情趣。

2、紫砂壶具有透气性好、保温性能好、吸附茶汁等特点，常用于冲泡乌龙茶、普洱茶等。盖置：又名盖托，泡茶过程中，用来放置壶盖的器具。可以防止壶盖直接与茶桌接触，减少壶盖磨损。

3、茶壶： 用来泡茶的常用器具，材质多为瓷质、紫砂或者玻璃。紫砂壶具有透气性好、保温性能好、吸附茶汁等特点，常用于冲泡乌龙茶、普洱茶等。

茶叶的分类有哪几种及代表茶类

红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。青茶（乌龙茶）---属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。

按制作工艺分为白茶，绿茶，红茶，黄茶，黑茶，乌龙茶六大类。1，绿茶：代表茶有黄山毛峰、六安瓜片、龙井茶、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黎平雀舌。2，红茶：代表茶有祁门红茶、荔枝红茶，汉山红红茶。

我国茶叶基本分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶六种。 中国在很长的历史时期都是主要的茶叶出产地，其中有名的品种更是不少，下面所列出的仅是其中较有代表性的几种。

依据制作工艺将茶叶划分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶，这种划分的方法是一种知识的传授。

绿茶（发酵度为0）代表作：西湖龙井、采花毛尖、恩施玉露。绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。

不同茶叶如何选择茶具

不同茶叶选择不同茶具，绿茶适合玻璃茶具，白茶乌龙茶适合使用盖碗，黑茶适合使用紫砂壶。

下面给大家推荐几款不同的茶叶宜选配的不同的茶具。铁观音：宜选用紫砂壶、盖碗盖杯、飘逸杯等；绿茶：宜选用透明无花纹的玻璃杯、或无盖白瓷、青瓷、青花瓷等。

此外玻璃杯也是一个不错的选择，可以观看到茶叶在水中的沉浮，别有一番意趣。黄茶——玻璃杯、瓷杯。黄茶属于轻发酵茶，其茶质细嫩，水温太高会把茶叶烫熟，所以冲泡温度最好在85℃-90℃之间为宜。

绿茶：可选用透明无花纹的玻璃杯，或是白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯、盖碗等。以无花纹的玻璃杯为最佳，因为这种茶具可以更好的观赏绿茶的形态和色泽。

铁观音、普洱可选紫砂：乌龙茶、普洱茶要先“洗茶”。之后还要以沸水冲泡。茶香浓郁持久。紫砂沏茶，香味醇和，汤色澄清，保温性好，即使夏天茶汤也不易变质。

普洱：紫砂茶具/飘逸杯 由于普洱的浓度大，为此在选择茶具时候最好选择腹大的壶，这样能有效避免茶汤过浓，紫砂质感可以很好锁住普洱的茶香，且紫砂保温性好，不至于茶汤过早冷却。

我国的茶叶分几大类,分类标准是什么,怎么样快速的精进茶道茶艺?_百度...

白茶因茶树品种、鲜叶采摘的标准不同，可分为叶茶（如白牡丹、新白茶、贡眉、寿眉）和芽茶（如白毫银针）。花茶 花茶，又称熏花茶、香花茶、香片，是中国特有的香型茶。花茶始于南宋，已有千余年历史，最早出现在福州。

茶叶分为六大类：绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶。茶叶分类 茶叶的分类方法首先必须具备两种条件：即一方面必须表明品质的系统性，另一方面也要表明制法的系统性，同时要抓住主要的内含物变化的系统性。

白茶、黄茶（轻微发酵）；乌龙茶（青茶，轻中度发酵）；红茶（完全发酵）；黑茶（完全发酵，后发酵）.【加工茶类】花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、茶饮料。

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