武夷山茶叶分类与四大制作（武夷山茶叶品种名称）

本篇文章给大家谈谈武夷山茶叶分类与四大制作，以及武夷山茶叶品种名称对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、五夷岩茶的制作过成是怎么样的啊?
• 2、福建武夷山茶叶的种类
• 3、茶知识扫盲,醇不过水仙,武夷岩茶的明珠

五夷岩茶的制作过成是怎么样的啊?

武夷岩茶是中国著名的名茶之一，它的制作过程包括以下几个步骤：采摘原料：武夷岩茶产地的农民在春、夏、秋三季***摘原料，即用于制作岩茶的鲜叶，对***摘时机要求极其严格。

武夷岩茶的制作工艺流程一般分为以下八个步骤：***摘：选择肥壮、嫩度适中、含水量较高、全开茶芽和茶叶口感好的茶树进行***摘。

做青：是岩茶制作过程中的特有精巧工序，是形成其三红七绿，绿叶红镶边独特风格和色、香、味俱全的重要环节。

福建武夷山茶叶的种类

1、武夷山茶叶的品种点击购买 永生戏球茗茶系列之好运大红袍戏球茗茶系列之好运大红袍，产自于国家风景旅游区福建武夷山景区内，每年四月下旬***摘，***用传统武夷岩茶制作工艺，全手工制作，炭火烘焙。

2、武夷岩茶“雀舌”，因叶片长得像小鸟的舌头而得名。目前，“雀舌”只在武夷山各个品种园中试种，还没有形成批量生产。武夷岩茶金毛猴 武夷岩茶金毛猴原产于马头岩一带，现有批量生产，金毛猴在岩茶中有独特的香气。

3、大红袍 大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。

4、武夷大红袍-闽北乌龙 武夷山九龙窠天心岩上的6棵母株大红袍已经享誉数百年之久了，茶叶价格在拍卖会上更是拍出过天价，从价格和名气上，是名副其实的“茶中之王”。

5、武夷山是我国著名茶叶产区，是中国乌龙茶和红茶的发源地。武夷岩茶位列中国十大名茶之一，独具“岩骨花香之岩韵”，获得“全国三绿工程放心畅销茶品牌”称号。

6、色泽乌绿润带宝色、叶背常现沙粒，叶基主脉宽扁明显，汤色浓艳呈深橙***或金***，叶底软亮、朱砂红边明显，耐冲泡。肉桂原为武夷岩茶名枞之一，已经选育为福建茶叶品种。无性系、灌木型、中叶类、晚生种。

茶知识扫盲,醇不过水仙,武夷岩茶的明珠

水仙的 “存”：大多数武夷山的茶农认为水仙是最适宜做陈茶的品种，陈放效果优于其他品种。

看干茶：金骏眉茶叶是由单一嫩芽***摘而成的，因此，如果干茶中出现了一芽二叶或一芽三叶的情况，那么这很可能是冒充金骏眉的***货。此外，金骏眉的干茶应呈现金芽和黑芽相间，金芽的占比约为30%-40%左右。

所谓醇不过水仙，指的是水仙茶的口感，即清爽的醇，淡而悠长，细而持久。水仙，武夷岩茶当家品种之一，无性系、小乔木型、大叶类、晚生种。

醇不过水仙。武夷岩茶水仙，属乌龙茶类，是福建茶农创制的名茶，中国茶叶优良品种之一。原产于闽北建州（建瓯）一带。一千年前，建阳、建瓯一带就有这种茶树，但人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间（1662-1722）。

即醇不过水仙。（肉桂）肉桂和水仙主要滋味特点肉桂、水仙，作为武夷岩茶的两大当家花旦，两者各具风***，不分伯仲。肉桂，香气高锐，以香气占优，独具微微辛辣的桂皮香味；水仙，滋味醇厚，以味扬名。

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