广州普洱茶叶分类图片（广州普洱茶交易所）

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本文目录一览：

• 1、普洱茶怎么分类_普洱茶的几种分类法
• 2、普洱茶分类等级划分
• 3、普洱茶的种类与冲泡方法

普洱茶怎么分类_普洱茶的几种分类法

1、按加工方法分类 鲜***的普洱茶茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后，成为普洱毛青。毛茶制作后，因其后续工序的不同分为“熟茶”和“生茶”。生茶：毛茶自然陈放，未经渥堆发酵的为生茶。

2、普洱茶的分类依制法分 生茶：清香型铁观音 采摘后以天然方法发酵，茶性较***，宜放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常因此此种制法.熟茶：1***3年后则以科学加上人为发酵法使茶性温和，让茶水到达软水好喝。

3、普洱茶的种类有以下这些：以茶种分类可分为阿萨姆种（普洱茶种）、非阿萨姆种（非普洱茶种）。以茶树进化类型分类：野生型、栽培型、过渡型。以茶树种植管理方式分类：野生茶、茶园茶（野放茶、台地茶）。

4、普洱茶 的“生”“熟”之分 普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种 晒青毛茶 为原料，经过后发酵加工成的散茶和 紧压茶 。

5、冲泡普洱茶的水温应该掌握在90℃以内，最好在85℃到90℃左右。这是保证普洱茶可以充分释放出它的香味和醇厚味道的关键。同时，在冲泡的过程中要保持水的温度，不要过久地冲泡，这样可以避免茶汤变得过于苦涩。

普洱茶分类等级划分

沱茶：形状跟饭碗一般大小。普洱茶的中级、上级品大都以沱茶及饼茶居多。大部分的普洱茶都事先紧压成型出售的，所以又称紧压茶（Compressed），可由它的形状来加以区分。沱茶是直径约十公分左右，像碗公一般的大小。

年，为出口需要，云南省茶叶公司规范普洱茶唛号，饼茶用4位，头两位为该品茶创制年份，第3位为原料毛茶等级，第4位为茶厂编号（昆明1，勐海2，下关3，普洱4）。散茶用5位，第4位为原料毛茶等级。

普洱茶茶叶等级：级别：一级 标准：索条紧结，匀整，色泽呈红褐润较显毫，陈香浓厚，滋味浓醇回甘，汤色红浓明亮，叶底红褐较嫩，匀净。

普洱茶的种类与冲泡方法

1、冲泡次数：一般为7-8泡，3-4泡滋味为佳。 冲泡温度：高温100°C洗茶去杂味后，略降温冲泡。 冲泡技巧：注水时可以沿着壶壁缓缓注入或绕茶叶边缘环形注水，前三泡半开盖，散发熟味。 出汤时间：经过30秒洗茶后，5秒出第一道茶汤。

2、不同等级的普洱茶冲泡方法也略有不同，下面分别介绍：生普洱茶：四级生茶：这两种茶叶质量较差，一般煮茶时需要先用沸水烫过，然后用温水冲泡。二级生茶：茶叶质量较高，需要先进行“洗茶”操作。

3、冷泡法：将普洱茶放入冰水中冷泡4-8小时，慢慢释放出茶味。红茶冲泡法：将普洱茶放入红茶壶中冲泡，有助于释放陈香和回味。多次冲泡法：普洱茶可多次冲泡，种类不同，冲泡次数也不同，一般需要进行3-5次冲泡。

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