茶叶需要冷藏存储么吗（茶叶需要冷藏存储么吗知乎）

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本文目录一览：

• 1、茶叶保存用冷藏还是冷冻?
• 2、什么茶需要放冰箱
• 3、茶叶需要冷藏吗?

茶叶保存用冷藏还是冷冻?

冷藏保持茶叶新鲜。对于可以存放在冰箱里的茶叶，只适合冷藏，不适合冷冻，所以最好将茶叶存放在冰箱里。因为冷冻温度太低，茶叶中的水分会很快被排干。如果茶叶太干，容易碎；如果它们坏了，味道会变，茶叶的味道也会变。

茶叶放冰箱冷藏还是冷冻 建议放冰箱冷藏比较好。

如果茶叶太干，容易碎，如果它们坏了，味道会变，茶叶的味道也会变，所以冷藏比较好。把茶放在冰箱里冷藏时，温度保持在0度到5度左右，储藏效果会更好。

“保存茶叶建议使用冷藏：冷冻温度过低，易使茶叶中的水分流失，过于干燥的茶叶易碎，影响美观。冰箱内5度以下的低温环境对茶叶保存的效果较好，可保持一年以上不变质。

建议放冰箱冷藏，如果是短时间保存，随时都要取出来喝，放在冰箱的冷藏室，将冷藏温度调到5摄氏度以下即可。

冷藏保持茶叶新鲜。对于可以存放在冰箱里的茶叶，只适合冷藏，不适合冷冻，所以最好将茶叶存放在冰箱里。因为冷冻温度太低，茶叶中的水分会很快被排干。

什么茶需要放冰箱

哪些茶叶适合放冰箱 绿茶、清香型乌龙茶、黄茶等茶类，就适合放在冰箱了。尤其是绿茶，像龙井这样香气高的茶叶，因为在光和热的作用下，容易分解，失绿而变褐。

绿茶、黄茶。它们是所有茶类中最易陈化变质的茶类，极易陈化而失去光润的色泽及特有的香气。所以最好置于冰箱中冷冻保存，既可让茶叶防潮防高温，避光避氧气，远离有异味的物品，还可在低温中长期保持茶叶品质。

乌龙茶是半发酵茶，这类茶叶分为两类，一类是焙火轻的，如清香型铁观音，为了保持其香气和滋味，要放入冰箱低温保存。二是岩茶和焙火较重的炭焙铁观音等，常温保存就可以，不需要放入冰箱。

绿茶、黄茶、乌龙茶需要放置冰箱冷藏室保存，冷藏的温度在0~5℃最佳，不可冷冻保存，因为冷冻易让水汽结冰，凝结在茶叶的包装表面，加重茶叶受潮的风险，其次黑茶与白茶具有陈放价值，适宜常温干燥存放，无须放置冰箱储存。

乌龙茶（轻度发酵）、绿茶、黄茶需要放入冰箱冷冻或冷藏。

绿茶是最适合放在冰箱里的，尤其是像龙井茶这样香气高的茶叶。

茶叶需要冷藏吗?

当然可以，但也要看是什么茶叶，像大红袍、普洱都不能放在冰箱里，铁观音就一定要放冰箱里。

需要 贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0～5摄氏度最经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻（-10至-18摄氏度）较佳。

视情况而定。绿茶、清香型乌龙茶、黄茶应该放入冰箱，存放在5℃左右的冷藏室中，且冷藏室不可有其它带异味的物品。而黑茶、红茶、花茶、白茶、其它乌龙茶则不应放入冰箱，应在通风、干燥、阴凉的地方存放。视情况而定。

放入冰箱内低温贮存，如温度控制在5℃以下，保存茶叶质量效果较好，一般可保持1年以上茶叶风味不变。如已为小的听、罐、筒、盒包装，一般密闭性较好，只要外套个干净的塑料袋扎，可直接放入冰箱内贮存。

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