茶叶分类实训报告（茶叶分类理论与实践 书）

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本文目录一览：

• 1、绿茶茶艺冲泡实训报告
• 2、求一篇论文:简述茶叶分类及每类茶的品质特征(500字)
• 3、绿茶冲泡技法实验报告
• 4、茶叶分类理论与实践
• 5、认识茶具的实训报告

绿茶茶艺冲泡实训报告

1、实训的目的是为了让我们了解中国茶文化的历史，了解中国茶的种类以及常见茶的特点，掌握绿茶、花茶、乌龙茶、普洱茶等的冲泡 方法 ，并且能够辨别茶的好坏，懂得茶的品饮。让我们在掌握技能知识的同时，充分了解茶知识、茶文化。

2、通过这门课，我重新认识了中国茶文化的历史和内在价值，也感受到了其中的大智慧和厚重。其次，茶艺实训也让我得到了一定的情感享受。

3、茶艺师 总结报告 1 前些时日，思想老化，闲于品茶，不禁对茶产生了许些好感。于是竞开始研究起中国茶艺之道来。

4、短短几日的茶艺课程，接触到浅略的中国茶文化理论，学习到绿茶泡法、生活泡法、红茶泡法、闵式冲泡四款茶艺表演。因为原本对茶的喜爱，浅阅过茶艺相关的书籍，学习中对茶艺的阅读便有了更多的渴求与热情。

5、第三，茶艺是一种舞台艺术。要展现茶艺的魅力，需要借助于人物、道具、舞台、灯光、音响、字画、花草等的密切配合及合理编排，给饮茶人以高尚、美好的享受，给表演带来活力。第四，茶艺是一种人生艺术。

求一篇论文:简述茶叶分类及每类茶的品质特征(500字)

1、名贵品种有：祁红、滇红、英红。青茶 又称乌龙茶，制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝功夫茶。

2、绿茶绿茶是在茶叶制作过程中不经过发酵工艺的茶叶。其色泽翠绿，味道清新，香气芬芳，口感爽润。绿茶富含茶多酚、维生素C和氨基酸等成分，具有清热解毒、降脂减肥、提神醒脑等功效。常见的绿茶有龙井、碧螺春、毛峰、狮峰等。

3、茶叶的分类按照发酵程度可以将茶叶分类为：绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、和黑茶。绿茶绿茶是茶叶的一种，它是经过以高温杀青的方法制作而成的，***用的茶叶是嫩叶和芽尖。绿茶一般有清新的香气、鲜爽的味道和清澈的色泽。

4、以基本茶类-绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶的原料经再加工而成的产品称为再加工茶。它包括花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶和药用保健茶等。

绿茶冲泡技法实验报告

1、实训时间本次绿茶茶艺冲泡实训共计2小时。实训所需材料和器具绿茶、煮水壶、玻璃杯、茶盘、茶叶罐、茶区、茶匙、茶巾。实训过程（1）准备工作：将所需要的材料和器具准备好，确保干净、整齐。

2、稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。冲水方法如前。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。其它步骤，皆与紧结茶相同。合适这种绿茶的冲泡方法的，有六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、舒城兰花等。

3、绿茶冲泡前的准备工作准备好优质的绿茶，可以选择龙井、碧螺春、毛尖等，因为这些茶叶质量好、口感优良。准备好干净的茶壶、茶漏、茶杯、茶匙等冲泡用具。准备好温度适宜、水质干净的开水。

茶叶分类理论与实践

理论分类按制作工艺分类：根据茶叶叶子的形状和制作工艺的不同，茶叶可分为绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶和黑茶六大类。

茶叶命名是茶叶分类的重要程序之一。一种茶叶必须有一个名称以为标志。不论作为分类研究或实际应用，茶叶皆非有专门名称不可。命名与分类可以联系一起，如工夫红茶，前者是命名，后者是分类，又如白毫银针，前者是分类，后者是命名。

茶叶分类方法的提出陈椽，（1908 ～ 1999），茶学家、茶业教育家、制茶专家，是我国近代高等茶学教育事业的创始人之一。

年撰写了《茶叶分类理论与实践》一文，提出了新的分类法，系统地把茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶和红茶六大茶类。

红茶 提到云南的茶叶，很多茶友们脑海里浮现的第一印象就是[_a***_]茶。

认识茶具的实训报告

1、在这里我也认识了许多热爱茶文化的朋友，既可以一起品茶聊天，也可以一起走进茶乡旅游，这样就不仅是学习，也成为了一种生活方式和健康的习惯。最后，茶艺实训也是一种实践锻炼和自我提高的机会。

2、观察茶具外观和材料：我从自己家里或朋友家里找出几件茶具，观察它们的外观、材料和质地，如是否有花纹、是否有装饰、材料是否质量好等。

3、茶具：选择合适的茶具，比如紫砂壶、玻璃杯、陶瓷杯等。2实训方法（1）水温控制红茶的冲泡水温在90℃左右比较适宜。过高的水温会破坏茶叶的香气和味道，过低的水温则会影响茶叶的冲泡效果。

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