绿茶茶叶品质分类（绿茶的茶叶类别）

本篇文章给大家谈谈绿茶茶叶品质分类，以及绿茶的茶叶类别对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、绿茶的几种种类及特点
• 2、绿茶是怎么分级别的?
• 3、绿茶的等级是怎样区分的?

绿茶的几种种类及特点

绿茶为不发酵茶，品质特点是绿汤绿叶。一般经过杀青、揉捻、干燥三道工序加工而成。杀青是形成该茶类品质的关键工序，根据杀青方法的不同，又分为炒热杀青茶和蒸汽杀青茶两类。

炒青绿茶龙井成品茶滋味干鲜醇和，香气优雅***，汤色碧绿清莹，叶底细嫩成朵。烘清绿茶毛峰，形式雀毛，匀齐壮实，鱼叶金黄，滋味鲜醇，醇厚，回甘，叶底嫩黄成朵。

龙井茶 我国绿茶的代表，主要产自杭州西湖山区的龙井及梅家坞、云栖、虎跑等地，因此又叫做“西湖龙井”。根据加工工艺和品质的不同，龙井可分为梅坞龙井、西湖龙井和狮峰龙井3种，尤其以后者质量最为上乘。

古丈毛尖：属绿茶类，古今名茶，因地得名，产于湖南武陵山区古丈县，选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶，经精细加工制作而成，具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点。

碧螺春：碧螺春是中国十大名茶之一，产于江苏苏州市，被誉为“绿茶之后、香片之雄”。它的外形紧细卷曲，色泽黄绿晶莹。碧螺春茶叶香气高雅，幽香清脆，甜润回甘，汤色清亮。

绿茶是怎么分级别的?

分为浙江绿茶、安徽绿茶、四川绿茶、江苏绿茶、江西绿茶等 按季节分类 分为春茶、夏茶和秋茶，其中春茶品质最好，秋茶次之，夏茶一般不采摘。

绿茶的等级从高到低：特级、一等、二等、三等，一直到十等。

绿茶等级，是根据制作茶叶时***摘的茶叶的老嫩程度来划分的。通常用细小幼嫩的原料加工而成的属高级茶，原料越粗老，茶叶等级越低。特级是最好的，然后依次降低。

绿茶的等级主要分为以下几种：特级绿茶：外形整齐，色泽翠绿，茶叶条索较细。一级绿茶：外形较整齐，色泽翠绿，茶叶条索稍粗。二级绿茶：外形不太整齐，色泽浅绿，茶叶条索略粗。

一般来说，绿茶品种等级可以分为以下几个等级：特级绿茶：***用高山、嫩芽、一芽一叶或一芽二叶制作，色泽翠绿，香气***，汤色明亮，滋味醇厚。

外形、条索 一级茶叶的外形、条索要壮实、紧结。而二级茶叶则偏卷曲、结实。色泽、叶底、茶叶净度 一级茶叶色泽以绿油润、砂绿明为佳，叶底匀整同时茶干净度为净。

绿茶的等级是怎样区分的?

绿茶的等级从高到低：特级、一等、二等、三等，一直到十等。

色泽：包括茶色之深浅，枯润，鲜暗，均匀，及有无不正色，劣变色等项。绿茶之色泽亦随茶类而异，如眉茶珠茶辉白均以灰白绿色为上。毛峰则以墨绿而略带褐色者为上，龙井玉露瓜片均以翠绿色为上。

绿茶的等级区分主要依据茶叶原料的嫩度。细小且幼嫩的茶叶原料制作出的绿茶属于高级茶，而原料越粗老，等级则越低。特级绿茶的品质最高，随后等级逐渐降低。

外形、条索 一级茶叶的外形、条索要壮实、紧结。而二级茶叶则偏卷曲、结实。色泽、叶底、茶叶净度 一级茶叶色泽以绿油润、砂绿明为佳，叶底匀整同时茶干净度为净。

关于绿茶茶叶品质分类和绿茶的茶叶类别的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。