茶叶的加工清洁方法是（茶叶加工的过程）

本篇文章给大家谈谈茶叶的加工清洁方法是，以及茶叶加工的过程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、茶叶加工的卫生要求有哪些?
• 2、冲泡乌龙茶时为何要先洗茶?
• 3、煮茶器如何洗茶

茶叶加工的卫生要求有哪些?

一般来说，茶叶卫生标准包括以下方面：茶叶生产场所的卫生要求：要求生产场所干净、通风良好、无虫害，没有明显异味等。茶叶原料的卫生要求：要求采摘茶叶的工具、容器等卫生清洁，且茶园周围没有污染源和化肥残留。

最新茶叶卫生标准包括以下几点：茶叶应无异味或异味明显不良的禁区香气。茶叶应无霉变、虫蛀等异物，并且不含重金属、农药等有害物质。茶叶应保持适当的湿度，干燥度不能过高或过低。

茶叶卫生标准包括以下几个方面：农药残留***标准：茶叶要求无农药残留或农药残留量不超过国家规定的标准。重金属***标准：茶叶中铅、镉、汞等重金属的含量应符合国家规定的限值要求。

摊晾、拼堆茶叶的场地要用水泥地面，保持清洁，不得混入泥沙、石灰等异物。茶叶加工器具应符合卫生要求，搞好机具的改进、维修和保洁，严防机油滴漏和其它有害物质的污染。

茶叶的卫生质量主要包括：（1）农残留；（2）重金属；（3）有害微生物等。

影响茶叶品质卫生的主要因素有三个：原料，优质的茶叶离不开优质的原料，加工过程，***摘的茶鲜叶会经过不同的加工工序，正确的加工工艺及过程中的卫生条件是影响茶叶品质卫生的一大因素。

冲泡乌龙茶时为何要先洗茶?

再者，洗茶也是茶道表演的一个环节，可以增加泡茶过程中的一种情趣。专业的茶道表演者，会把洗茶这道环节表演得很有味道。最后，冲泡乌龙茶的时候最好还是要洗茶。

因为乌龙茶在制作，包装过程中，难免会掺入灰尘。洗茶可以洗去灰尘杂物，保持茶叶的原味。建议你喝乌龙茶时，准备洗茶工具，以便于更好的品尝。

几乎所有茶在泡的时候不需要洗茶。广东、福建、台湾用茶壶冲泡乌龙茶时，习惯把第一泡茶水倒掉，称之为洗茶，还有人把洗茶列为茶艺规范。近年，洗荼习惯甚至有扩散到绿茶冲泡程式之中。

煮茶器如何洗茶

1、那蒸茶器怎么洗茶呢，具体方法步骤是：先往蒸茶器中投入茶叶，注入刚好浸过所有叶片的温开水，然后轻轻摇动器具，30s过后倒掉全部的洗茶水即可。

2、茶垢沉积已久不好清洗，用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜，再用牙刷刷洗就可轻松清洗干净。需注意的是，如果使用的是紫砂壶，就不需这样清洗。

3、明代《茶谱·煎茶四要》：“择水。洗茶：凡烹茶先以热汤洗茶叶，去其污垢、冷气，烹之则美。候汤。择品。”但这里提到的“洗茶”依然只是“煎茶”的一个步骤，不是用于泡茶。

关于茶叶的加工清洁方法是和茶叶加工的过程的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。