普洱茶叶分类与鉴别（普洱茶叶分类与鉴别图）

本篇文章给大家谈谈普洱茶叶分类与鉴别，以及普洱茶叶分类与鉴别图对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎样辨别生普洱茶和熟普洱茶
• 2、普洱茶的种类和特点是什么
• 3、普洱茶怎么分辨茶叶

怎样辨别生普洱茶和熟普洱茶

1、普洱生茶和熟茶的区别如下： 外观：生茶通常是黄绿色，熟茶则是红褐色。随着储藏时间的变化，生茶会逐渐变成黄褐色、杏***、暗***、红褐色等，而熟茶则会逐渐加深，变为红褐色、紫红色、棕红色等。 香气：生茶和熟茶的香气类型也不同。

2、生普洱和熟普洱的区别有：外观不同、香气类型不同、制作过程不同。外观不同：从外观上，熟茶颜色暗红，或呈栗色，生茶则暗绿。随储藏时间加深，普洱生茶从嫩绿—嫩黄—杏黄—暗黄—黄褐—红褐，逐渐变化。

3、外观颜色不同。生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头；熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金***。口感滋味不同。

普洱茶的种类和特点是什么

1、普洱茶品种生茶：新鲜茶叶经过摘***、筛分类、烘干等基本制茶工艺而成，未进行储存、加工等特殊处理。熟茶：又称后发酵茶，是由生茶储存经过特殊技术处理而成，具有陈醇、多味、多寡、滑润等特点。

2、普洱种类分为散茶、紧压茶、生普洱茶、熟普洱茶、干仓普洱、湿仓普洱6种。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

3、普洱茶以按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。从普洱茶被压制成型、正式出厂的时候看，生茶未经发酵，熟茶全发酵，这是它们最本质的区别。

4、普洱茶分为普洱茶生茶及普洱茶熟茶两种类型。

5、普洱茶分为熟茶和生茶，按树形分为，小树、大树、古树、乔木、台地。按生态环境分为茶园茶和非茶园茶。生茶外形色泽墨绿、香气清纯、滋味浓厚、回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。

6、其他类型的普洱茶：还有许多其它类型的普洱茶，如老普洱茶、古树普洱茶、普洱饼茶、普洱散茶等，都有不同的特点和口感。普洱茶主要分布在云南省南部，包括普洱市、临沧市、西双版纳州、丽江市、昆明市等地区。

普洱茶怎么分辨茶叶

1、香：普洱茶香气是决定茶叶品质的重要因子之一。优质的云南普洱干茶陈香显露（有的会含有菌子干香、中药香、干桂圆香、干霉香、樟香等，并无异、杂味；而品质差的普洱茶稍有陈香或只有陈气，甚至带酸馊味或其它杂味。

2、看外观，首先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度，优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露有的会含有菌子干香中药香干桂圆香干霉香樟香等，无异杂味，色泽棕褐或褐红。

3、看外观 首先，看茶体是否完整，表面有无其它杂质（比如***，毛丝，绳线）；其次，看普洱生茶整体条索的光泽、老嫩、肥厚等，一般建议，拿不同山头，不同树龄的茶饼，做比较，有了参照物，容易读懂普洱茶。

4、质地稍次一些的普洱茶，茶汤会给人发黑发乌的感觉，表面还漂浮着悬浮物质。普洱茶在鉴别香气时主要***用热嗅和冷嗅的方法，优质普洱茶陈香显露，热嗅香气显著浓郁纯正，冷嗅香气悠长甜爽。

5、如何鉴别普洱茶 一，四条件之原材料 普洱茶的好与坏跟原材料是分不开的，普洱茶嫩度越高，品质越好，好茶叶芽多、色泽光滑、匀净无杂质，冲泡后的颜色红浓通透明亮。

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