茶叶的分类汇总数据表（请介绍一下茶叶的分类）

今天给各位分享茶叶的分类汇总数据表的知识，其中也会对请介绍一下茶叶的分类进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、茶叶品种大全一览表(茶叶品种)
• 2、茶叶的成分,给我个表
• 3、普洱茶品种大全一览表
• 4、茶的六大分类
• 5、普洱茶的等级划分标准表

茶叶品种大全一览表(茶叶品种)

1、沩江白毛尖；皖东黄小茶；狭西小叶青； 乌茶类湖南乌茶；四川边茶；六堡集茶；嫩青茶；普洱茶。 其它 （1）松压茶类：沱茶；康砖；金尖；方茶；饼茶。

2、中国的茶叶按照加工方式的不同，可分为：白茶、绿茶、黄茶、乌龙茶（青茶）、红茶和黑茶。

3、绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。

4、茶叶品种名称大全：答案是绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶。绿茶：西湖龙井、都匀毛尖、六安瓜片、黄山毛峰。红茶：祁门红茶、滇红茶、正山小种、金骏眉。白茶：白牡丹、白毫银针、寿眉。

茶叶的成分,给我个表

1、茶叶的化学成分是由5-0%的无机物和93～95%的有机物组成，茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。

2、茶叶成分分析表：水分（75～78%）、茶多酚（占干物质总量的20～35%）、蛋白质（占干物质总量的20～30%）、氨基酸（占干物质总量的1～4%）、生物碱（占干物质总量的2～5%）、糖类（占干物质总量的20～25%）、果胶（占干物质总量的4%）。

3、茶叶的化学成分是由5-0%的无机物和93～95%的有机物组成，茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种，对人体保健的作用。

4、茶叶的主要成分：蛋白质和氨基酸、糖类、维生素、无机物、脂类、芳香物质、茶叶多酚类、茶叶色素、茶叶嘌呤碱、茶叶多糖、茶氨酸、茶皂素。

5、由图可见，茶叶中含水分75%，这也就是“4斤叶1斤茶”的科学依据。而茶叶中的水溶性物质为30%-48%，其主要化学成分包括茶多酚类、生物碱类、氨基酸类、糖类、有机酸等，它们构成了茶叶的品质和滋味。

普洱茶品种大全一览表

1、普洱茶品种包括：普洱紧茶、普洱绿茶、普洱红茶、普洱青茶、普洱黄茶、普洱黑茶、普洱白茶。

2、冰岛：勐库大叶种茶，叶面开张较大，墨绿色，叶质肥厚柔软，冰岛古茶入口苦涩度极低，几乎没有感觉，但古茶应有的冲击力一点也不逊色，香甜的茶汤会从口腔上颚一直弥漫到整个鼻腔，茶汤经过喉咙会有丝丝凉气。

3、云南普洱茶品种有：饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，每七个为一提，每筒重2500克，故名七子饼。沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，迷你小沱茶每个净重2克-5克。

茶的六大分类

1、中国六大茶叶是：绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶。绿茶 不发酵的茶（发酵度为零）。

2、绿茶。绿茶制作工艺一般为鲜叶、杀青、揉捻、干燥等，属于不发酵茶，发酵程度为0%。冲泡的茶汤也多为清汤绿叶。绿茶茶性偏寒，代表品种有西湖龙、碧螺春、毛尖等。白茶。

3、茶分为六大类：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。绿茶 绿茶：就是指没有经过发酵的茶（发酵度为零），其中比较优质的品种有：六安瓜片、碧螺春、龙井茶、信阳毛尖这都是我们耳熟能详的，这几种也都属于绿茶。

4、茶的分类方法有多种，其中最常见的是按照制作工艺和发酵程度来进行分类。按照这种分类方法，茶叶可以分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶六大类。 六大茶类的特点和代表茶叶如下： 绿茶：特点是清香爽口，色泽翠绿。

5、中国茶叶据统计有6000多个品种，按制做方式分类为大三类，即不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶；按商品分类为六大类，即红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶（青茶）。绿茶 绿茶是历史上最早的茶类。

6、茶叶的分类有六种：分别为红茶、绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶。

普洱茶的等级划分标准表

1、普洱茶鲜叶分级指标：特级：一芽一叶占70%以上，一芽二叶占30%以下。_级：一芽二叶占70%以上，其他相同嫩度的芽叶占30%以下。_级：一芽二叶或三叶的占60%以上，其他相同嫩度的芽占40%以下。

2、普洱茶按各自不同的品质特征分为特级和一到十级：特级：外型条索紧直较细，显毫；内质汤色红浓，陈香浓郁，滋味醇厚，叶底较褐红细嫩。

3、普洱茶青分为以下9个等级：1级：毛茶中带有一些红色、白色或棕色的叶子，颜色较浅，茶汤颜色不太红润。2级：毛茶中的红色、白色或棕色叶子稍多，颜色稍深，茶汤略带***。

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