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1、按形状可以分为散茶和紧压茶 散茶:仍旧保持其茶叶原本的零散的叶形,没有经过重力紧压,没有被压制成特殊的形状,为散茶。散置的普洱茶有利于初识普洱着仔细观察叶片的外形,色泽,方便触摸叶片,感觉普洱茶叶的手感。
2、原料***用云南大叶种青毛茶一级和二级各50%,通过拼配、筛分、色泽乌润、外披白毫,馥郁清香,汤色橙黄明亮,滋味醇爽回甜。就单说普洱方茶。***用云南大叶种晒青毛茶一级原料,精工筛制,蒸压成正方块状。
3、我国紧压茶产区比较集中,主要有湖南、湖北、四川、云南、贵州等省。其中获砖、黑砖、花砖茶主产于湖南;青花砖主产于湖北;康砖、金尖主产于四川、贵州;普洱茶之紧茶主要产于云南;沱茶主要产于云南、重庆。
4、类型与等级1普洱茶按形状分为散茶与紧压茶1普洱散茶按品质分为:特级、一级、二级、***、四级、五级、六级、七级、八级、九级、十级共十一个等级。2普洱紧压茶外形有圆饼形、沱形、砖形等多种形状和规格。
5、普洱茶的种类有以下这些:以茶种分类可分为阿萨姆种(普洱茶种)、非阿萨姆种(非普洱茶种)。以茶树进化类型分类:野生型、栽培型、过渡型。以茶树种植管理方式分类:野生茶、茶园茶(野放茶、台地茶)。
普洱茶依依外形分类分为:茶饼:扁平圆盘状,其中七子饼每块净重357g,每7个为一筒,每筒净重2500g,故名“七子饼”。
普洱茶饼:偏平园盘状,在其中七子饼每片净重量357克,每七个为一提,每筒重2500克,故称七子饼。沱茶:样子跟饭碗一般尺寸,每一净重量100克、250克,迷你型小沱茶每一净重量2克—5克。
普洱茶外形特点包括:外形质地致密:普洱茶叶片质地较为致密,不易碎裂。颜色沉稳:普洱茶的颜色通常为深红棕色,色泽沉稳。形状多样:普洱茶形状多种多样,有散片、茶饼、茶饼片、茶砖等。
普洱茶分砖茶、沱茶、散茶、饼茶、熟茶、金瓜贡茶等六种。砖茶 砖茶是其中一种,大约是砖块的一半,选料多为成熟茶叶,口感醇厚,耐冲泡。大部分砖茶都是由***、蒙古等地运至各方的,制成这种形状主要是为了便于运输。
普洱茶分为熟茶和生茶。生茶外形色泽墨绿、香气清纯、滋味浓厚、回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。熟茶外形色泽红褐,内置汤色红浓明亮,想起独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐。
1、而雨季所生产的茶菁,适合在温湿热的雨季时节制作熟茶品;因为熟茶品需经过洒水渥堆发酵,茶品本身内涵物质必须丰富,以目前个人所了解的茶区来说,临沧南部的大叶种是许多优质熟茶的茶菁来源。
2、、干仓以存放昆明为首,具有无仓味,不会发霉存放时间久远湿仓茶以存放广东茶为代表,特点仓味重,自然转化较快,容易发霉,存放时间较短所以说普洱茶放多久,是和存放条件密切相关的。
3、说到“干仓”“湿仓”,如今市场上大多数普洱茶***用干仓储存,湿仓储存慢慢淡出市场。
4、容易发生化学反应,使其变质。尤其是在昆明干仓存储的要注意,有存放于高楼的茶叶,容易受强光长时间照射,会是茶叶质量下降甚至变质作废。所以在阳光容易照到的地方尽量用帘子把它遮起来,这样可避免一部分茶因强光而变质。
5、且按照环境的干燥度、茶叶含水量及作用时间,普洱茶的陈化方法可分为“干仓陈化”和“湿仓陈化”,即行业常知的诸如:广东仓、昆明仓等。
6、普洱茶的存放比较容易,一般情况下,只要不受阳光直射和受潮,在干燥、无光﹑通风、无杂味、异味的环境里放置即可。有条件的,可以将熟茶放在干净、无异味并且透气性好的大陶罐里,几年内茶气不会消散。
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