酒店茶叶做的冷菜图片价格（酒店的茶叶能喝吗）

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本文目录一览：

• 1、秋季餐桌上应该上些什么冷菜
• 2、茶叶能做什么
• 3、凉拌调料做法
• 4、茶叶可以用来做什么食物

秋季餐桌上应该上些什么冷菜

1、所以叫冷荤，是因为饮食行业多用鸡、鸭、鱼、肉、虾以及内脏等荤料制作；所以叫冷拼，是冷菜制好后，要经过冷却、装盘、如双拼、三拼、什锦拼盘、平面什锦拼盘、高装冷、花式冷盆等等。

2、菠菜拌粉条 此道菜选材普通，制作方便、快捷。其吃起来酸爽顺滑、香辣可口，还非常开胃，很适合夏秋两季食用。

3、金腰缠玉带、白灼虾、凉拌海带丝、老醋四宝、白斩鸡、凉拌木耳、桂花糯米藕、脆皮鸭。凉菜二：蒜泥白肉、凉拌海蜇丝、甘草橘皮泡樱桃萝卜、冰汁营养拉皮、泡脚凤爪、蘸酱小黄瓜、大刀千层耳、椒麻杏鲍菇。

4、凉菜菜谱1 金牌酱猪尾 猪尾500克。A料（双烧酱、排骨酱、花生酱各5克，海鲜酱、芝麻酱各10克，高汤1千克，白糖15克）B料（八角、香叶、姜片各2克），色拉油5克。

茶叶能做什么

在现代，除了冰茶 （茶水罐头） 、速溶茶、茶酒、茶叶糖果、茶糕点、茶叶挂面、各色茶叶菜肴等早已面市外，将茶与佳肴融为一体的做法也已尤为普遍。

用茶叶做的几款美食 那些与茶有关的美食，你吃过几样？ 茶叶饺子 轻轻咬开来，淡淡的清香味，透出油嫩碧黄的绿意。 茶叶蛋 早饭必选，当仁不让。 茶香刀鱼 秋刀鱼的滋味和茶叶的清新，完美结合。

制作茶叶枕：用过的茶叶不要废弃，摊在木板上晒干，积累 下来，可以用作枕头芯。不但可以净化入睡后人体呼吸吐纳产生的不良气味以及空气中的尘螨，松软的茶叶还可以吸纳夜间的噪音。

凉拌调料做法

1、拌凉菜需要调料：配方：八角1克，桂皮0.5克，丁香0.22克，草果0.2克，甘草0.2克，香叶0.2克，沙仁0.2克，山奈0.2克，小茴0.3克，精盐约2克，料酒5克，酱油5克，白糖1克，味精1克，姜末2克，小麻油10克等。

2、辣味凉拌一号 用料： 生抽3勺 ，醋 1勺 ，油 半勺，小米辣 2个切碎 ，糖 适量 ，葱蒜香菜末适量 ，花椒油适量，椒油 适量 ，芝麻适量 做法： 以上调料拌匀，浇在凉拌菜上即可。

3、凉拌黑木耳 食材 黑木耳、蒜、小米椒、辣椒面、葱、老抽，醋、香油。 做法 1：黑木耳提前泡发洗干净，蒜、小米椒切末、葱切小段。 2：调料汁：碗中加蒜末、小米椒末、辣椒面，葱花，淋入热油，加盐，生抽，醋，香油，搅拌均匀备用。

4、熟食店凉拌菜调料制作方法：材料准备：香油，生抽，蒜沫，葱粒，色拉油，醋，糖，辣椒，两口锅，碗。第一步：将蒜粒倒入锅中。第二步：用另一口锅将适量色拉油大火烧热。

茶叶可以用来做什么食物

茶叶粥 食材：绿茶花10克，粳米50克，白糖适量。做法：1．将绿茶茶煮成浓茶汁100毫升并去渣，2．加入茶汁、白糖及水400毫升文火熬成稠粥。

茶叶蛋：把茶叶和鸡蛋一起煮，让鸡蛋吸收茶香和味道，口感细腻，适合午后慕名品尝。茶叶拌面：在热水中放入茶叶，让茶香获得更充分的溶解，再用茶叶汤煮面，最后加入芝麻酱、葱花等食材拌匀即可食用，增添茶香味道。

茶叶蛋 材料：鸡蛋6个、红茶叶5-10克、酱油3-4TBS、盐1TSP、八角1个、生姜半个、花椒少许、桂皮1根或肉桂粉半勺、橘皮1-2片、香叶2片、糖半勺。做法：①将鸡蛋放入凉水中煮至水开以后两分钟取出，放置凉水中。

茶叶蛋：将鸡蛋煮熟后，用茶叶和配料一起煮，能增加蛋的口感和营养。茶叶饼：将茶叶和糯米粉混合后加入肉馅、笋丝等配料制成的小点心。

做茶叶蛋最好用土鸡蛋，那样味道上会好一些，当然没有土鸡蛋的用普通鸡蛋也可以。 清洗鸡蛋时，我们一定要将其外表清洗干净。这样防止在煮破的过程中，导致吃的不卫生。

将绿茶茶煮成浓茶汁100毫升并去渣，粳米洗净。加入茶汁、白糖及水400毫升，文火熬成稠粥。|茶叶蛋 | 食材：鸡蛋若干，红茶末、桂皮、茴香、八角、味精和红酱油适量。

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