湄潭茶叶香型分类图（湄潭茶业）

本篇文章给大家谈谈湄潭茶叶香型分类图，以及湄潭茶业对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎么分辨茶叶
• 2、茶叶如何分类等级
• 3、贵州湄潭翠芽主要分哪几类
• 4、湄潭翠芽茶叶的样子
• 5、茶叶口味分类

怎么分辨茶叶

首先，用双手捧起一把茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气。一是看是否具有熟板栗的香气；二是辨别香气的高低；三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶。

色泽不同茶类有不同的色泽特点。绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色，龙井则应在鲜绿色中略带米***；如果绿茶色泽灰暗、深褐，质量则不佳。

首先，我们应看茶叶外形，茶叶有散茶、有压制成型的茶，要知道，成型的茶叶多为白茶和黑茶，如果茶叶为散茶。我们可以根据干茶色泽与形状来判别。

鉴别茶叶的方法：（1）外观法：茶叶的外观法包括观看茶叶的匀度、净度、色泽、条索、老嫩等。质量好的茶叶，大小、长短较均匀整齐，下脚茶和粗茶占的比例少。

怎样鉴别茶叶的优劣 鉴别茶叶的优劣，可从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来判别。 外形： 主要从茶叶的条索、嫩度、色泽、净度几方面鉴别。 条索： 条形茶的外形叫条索。经紧细、圆直、匀齐、重实为好。

如高山绿茶色泽绿而略带黄，鲜活明亮；低山茶或平地茶色泽深绿有光。购买茶叶时，我们应照不同茶类的色泽要求进行观察和判断。茶叶品质的辨别 好茶叶看整碎 整碎是指茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。

茶叶如何分类等级

茶叶等级划分为8级，分别是特级、一级、二级、***、四级、五级、六级、七级和八级。特级：紧细、匀整、显毫、匀净、陈香浓郁、浓醇、红浓明亮、褐红细嫩。

按照茶叶的感官品质（外形、内质），茶叶等级可分为特级、一级、二级、***、四级、五级、六级、七级、八级、九级。

一级：外形壮实紧结，绿油润，砂绿明；汤色金黄明亮，清香持久；滋味清醇甘鲜、音韵明显，叶底软亮，尚匀整，有余香。

贵州湄潭翠芽主要分哪几类

1、湄潭翠芽茶叶品级区分：特级湄潭翠芽 湄潭翠芽***自湄江良种苔茶的嫩梢。清明前后开***，以明前茶品质最佳，称之为特级。特级的湄潭翠芽采摘标准都是独芽。简单的说就是一颗一颗的芽头制作而成的茶叶。

2、湄江翠片***自湄江良种苔茶的嫩梢。清明前后开***，以明前茶品质最佳。特、1-2级翠片***摘标准为：一芽一叶初展，芽长于叶，芽叶长度分别为5厘米、2厘米、5厘米。

3、湄潭翠芽等级：湄潭翠芽***自湄江良种苔茶的嫩梢。清明前后开***，以明前茶品质最佳。特、1-2级翠片***摘标准为：一芽一叶初展，芽长于叶，芽叶长度分别为5厘米、2厘米、5厘米。

4、湄潭翠芽的炒制主要工艺分杀青、摊凉、二炒、摊凉、辉锅等五道工序，炒作手法多达十几种，根据鲜叶老嫩、含水量高地来灵活变换。制作工艺讲究，既吸取了西湖龙井茶的炒制方法，又有其独特之处。

5、湄潭翠芽茶和翠片茶都是中国的一种名茶，产自福建省湄潭山区。它们在外观、制作工艺和口感上有一些区别。外观：湄潭翠芽茶的表面覆盖着细嫩的茶芽，整体呈现翠绿色，形状细长。

湄潭翠芽茶叶的样子

1、湄潭翠芽茶叶是一种绿茶，茶叶的样子如下：外形：湄潭翠芽茶叶的外形呈现扁平而整齐的条索状，叶片相对完整，没有明显的断裂。颜色：翠芽茶叶的颜色鲜绿明亮，叶片上覆盖着一层细密的白毫，使得茶叶更具光泽。

2、湄潭翠芽：外形扁平光滑。形似美花籽 主要产区：地理标志保护范围为贵州省遵义市湄潭县、凤冈县、余庆县、正安县、道真县、务川县团信现辖行政区域。

3、湄潭翠芽属于绿茶，是不经过发酵的茶类，茶叶的外形扁平光滑，形似葵花子，冲泡后汤色清澈，滋味醇厚，湄潭翠芽产自贵州省遵义市，此地地形起伏大，主要以中低丘陵和宽谷盆地为主，比较适合茶树的生长发育。

4、外观：湄潭翠芽茶的表面覆盖着细嫩的茶芽，整体呈现翠绿色，形状细长。而翠片茶则是由茶树的一片茶叶制作而成，茶叶的形状比较扁平。制作工艺：湄潭翠芽茶是***用鲜叶先蒸半干，再以低温慢慢搓揉成形，最后进行干燥。

5、湄潭翠芽茶是中国安徽省湄潭县产地的一种绿茶，具有以下特点：外观：湄潭翠芽茶的形状规整，色泽嫩绿，包覆有茸毛，外观美观。香气：翠芽茶具有清香高雅的花香气，带有清新的草木香气，闻起来非常舒适。

6、其外形光滑扁平、像葵花籽、色泽绿翠，香气清芬悦鼻、粟香浓并伴有新鲜花香，醇厚爽口、回味甘甜，茶汤为黄绿明亮，为绿茶中的佳品。

茶叶口味分类

茶叶口味主要分为以下几类：绿茶：清淡、清香、口感清爽、回甘。黄茶：甜香味、口感温和、回甘。白茶：清香、甘醇、回甘。红茶：滋味浓郁、带有果香味和甜味。乌龙茶：香气浓郁、回甘、有石斛和果香味。

简单来说，口味清淡的，可以选择绿茶、白茶（银针、牡丹新茶）、黄茶、轻发酵型乌龙茶；口味较浓的，可以选择重发酵型乌龙茶、红茶、黑茶。

浓烈型：一般用于描述绿茶的滋味，尝味时，开始有类似苦涩感，稍后味浓而不苦，富有收敛性而不涩，回味长而爽口有甜感，。浓强型：红茶常常有这种口感。

红茶：清饮口感清香醇和，香气清高爽口，入口之后觉得茶汤“身骨”强劲而浓郁，饮后喉间有久久不去的回味感。绿茶：清纯为上，愈明显，持久、醒脑、有冷香为佳。茶汤入口，圆滑、甘润、醇厚为佳。

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