茶叶深度分类图（茶叶厚度）

本篇文章给大家谈谈茶叶深度分类图，以及茶叶厚度对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、我国基本茶叶的分类
• 2、茶叶分类知识一览图龙毫
• 3、按照发酵程度来划分茶可以分为六大基本类型
• 4、如何分辨茶叶属于哪个类别

我国基本茶叶的分类

我国茶叶基本分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶六种。 中国在很长的历史时期都是主要的茶叶出产地，其中有名的品种更是不少，下面所列出的仅是其中较有代表性的几种。

绿茶：代表茶有黄山毛峰、六安瓜片、龙井茶、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黎平雀舌。2，红茶：代表茶有祁门红茶、荔枝红茶，汉山红红茶。3，白茶： 代表茶有白毫银针。4，黄茶：代表茶有霍山黄芽，蒙洱银针、蒙顶黄芽。

黑茶：黑茶是中国六大茶类之一，属于后发酵茶，是我国特有的茶类。黑茶历史悠久，主要是***用粗老的原料制作而成，它的加工工序主要包括杀青，揉捻，渥堆，干燥等，其中渥堆是形成黑茶品质的关键工序。

茶叶分类知识一览图龙毫

1、茶叶分类绿茶黄茶白茶乌龙茶红茶（红普洱）黑茶（熟普洱、生普洱）龙毫茶简介龙毫又称“玉螺春”，产于江苏苏州，是中国十大名茶之一。

2、龙毫茶是一种绿茶。龙毫是绿茶中的一种，龙毫采摘于福鼎大白茶的良种早春幼嫩芽叶，经过传统工艺精制而成，其条索紧秀挺直，毫峰显露，满披白毫，香气清鲜持久，滋味鲜爽浓醇，汤色清澈明亮，叶底成朵肥壮。

3、茉莉龙毫跟毛尖的区别，这个问题问的比较宽泛，因为茉莉龙毫它是一个茶叶，毛尖是一个茶叶，茉莉毛尖是一个茶叶，龙毫它又是一个茶叶，所以这一点我们要分开来讲。

4、茉莉龙豪的级别没有具体规定，但可以根据品质进行分类，包括茉莉银毫、茉莉春毫、茉莉香毫、特级、一至六级这九个等级。

按照发酵程度来划分茶可以分为六大基本类型

1、茶叶按照发酵程度可以分为六大类：绿茶 绿茶：不发酵茶，是我国历史最悠久、产量最多，分布最广的茶叶。

2、六种。1绿茶：不发酵的茶（发酵度为零）。代表茶有：黄山毛峰、普龙茶、蒙顶甘露、日照绿茶、崂山绿茶、六安瓜片、龙井茶、湄潭翠芽、碧螺春、蒙洱茶、信阳毛尖、都匀毛尖、黎平雀舌、官庄干发茶叶、紫阳毛尖茶。

3、红茶（全发酵茶）：茶叶经过摘***、萎凋、揉捻、发酵、烘干等加工工序，茶叶色泽呈红褐色，口感醇厚。黄茶（微发酵茶）：茶叶经过摘***、萎凋、杀青、揉捻、松散、包覆等加工工序，茶叶外观呈黄绿色，口感清香。

4、白茶（发酵度为20-30%）代表作：白毫银针。白茶是我国的特产，是轻度发酵的茶，加工时不炒不揉，保留有白色绒毛，主要产于福建。青茶（发酵度为30-60%）代表作有：闽北乌龙茶；闽南乌龙茶。

5、中国茶类根据制作方法和茶多酚氧化发酵程度的不同，可分为六大类：绿茶（不发酵）、白茶（轻微发酵）、黄茶（轻发酵）、青茶（乌龙茶、半发酵）、黑茶（后发酵）、红茶（全发酵）。

6、根据查询普茶网得知，六大茶类发酵程度如下：绿茶：不发酵茶，发酵程度：低于5%。白茶：微发酵茶，发酵程度：5%-10%。黄茶：微发酵茶，发酵程度：10%-20%。乌龙茶：半发酵茶，发酵程度：15%-50%。

如何分辨茶叶属于哪个类别

茶分为六大类：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。绿茶 绿茶：就是指没有经过发酵的茶（发酵度为零），其中比较优质的品种有：六安瓜片、碧螺春、龙井茶、信阳毛尖这都是我们耳熟能详的，这几种也都属于绿茶。

乌龙茶：又称青茶，属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶叶。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。

绿茶：不论哪种花色， 都是“干茶翠绿、汤色碧绿、叶底黄绿”的三绿特 征， 都属绿色范畴， 是色度深浅、明亮枯暗不同而已， 如果茶叶汤色、叶底 变黄， 则不属于绿茶类了（储藏或制法技术不好除外）。

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