在餐厅存储茶叶（在餐厅存储茶叶违法吗）

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本文目录一览：

• 1、餐饮店放茶水的柜子叫什么
• 2、怎么存放茶饼,存放茶有几种方法?
• 3、在保存茶叶的过程中需要注意什么?

餐饮店放茶水的柜子叫什么

1、大家也没什么名字想称，掌柜的算是老大，他们当然算是“小二”了。随着人们这样叫，慢慢的店小二就成了古代服务员的称呼这也是理所应当。

2、叫酒柜，酒柜不但可以放酒也可以放杯子，而且不影响美观性，水壶也可以放在酒柜下面 酒柜指储存酒的冷柜。

3、茶台通常是为提供茶水、点心等茶点服务的区域，茶台也有着严谨的礼仪与传统文化内涵不可忽视，它的设计和配置通常需要考虑到客人的安静和恬静享用，常常设计简约优雅，座椅整齐舒适。

4、也可以叫茶桌，放茶具茶道等泡茶用的是茶托，也就是茶盘，蓄茶水用。茶桌的话现在一般用玻璃的，外观不错，而且比较便宜。现在最常见的就是茶几了，不过茶几现在的用途并不是放茶具，一般是放果盘之类，作用不固定一处。

怎么存放茶饼,存放茶有几种方法?

抽气密封，有条件的情况下可以把饼茶装入铁罐内，并用抽气机抽去罐内空气，再以白蜡封口，可以贮藏3年左右，这种贮藏方法适合茶饼的收藏者。

密封抽气：保存茶饼可以用铁制容器，用抽气机抽空空气后以白蜡封口，即可长时间贮藏。冰箱冷藏：用陶罐装好后，放入冰箱冷藏，以便于随时取出饮用，日常保存茶饼需要注意有适度流通的空气，但要避光、避异味。

茶饼的存放方法如下：保持干燥：茶饼应放在阴凉、干燥的地方，避免受潮。可以将茶饼放在增湿盒子中，以吸收空气中的水分，保持相对湿度在60%以下。

在保存茶叶的过程中需要注意什么?

1、茶叶的储存避免阳光直射，不然很容易使茶叶氧化变色，此外阳光还会和茶叶中的物质发生光化反应，使茶叶发出难闻的气味。

2、温度的控制。温度高，能加快茶叶的自动氧化，温度截止高，变质越快。茶叶一般适宜低温冷藏，这样可减缓茶叶中各个成分的氧化过程。

3、要防止茶叶储存过程中变质，必须将茶叶干燥至含水量6%以内，最好控制在3%5%茶叶的含水量一般可凭触觉大抵估量出来，如果抓取一撮茶叶，用手指轻轻一搓，立即成粉末状，表明茶叶含水量在6%以内，适宜保存若用手搓茶只能使。

4、过高的湿度在茶叶保存过程中也是要避免的。成品茶的含水量很低，一般在3～6%。茶叶中有很多亲水的物质，如茶多酚、咖啡碱、多糖类物质等，特别容易吸附水分。

5、从茶叶的保质效果和节约能源来综合考虑，一般冷库的温度控制在4～10℃，相对湿度控制在65%以下，最为适宜。

6、茶叶保存方法茶叶罐：可以把茶叶装入铝箔袋中，然后再放入茶叶罐中保存，需要注意的是装有茶叶的茶叶罐须放置在阴凉干燥的地方。

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