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1、土鸡蛋清洗干净放入锅内,加入半锅清水和少许盐,大火烧开转小火煮 10分钟;关火后倒掉热水,鸡蛋放入冷水中浸泡片刻,然后在菜板上把蛋壳逐一均匀磕裂。
2、三皮罐茶叶指的是用湖北海棠树叶所制作的茶饮,之所以叫三皮罐,是因为三片茶叶就能泡一罐茶汤,乃是鄂西地区家喻户晓的消暑必备饮品,具有极强的地域性。
3、”据说采制三皮罐茶一般是在端午前后,主要是***叶子。不分老嫩均可采摘,这点不同于***摘绿茶,绿茶是分等级的。***摘后的三皮罐叶子,洗净,上笼,等叶子由大缩小。由绿变暗,即可闻到淡淡的清香,待叶子晒干就可泡茶了。
4、直到多年以后,才知这个茶叶名:三皮罐。是指用三片茶叶就可以泡制一大壶茶水。又名湖北海棠,叶子长成,老的嫩的一股脑摘下,晒干后就成了茶叶。卖价极廉,贫苦农家也买得起。
5、还有在有些地方,也叫它“柠清茶”。“三皮罐”主要是喝凉不喝热,而且还能放2-3天照样能喝。
6、装“三皮罐”茶的泥茶罐,是纯手工黄泥制作的,用它来装“三皮罐”茶,可保持2-3天不变味。那时村民到地里干活,也是提着一大壶清凉的“三皮罐”到地头,干活渴了来一杯,喝得畅快淋漓。
铁罐储存:将茶叶装入有双层盖的铁茶叶罐里双层盖都要盖紧,用胶布粘好盖子缝隙,并把茶罐装入两层尼龙袋内,封好袋口。冷藏:将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。
由于瓶内空气少,温度稳定,这种方法保持效果也较好,且简便易行。陶瓷坛储存法:选用干燥无异味,密闭的陶瓷坛一个,用牛皮纸把茶叶包好,分置于坛的四周,中间嵌放石灰袋一只,上面再放茶叶包,装满坛后,用棉花包紧。
茶叶保存方法:密封袋储存法、瓷坛储存法等。密封袋储存法 准备一个塑料袋和一个铝箔袋,将茶叶装入塑料袋里,挤出空气,进行密封,然后将其放到铝箔袋里,再次密封,最后再将密封好的茶叶放在通风阴凉处即可。
铁罐储藏法:将茶叶放入铁罐中,盖好罐盖,放在干燥的地方,可避免茶叶发潮。陶瓷坛储存法:将茶叶用牛皮纸包好捆紧,分层装入干燥无味的陶瓷坛中,在茶包之间放入石灰袋,装满坛后,将坛盖盖好,放置于干燥处。
1、茶饼的存放方法如下:保持干燥:茶饼应放在阴凉、干燥的地方,避免受潮。可以将茶饼放在增湿盒子中,以吸收空气中的水分,保持相对湿度在60%以下。
2、避免强光直射:茶饼要放在无阳光直射的地方,因为很多茶饼只是用一层包装纸包裹起来而已,如果茶饼处于阳光直射的地方,则会导致茶饼变色变质,甚至加速茶饼发酵发酸,而且茶饼的香味也会变淡。
3、选择陶瓮或陶缸,将茶饼置于储存器皿中。这是因为陶制品有通风透气的特点,十分适合存放普洱茶,也可以用此办法来醒茶。每次取用完成,将罐子盖好,放回原处即可,使其自然通风、不落尘、不进异物就行了。
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