龙茶叶分类（龙茶是红茶还是绿茶）

本篇文章给大家谈谈龙茶叶分类，以及龙茶是红茶还是绿茶对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、涨知识|带你了解乌龙茶(青茶)
• 2、茶叶的分类
• 3、龙井茶的等级
• 4、茶叶分类知识一览图龙毫

涨知识|带你了解乌龙茶(青茶)

乌龙茶（青茶）是基本茶类之一，属“半发酵茶”主要产于福建、广东、台湾。中国乌龙茶有：①闽北乌龙②闽南乌龙③广东乌龙④台湾乌龙。

茶香多变乌龙茶。清茶也称乌龙茶，产量在六大茶类中不是最高的，但香气绝对是最多变的。不同的茶树品种、不同的工艺组合和火候，造就了乌龙茶“香水”般奇妙又多样的香气类型。

白毫乌龙也叫东方美人，是台湾独有的名茶，是乌龙茶中发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，有的甚至到80%。其外形枝叶连理，白毫显露，汤色呈琥珀色，带蜂蜜香或熟果香，滋味甘甜、醇厚。

闽北乌龙（发酵稍重）：代表有大红袍，武夷岩茶，水仙，肉桂等。闽南乌龙（发酵稍轻）：代表有铁观音，永春佛手，奇兰等。广东乌龙：代表有凤凰单丛，凤凰水仙，岭头单丛等。台湾乌龙：代表有冻顶乌龙，包种茶，东方美人等。

茶叶的分类

1、中国茶主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、再加工茶。绿茶——又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。

2、从工艺上分；根据茶叶加工制法和品质上的差异，将茶叶分为六大类，分别是绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶和黑茶。

3、按色泽分 按色泽（或制作工艺）分类可分为：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。

4、蒙洱银针。黄茶在制作过程中，经过闷堆渥黄，使茶叶形成黄叶、黄汤。分为“黄芽茶”、“黄小茶”、“黄大茶”三类。产地有湖南、四川、安徽、湖北、浙江。

龙井茶的等级

1、分五级：特、一级、二级、***、四级 特级：一芽一叶初展，芽叶夹角度小，芽长于叶，芽叶匀齐肥壮，芽叶长度不超过5cm。

2、西湖龙井茶根据质量等级可分为特级、一级和二级。特级龙井：质量最好的西湖龙井茶，外形均匀挺直，色泽嫩绿，汤色明亮，香气鲜爽持久，滋味鲜醇甘甜，叶底嫩绿鲜亮。

3、龙井茶分为五个等级，特级龙井茶基本都是一芽一叶，外形呈针状，饱满，大小统一，整齐；一级龙井茶大部分是一芽一叶或一芽两叶，长度比特级龙井略长，在外形、香气、滋味、汤色、叶底等方面略低于特级龙井茶。

4、龙井茶的等级通常按照以下几个级别划分：特级龙井：这是龙井茶中最高级别的，要求茶叶嫩芽长而匀，颜色翠绿明亮，干茶卷曲紧实，泡出的茶汤清澈明亮，滋味鲜爽芳香，回甘持久。

5、后来等级简化，只分特级和一级至四级。一共五个级别。特级龙井一般是***自明前为主，因为是第一拨***的，所以茶叶较为饱满，比较均匀，价格也是比较高。特级龙井扁平光滑，匀整，匀净，色泽为嫩绿呈定光色。

6、西湖龙井茶的等级标准主要分为以下五个等级：一等：色泽嫩绿，茶叶条形宽厚匀整，嫩芽显露，香气***，滋味鲜醇甘鲜，叶底嫩绿明亮，每500克茶中嫩芽含量达到7~8克，种植面积很小，品质出众，性价比较高，能够饮用多次。

茶叶分类知识一览图龙毫

茶叶分类绿茶黄茶白茶乌龙茶红茶（红普洱）黑茶（熟普洱、生普洱）龙毫茶简介龙毫又称“玉螺春”，产于江苏苏州，是中国十大名茶之一。

龙毫和贡毫的区别贡毫就是贡献毫升龙毫就是龙珠毫升。贡毫则是经过精挑细选的牙尖原茶炒制而成，茶的芳香味和口感要比贡牙要高一个档次，最大区别就是价格区别，其实味道差不多。

茉莉龙毫跟毛尖的区别，这个问题问的比较宽泛，因为茉莉龙毫它是一个茶叶，毛尖是一个茶叶，茉莉毛尖是一个茶叶，龙毫它又是一个茶叶，所以这一点我们要分开来讲。

茉莉龙豪的级别没有具体规定，但可以根据品质进行分类，包括茉莉银毫、茉莉春毫、茉莉香毫、特级、一至六级这九个等级。

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