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1、铁观音属于半发酵茶,茶性平和,产地为福建省泉州市安溪县西坪镇,铁观音根据香型可分为浓香型、清香型、韵香型、鲜香型、炭焙型五种,而铁观音既是茶名,也是茶树品种名,其茶叶品质介于绿茶和红茶之间。
2、爱喝铁观音的茶友们都知道,铁观音主要分三种香型:清香型、浓香型、陈香型。
3、铁观音茶主要有三种香型:清香型,韵香型,浓香型。
4、在国标委发布的国家标准里,铁观音有清香型、浓香型、陈香型三大类别。这里更多是按照铁观音不同的加工工艺形成的不同品质特征来分类。
5、此款韵香型铁观音是经过高级制茶师亲自炒制的,香气与轻发酵的不一样.米香味道,口感偏重,汤水金***。适合人群:超过30岁的中年人或年长者。口感较重者较合适。胃不好不宜喝青茶者。
铁观音分为清香、浓香两种,清香型分为四个特级,按照品质高低排序为特级、一级、二级、***,其***级的品质极佳,而浓香分为五个等级,按照品质的高低排序为特级、一级、二级、***、四级,其中也是特级品质较高。
铁观音等级划分按感官指标分为特级、一级、二级、***。
铁观音的品质分为四个级别:一级、二级、***和特级。其***级铁观音最为珍贵,品质也最高。特级铁观音具有鲜明的清香、浓郁的口感和持久的回甘。
特级:高档的安溪铁观音(观音王),条形肥壮且匀整重实,砂绿乌润,汤色金黄透亮,滋味鲜爽,茶韵芬芳,有兰花香,水***味,叶底肥厚,软亮,红边嘴,有青酸,余香型等多种品味。
铁观音口味一:清(清香型)喜欢清新的口感的,可以选择清香型的铁观音,铁观音清香型口味,是属于流行性的轻发酵茶,“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了。
铁观音口感分为清香、浓香、陈香三种。清香型口感清爽甘甜,入口生津甘滑,韵味强;浓香型滋味醇厚甜润,细腻饱满;陈香型口感顺滑圆柔,滋味醇厚饱满,苦涩较低,回甘生津且音韵显著。
浓郁花香:铁观音茶具有鲜花和花草的香气,有时带有淡淡的果香。 烤香味:铁观音在制作过程中通常会经过烘焙,因此它带有一种烤香的气息,类似于烘焙坚果的味道。
铁观音口感主要分为清香型铁观音、浓香型铁观音、韵香型铁观音、炭焙型铁观音这四个类型,每个类型的味道都是不一样的,比如那个清香型铁观音是一种适合大众品味的铁观音。
提高滋味醇度,发展香气。原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树,经过精挑细选、传统工艺精制拼配而成。茶叶发酵充足,传统正味,具有“浓、韵、润、特”之口味,香味高,回甘好,韵味足。
清香型铁观音 这种类型的铁观音是属于轻发酵的茶叶种类,它以“清汤绿水”而著名,具有“黄绿明亮,清澈见底,兰香四溢,清新雅淡,清醇甘爽,喉韵悠长”的感官特征,故而口感深受大众的喜爱。
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