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龙井茶按照产地不同,可以分为以下几类:西湖龙井:产地在浙江省杭州市西湖景区。又称杭州龙井,是龙井茶的代表品种,也是最受欢迎的一种。西湖龙井茶汤色清澈透亮,香气高长,滋味清爽甘鲜。
根据茶叶叶片形状和生长环境可以将龙井分为不同的品种:龙井一号:又称为“狮峰龙井”,产于杭州市西湖区狮峰山一带,叶片扁平呈椭圆形,色泽嫩绿,口感鲜爽甘甜,香气清香高雅。
龙井分为5个品种:狮(狮峰)、龙(龙井)、云(云栖)、虎(虎跑)、梅(梅家坞)。在产地环境和炒制技巧上略有差异,导致茶叶品质各具特色,其中狮字龙井品质最佳,每年的清明前珍品都奇货可居。
1、西湖龙井分为狮峰龙井、梅坞龙井和虎跑龙井三类,狮峰龙井位于狮峰山,最出名的龙井为明前龙井。梅坞龙井的产地为梅家坞茶文化村,也是著名的旅游胜地。虎跑龙井产地位于虎跑泉附近,气候条件优越,水质良好。
2、西湖龙井,茶形扁平光滑,挺秀尖削;狮峰龙井,茶形扁平光润,挺直尖削;梅坞龙井,茶形扁平挺直,色泽嫩绿鲜润;云栖龙井,茶形扁平挺直,色泽绿润;虎跑龙井,茶形扁平光润,挺直尖削。
3、中叶类、灌木型、特早生种。青岛地区名茶开***期4月中、下旬,发芽密度大,育芽能力强。特点:香气高是它显著的特点,同一时期***的茶叶,平阳早品貌上要好些,但口味稍微清淡。
4、分五级:特、一级、二级、***、四级 特级:一芽一叶初展,芽叶夹角度小,芽长于叶,芽叶匀齐肥壮,芽叶长度不超过5cm。
5、西湖龙井茶根据质量等级可分为特级、一级和二级。特级龙井:质量最好的西湖龙井茶,外形均匀挺直,色泽嫩绿,汤色明亮,香气鲜爽持久,滋味鲜醇甘甜,叶底嫩绿鲜亮。
分五级:特、一级、二级、***、四级 特级:一芽一叶初展,芽叶夹角度小,芽长于叶,芽叶匀齐肥壮,芽叶长度不超过5cm。
茶叶的香气和滋味:龙井茶香气越浓郁,滋味越鲜爽,等级越高。根据以上标准,龙井茶可以分为特级、一级、二级、***等多个等级。特级龙井是最高等级的龙井茶,茶叶的色泽明亮,香气浓郁,味道鲜爽。
龙井茶形美、味甘、香醇、色翠,是很受欢迎的一种茶,根据相关标准,龙井茶分为五个等级:特级龙井茶特级龙井茶基本都是一芽一叶,外形呈针状,饱满,大小统一,整齐。
龙井茶品种——群体种 产地:西湖产区 群体种是龙井茶最早的品种,也是目前来看茶叶品质最好的,现 在人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。一般来说,群体种采摘的时间较其它品种要晚一些,大约在清明左右。
龙井茶是中国的一种绿茶,根据生长地不同,可分为以下几个类型:西湖龙井:产于浙江省杭州市西湖区及周边地区,是最有名的一种龙井。前山龙井:产于福建省福州市前山区,是福建的名茶之一。
群体种:是龙井茶最早的品种,也是当前来看茶叶品质最好的,一般来说,群体种***摘的时间较其它品种要晚一些,大约在清明左右。
钱塘龙井:主产于临安、富阳等地,其茶色泽翠绿,形状规整,口感纯正甘爽。西湖龙井:主产于西湖风景区内,茶形扁平光润,汤色黄绿,滋味鲜爽回甘。越乡龙井:产于嵊州,其茶扁平,翠绿嫩黄,香气馥郁,滋味醇厚。
根据茶叶叶片形状和生长环境可以将龙井分为不同的品种:龙井一号:又称为“狮峰龙井”,产于杭州市西湖区狮峰山一带,叶片扁平呈椭圆形,色泽嫩绿,口感鲜爽甘甜,香气清香高雅。
钱塘龙井 钱塘龙井,产于浙江省杭州市钱塘区。其外形与西湖龙井相似,但品质稍逊。钱塘龙井具有清香持久、汤色清亮、叶底细嫩的特点。近年来,随着钱塘区茶叶产业的发展,钱塘龙井的产量和品质都在不断提升。
中叶类、灌木型、特早生种。青岛地区名茶开***期4月中、下旬,发芽密度大,育芽能力强。特点:香气高是它显著的特点,同一时期***的茶叶,平阳早品貌上要好些,但口味稍微清淡。
龙井分为5个品种:狮(狮峰)、龙(龙井)、云(云栖)、虎(虎跑)、梅(梅家坞)。在产地环境和炒制技巧上略有差异,导致茶叶品质各具特色,其中狮字龙井品质最佳,每年的清明前珍品都奇货可居。
龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种,除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外,其它两地产的俗称为浙江龙井茶。
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