茶叶存储技术规范最新版（茶叶储存五个基本要求是）

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本文目录一览：

• 1、茶叶怎么才能长期保存?
• 2、绿茶的贮藏保鲜技术五项(绿茶低温贮藏保鲜技术规范)
• 3、茶叶存储的五个要求
• 4、茶叶铁观音要怎样存放?需要放冰箱里吗?
• 5、茶叶产品执行标准

茶叶怎么才能长期保存?

1、使用低温保存，这个方法可以将家里的茶叶一直储存在5摄氏度以下的温度里面，这也可以使用冷冻或者是冷藏的冰箱里面保存，这也是最好的方法的。

2、铁罐储存：将茶叶装入有双层盖的铁茶叶罐里双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口。冷藏：将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。

3、用铁罐进行储存，目前这种方法较为广泛，常见于一些绿茶和龙井茶。在茶叶采摘后经炒茶和烘干，把茶叶放入铁罐当中，使用机器把铁罐中的空气排出干净，做好密封，这样就保存好了。

4、冰箱保存：将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。

5、可将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气，再焊好封口。茶叶的包装材料要求无异味，盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭，有良好的防潮性能，减少与空气接触，要求存放在干燥、清洁、无异味的地方。

绿茶的贮藏保鲜技术五项(绿茶低温贮藏保鲜技术规范)

切忌茶叶不要长期放在煮水壶旁边。阳光会推进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素，使绿茶茶叶质量变坏。所以，茶叶一般贮存在铝质袋子中，或者牛皮袋子中。

一石灰除湿贮存法 用石灰除湿贮存特种绿茶的保鲜方法是我国民间常用的茶叶保鲜方法之一，尤其在西湖龙井的贮存过程中普遍***用其方法是在茶叶手工炒制辉锅干燥后，将刚炒制冷却后的茶叶放入茶叶贮藏仓库的石灰缸中，缸是瓷。

绿茶怎样保存最好：保存绿茶需要注意避光、隔离潮湿、防异味、低温，首先将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余的空气，然后封好袋口，封口后将茶叶袋放入马口铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存即可。

第绿茶和黄茶绿茶 绿茶是不发酵的茶，黄茶则属于轻微发酵茶，两者在保存方面，总体要求一致，可以通用。

绿茶的最佳储存方法有金属罐装贮存法、低温贮存法。金属罐装贮存法 选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐装绿茶。

茶叶存储的五个要求

1、低温、避光、密封、干燥、清洁。根据查询百度题库得知，茶叶贮藏五个基本要求是（）。A.低温、避光、密封、干燥、清洁。B.低温、湿润、密封、避光、清洁。C.高温、避光、密封、干燥、清洁。D.高温、湿润、密封、避光、清洁。

2、茶叶储存的五个基本要求为密封、无异味、避光、低温、干燥。

3、干燥通风：茶叶容易吸收水分和异味，因此贮藏环境必须保持干燥通风，避免湿度过高和异味污染。遮光防晒：茶叶含有丰富的酚类物质，容易因为光照而氧化变质，因此要避免阳光直接照射。

茶叶铁观音要怎样存放?需要放冰箱里吗?

放入冰箱中进行保存 对于铁观音茶叶来说，如果家里有冰箱的话，可以将茶叶包裹好密封好，要注意要密封好才行哦。因为对于铁观音茶叶来说，其容易吸收异味和湿气，如果没密封好，那么茶叶就会变质掉了哦。

铁观音需要冷藏存放，铁观音属于半发酵茶，茶叶受氧气以及环境影响较大，适宜在冰箱保存，存放时将铁观音茶装入铝袋并抽掉真空，将袋口密封，然后放入铁罐内，盖好盖子，最后放置在冰箱冷藏室0~5℃存放。

“放在冰箱里的茶叶应该是没有经过发酵的绿茶或者半发酵的铁观音等，普洱茶、大红袍等全发酵的茶叶就不需要放在冰箱里。

铁观音一定要放在 冰箱的 冰冻里面越冰越好 。这样才能保住茶叶的品质。（可别像一楼说的常温保存那你的茶不出半月就完了。我卖茶多年还未听过。

怎样保存铁观音茶叶：冷藏 要保存茶叶不变质，最好的方法是冷藏保存，如果暂时不打算喝的话，建议将购买的成品铁观音放入冰箱冷藏。

铁观音需放置在冰箱冷藏保存，铁观音属于半发酵茶，其茶性相对稳定，保存时放置在冰箱冷藏即可，将铁观音用铝箔袋抽真空密封，然后装入铁罐子内，放置在冰箱冷藏保存，保存时需要注意干燥、防潮、防异味。

茶叶产品执行标准

茶叶产品执行标准是指对茶叶生产、加工、包装、储存和运输等环节所制定的规范化标准，如GB/T 14481-2013茶叶质量规范。

茶叶执行标准涵盖强制性和推荐性标准。 强制性标准涉及茶叶安全性，如污染物***，必须严格执行。 推荐性标准包括产品标准、技术标准、术语等，可供参考执行。

茶叶执行标准是指用于指导茶叶生产和销售的制度性规定。中国茶叶执行标准主要包括以下几类：茶叶质量标准：根据茶叶的品种、产地、加工工艺和质量特点，制定相关的质量标准，包括外观、色泽、香气、滋味等指标。

中国的绿茶叶执行的标准主要有以下几个：国家标准《绿茶》（GB/T14456-2017）该标准规定了绿茶的品种、产地、工艺、质量指标、包装、标志、存储和运输等内容。

以下是一些可能适用于红茶产品的执行标准：GB/T22292-2008《红茶》：该标准适用于红茶的生产、质量检验和评价。GB/T18728-2002《食品中[_a***_]残留标准》：该标准规定了红茶中允许的农药残留***。

茶叶（NY/T288-2012）本标准适用于各类绿色食品茶叶产品。

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