茶叶分类和冲泡时间表图（茶叶的正确分类方法是什么?）

本篇文章给大家谈谈茶叶分类和冲泡时间表图，以及茶叶的正确分类方法是什么?对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、泡茶需要泡几分钟?
• 2、冲泡茶叶的最佳出汤时间
• 3、各种茶的冲泡时间以及方法
• 4、各种茶的冲泡温度与时间

泡茶需要泡几分钟?

以下是一些常见茶叶的泡茶时间指南：绿茶：2-3分钟。泡太久会使茶汤变苦。黄茶：3-4分钟。这种茶具有柔和的口感和轻微的甜味，不宜泡太久。白茶：3-5分钟。这种茶具有清淡的口感和花香味，宜用较短时间泡。

茶杯泡饮一般红绿茶，每杯放干茶3克左右，用沸水约200毫升冲泡，加盖4—5分钟后，便可饮用。如饮用颗粒细小、揉捻充分的红碎茶与绿碎茶，有沸水冲泡3—5分钟后，其有效成份大部分浸出，便可一次快速饮用。

泡茶时间不要太长：茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。

大茶类这样泡，简单易懂，小白再也不害怕泡茶了！ 绿茶 冲泡的温度和方法：冲泡水温以85℃为宜，冲泡时间约2-3分钟，冲泡时勿盖盖子。 冲泡比例：数值：茶叶3q+水量130ml，目测：薄薄一层盖满器具底部，占器具体积的1/5左右。

冲泡茶叶的最佳出汤时间

1、以下是一些常见茶叶的出汤时间建议：绿茶：出汤时间一般在1-2分钟之间，过长会使茶汤变得苦涩。黄茶：出汤时间建议在2-3分钟之间，黄茶比较温和，短时间内可以体现出其独特的香味。

2、冲泡次数：以8-9泡为宜，第三泡茶香激活到最佳状态。出汤时间：10秒以内出第一泡茶汤。适宜人群：茶性温和，无***，适宜抵抗衰老肠胃虚寒人群。茶具搭配：陶壶，盖碗。常见品种：正山小种，祁门红茶，云南滇红。

3、第一泡的最佳冲泡时间为30秒，第二泡延伸到60秒，第三泡再延伸至大概2分钟，这么泡出来的茶汤口感更佳。

4、出汤时间：第一泡10秒内出汤，第3泡再适当延长5秒。新白茶，通常出5泡就好。老白茶第二泡就适当延长3~5秒出汤，也不能闷泡太久。乌龙茶茶水比：1：25，即6克左右的干茶，用150ml的盖碗。

5、出汤时间 据泡红茶的经验，大多红茶都是不用长时间闷泡的。因为大多红茶的揉捻发酵时间长，所以茶汤很快就出味了，一般前三泡浸泡5s左右即可出汤，后续可增加几秒。

各种茶的冲泡时间以及方法

绿茶，水温80-85℃泡1-3分钟；红茶，水温95-100℃泡5分钟；青茶，水温90-100℃泡5分钟；白茶，水温90-100℃泡5-7分钟；黑茶，水温100℃泡7-10分钟；黄茶，水温85-90℃泡3-5分钟。

绿茶：一般冲泡时间2-3分钟，水温控制在80-90℃之间。建议先用60℃左右的热水润泡20-30秒钟，再注入热水冲泡，可以有效杀菌并保持茶叶的香气。黄茶：冲泡时间3-5分钟，水温控制在85-95℃之间。

乌龙茶可冲泡多次，品质好的可冲泡7~8次，每次冲泡的时间由短到长，以2~5分钟为宜。黄茶第一泡的最佳冲泡时间为30秒，第二泡延伸到60秒，第三泡再延伸至大概2分钟，这么泡出来的茶汤口感更佳。

冲泡次数：以7-8泡为宜，四道滋味最为丰富。出汤时间：新白茶第一泡10秒出汤，老白茶第一泡15秒出汤，茶具搭配：玻璃杯，盖碗。常见品种：白毫银针，白牡丹，寿眉。

各种茶的冲泡温度与时间

1、不同的茶水温不同。绿茶：用80℃~85℃水冲泡，现泡现饮。绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。

2、绿茶：一般冲泡时间2-3分钟，水温控制在80-90℃之间。建议先用60℃左右的热水润泡20-30秒钟，再注入热水冲泡，可以有效杀菌并保持茶叶的香气。黄茶：冲泡时间3-5分钟，水温控制在85-95℃之间。

3、各种茶的冲泡温度与时间：绿茶 冲泡绿茶时，例如西湖龙井、六安瓜片、碧螺春这些茶，水温应控制在75度到85度。茶与水的比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。

4、出汤时间：10秒以内出第一泡茶汤。适宜人群：茶性温和，无***，适宜抵抗衰老，肠胃虚寒人群。茶具搭配：陶壶、盖碗。常见品种：正山小种、祁门红茶、云南滇红。

5、但想要泡好一壶好茶，除了茶叶品质好以外，我们也是要了解各类茶的冲泡技巧，再根据自己的饮用习惯，适当增减投茶量和浸泡时间。六大茶类绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶。绿茶茶水比：1：50，即3克左右的干茶，用150ml的盖碗。

6、乌龙茶：用盖碗冲泡，水温95℃—100℃左右。100℃沸水最佳，第一道茶洗茶出水时间为2秒左右，2—8道茶出水时间为10—15秒，根据个人习惯调整，一般清茶的冲泡次数为8道。

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