孟村茶叶分类（茶叶级别如何分的 特级）

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本文目录一览：

• 1、中国茶叶的分类中国茶叶分为什么类别

中国茶叶的分类中国茶叶分为什么类别

1、白茶：轻度发酵的茶（发酵度为20～30m）白毫银针白牡丹，它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。

2、此外，茶叶还根据生长环境分为平地茶和高山茶。平地茶因气候条件限制，茶叶品质相对较差。而高山茶则因为适宜的气候、土壤等条件，使得茶叶品质优良，内含物丰富，香气浓郁。

3、茶叶冲泡后，叶片中间呈绿色，边缘有明显的红边，因此有“绿叶红镶边”的美称。目前主要分布在福建，台湾和广东等地，在浙江，四川，江西等地也有少量生产。

4、绿茶（发酵度为0）代表作：西湖龙井、采花毛尖、恩施玉露。绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。

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