工夫茶叶分类（工夫茶是哪个工）

今天给各位分享工夫茶叶分类的知识，其中也会对工夫茶是哪个工进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、三大功夫茶是哪几种茶
• 2、中国三大工夫红茶
• 3、什么叫工夫红茶,红茶和工夫红茶有什么区别?
• 4、工夫红茶包括哪些

三大功夫茶是哪几种茶

闽红三大功夫茶指的是福建红茶中的三个著名品种：正山小种、武夷岩茶和祁门红茶。这三种茶叶在品质、产区等方面存在不同。

福建三大功夫茶——政和工夫。 原产于福建北部，以政和县为主产区。成品茶系以政和大白茶品种为主体，适当拼配由小叶种茶树群体中选制的具有浓郁花香特色的工夫红茶。福建三大功夫茶——白琳工夫。

中国三大工夫红茶：祁门工夫红茶、宜红工夫、滇红工夫茶。祁门工夫红茶：主产于安徽省祁门县，周边地区也有生产，创制于清末，有着百余年的生产历史。祁红既适合清饮，领略特殊的香味，又适合调饮，加奶后乳色粉红，香味犹存。

工夫茶分福建、潮汕、台湾三个派系，福建喝铁观音比较多，潮汕喝单枞茶比较多，台湾则喝冻顶乌龙比较多。但是从冲泡方法上来说，三者是共通共融的。

最具有代表的有，台湾功夫茶、宜兴功夫茶、闽南安溪功夫茶三大功夫茶。

为福建省三大（坦洋、白琳）工夫茶之一，为福建红茶中最具高山品种特色的条型茶。原产于福建北部，以政和县为主产区。制茶工艺及品质：茶叶初制经萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。

中国三大工夫红茶

中国三大工夫红茶：祁门工夫红茶、宜红工夫、滇红工夫茶。祁门工夫红茶：主产于安徽省祁门县，周边地区也有生产，创制于清末，有着百余年的生产历史。祁红既适合清饮，领略特殊的香味，又适合调饮，加奶后乳色粉红，香味犹存。

三大功夫茶是指政和工夫茶、坦洋工夫、白琳工夫三类功夫茶。政和工夫：政和工夫产于政和县，创制于1874年，前身是“遂应场仙岩工夫”，以小叶茶制成红茶俗称“小红”。

但是以下是我所了解到的三种著名的中国工夫红茶：武夷岩茶：产于福建武夷山，是中国最著名的红茶之一。因其茶叶形状扁平而曲折，色泽深红，有明显的岩茶香气，口感醇厚、回甘，因此被誉为“中国红茶之王”。

白琳工夫：产于福建福鼎的太姥山白琳、湖林一带，属于小叶种红茶。其品质特点是：外形条索细长弯曲，茸毫多呈绒球状，色泽黄黑。冲泡后，香气鲜爽带甘草香，滋味清鲜甜和，汤色浅亮，叶底鲜红带黄。

什么叫工夫红茶,红茶和工夫红茶有什么区别?

工夫红茶是红茶的一种，是一种包含与被包含的关系，没有根本上的区别。工夫红茶是中国传统茶类，产地较广，分布各主要产茶省。

工夫红茶是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品。红茶包括了工夫红茶，工夫红茶是红茶的一个类别。红茶，按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。

两者区别如下：“工夫红茶”强调制茶颇为考究，耗费工夫。其制作工艺繁琐复杂，分为萎凋、揉捻、发酵、干燥、筛分、风选、拣剃、复火、拼装等一共十七道工序。其制作工艺特别繁琐复杂，耗时耗力，称为“工夫红茶”。

工夫红茶包括哪些

白琳功夫 白琳功夫茶是小叶种红茶，颜色黄黑色，外形细长弯曲，蘑菇多呈粒天鹅绒球状，味道甜滋滋。

属于工夫红茶的是：正山小种。祁门红茶。滇红红茶。星村小种红茶浮梁工夫红茶。

工夫红茶按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、宜红工夫、湘江工夫、闽红工夫（含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫）、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。

工夫红茶产品分正品茶、副茶、脚茶三类，正品茶分1-7级工夫红茶，还有碎茶、片茶、末茶；副茶，有副片、副末、正花香、付花香；脚茶，有茶梗、茶朴、（可饮用）细末。

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