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新手喝茶从绿茶开始喝,绿茶为六大茶类之一,属于不发酵茶,绿茶也是市场流通最大的茶类之一,其特点为茶叶嫩绿、汤色翠绿、叶底绿明亮,绿茶冲泡方法较为简单,使用玻璃杯即可冲泡,绿茶对于新手饮用,更加容易入门且门槛较低。
对。喝茶时,应使用右手茶,并从客人的右边饮用。
茶道入门茶道基本知识 认识茶具 茶道中使用的茶具种类真的很多,比如茶壶、茶杯、公道杯、闻香杯、盖碗和茶盘等等。每种茶具都有它特定的用途。 学习泡茶 泡茶真的是门艺术,每个步骤都需要细心操作。
命名与分类可以联系一起,如工夫红茶,前者是命名,后者是分类,又如白毫银针,前者是分类,后者是命名。茶叶命名通常都带有描写性的,名称文雅也是其它商品所不及的。
根据茶树品种命名,如乌龙茶中的“水仙”“乌龙”“肉桂”“黄棪”“大红袍”“奇兰”“铁观音”等,这些既是茶叶名称,又是茶树品种名称。
绿茶:绿茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。 红茶:红茶与绿茶相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。
分为:小种红茶、工夫红茶、红碎茶。小种红茶包括:正山小种、烟小种。工夫红茶包括:川红(金甘露、红甘露等)、祁红、滇红、闽红(金骏眉等)等。红碎茶包括:叶茶、碎茶、片茶、末茶。
茶叶的分类有六种,分别为红茶、绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶。
青茶:俗称乌龙茶,半发酵茶,工艺步骤主要为采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。品质特点有青茶条索粗壮,黄绿相交,茶汤呈***,味道醇香。铁观音、黄旦、本山、毛蟹等都属于青茶。
茶叶种类分为:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、芽茶、黑茶等。
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