茶叶中氨基丁酸的作用与功效（茶叶中的氨基酸的功效与作用）

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本文目录一览：

• 1、茶叶中的氨基酸有哪几种?
• 2、茶叶中的7种主要营养物质,你知道是什么吗?
• 3、富含γ-氨基丁酸的普洱茶具有什么功能?

茶叶中的氨基酸有哪几种?

现在发现茶叶中的氨基酸有26种，包含20种蛋白质氨基酸和6种非蛋白质氨基酸，其中有茶氨酸、谷氨酸、天门氨酸、精氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、胱氨酸等，这些氨基酸对于人体生理功能的正常进行都有重要的作用。

种。在茶叶中已经发现并确定的游离氨基酸有20种蛋白质氨基酸和6种非蛋白质氨基酸。

茶叶中的氨基酸有26种，除了20种蛋白质氨基酸存在于游离氨基酸中，另外还检出6种非蛋白质氨基酸（茶氨酸、γ–氨基丁酸、豆叶氨酸、谷氨酰甲胺、天冬酰乙胺、β–丙氨酸）。

种。根据查询中国食品网查询，截止到2022年12月9日的信息，茶叶中含有26种氨基酸，包括20种蛋白质氨基酸和6种非蛋白质氨基酸，茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。

茶叶中的7种主要营养物质,你知道是什么吗?

1、茶叶富含各种营养成分，人体必需的蛋白质与氨基酸、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素、粗纤维和水等七类营养素，在茶叶中几乎都具备。

2、茶叶的化学成分是由5-0%的无机物和93～95%的有机物组成，茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。

3、茶叶中主要含有钾、钙、镁、钴、铁、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等元素。茶叶中有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。

4、儿茶素类：俗称茶单宁，是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。咖啡 因：带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。矿物质：茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。

富含γ-氨基丁酸的普洱茶具有什么功能?

1、GABA 普洱茶是γ-氨基丁酸（γ- amino butyric acid）普洱茶的简称，有效成分γ-氨基丁酸能够调节血压、促进精神安定。

2、增强免疫功能等。同时，γ-氨基丁酸绿茶中因为γ-氨基丁酸的含量比一般绿茶高出20-30倍，特别具有降血压、镇静、安神的作用，对预防老年痴呆症和帕金森症十分有帮助，对于高考紧张的学子的脑健康也大有裨益。

3、很多普洱茶内含的咖啡因不仅存在，且指标远远高于绿茶与乌龙茶，茶叶中***含量高。但品饮后，却不影响人的正常睡眠。这又是为什么呢。答案就在GABA（γ–氨基丁酸gammaaminobutyricacid）上。

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