茶叶分类挑选制作工具（请问茶叶如何分类?种类有几种?）

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本文目录一览：

• 1、茶叶有哪些种类?名称?功效?
• 2、喝茶茶具选择
• 3、日本茶道工具
• 4、茶艺要用什么用具
• 5、中国茶叶分类

茶叶有哪些种类?名称?功效?

红茶：红茶通常是红汤红叶，有助于消化、暖胃、提神、消疲劳。白茶：白茶就是轻微发酵茶。白牡丹、贡眉、白毫银针都是白茶。由于其外观呈白色，故名白茶。白茶通常有一定的明目、保肝护肝、促进血糖平衡的作用。

红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶等。红茶：含有富厚的胡萝卜素、维生素、茶黄素、咖啡碱等，具有利尿、解毒、抗朽迈、养胃护胃等功效。

乌龙茶：乌龙茶是一种半发酵茶。乌龙茶含有丰富的茶多酚和芳香物质，具有降脂减肥、美容养颜、促进消化等功效。黑茶：黑茶是一种后发酵茶。黑茶含有丰富的有机酸和多酚类物质，具有降血压、抗菌消炎、美容养颜等功效。

红茶属于全发酵茶，红茶又分为小种红茶、功夫红茶和红碎茶三种。红茶是我国较大类茶。出口量占我国茶叶出口量的50%，客户遍布60多个国家和地区。

绿茶有很好的防辐射效果，非常适合常在电脑前工作的人。黄茶 黄茶（君山银针、蒙顶白芽、霍山黄芽等）性寒，功效也跟绿茶大致相似，不同的是口感，绿茶清爽、黄茶醇厚。

绿茶：经过杀青、揉捻、烘干等工艺制成，口感清香、爽口，有利尿、降脂、抗氧化等功效。 黄茶：是一种比较少见的茶类，制作工艺比较复杂，口感柔和、甘醇，有润肺、清热、解毒等功效。

喝茶茶具选择

盖碗：用来泡茶的茶器，也称作盖杯，三才碗；由上盖、中碗、下托三部分组成。盖为天、托为地、碗为人。 茶壶：用来泡茶或者斟茶用的带嘴器皿，适用于泡乌龙和普洱。 茶碗：用于喝茶的杯子，一般与闻香杯、品茗杯搭配使用。

喝茶茶具选择3 以下介绍几种茶可用的茶具： 铁观音：白瓷茶具/青瓷茶具 铁观音是绿茶类中，最受欢迎的一类茶品，以其味香，回甘，口感醇厚，茶汤翠绿，想要突出铁观音，选择白瓷亦或是青瓷茶具，都能很好的突出这类绿茶的特点。

由于普洱的浓度大，为此在选择茶具时候最好选择腹大的壶，这样能有效避免茶汤过浓，紫砂质感可以很好锁住普洱的茶香，且紫砂保温性好，不至于茶汤过早冷却。

日本茶道工具

食材清单：茶叶：日本茶道中常用的茶叶有四种：抹茶、煎茶、玉露和番茶。水：精选的泉水或雨水。紫菜：作为茶道中的一道小吃，紫菜是必不可少的。纳豆：一种日本传统食物，可以搭配紫菜一起食用。

日本茶道用具的名称 日本茶道的茶室，又称本席、茶席，为举行茶道的场所。日本的茶室一般用竹木和芦草编成。

日本茶道用具建水的作用 日式茶道中的建水与水洗不同之处在于有些建水还配有盖子，盖子镂空，倒水时可以让水流到下面的砵里，在外面看不到废水，这样外观上比较好看。

总的来说，茶具和茶杯在茶道文化中扮演着重要的角色，不仅仅是用来泡茶和饮茶的工具，更代表着一种精神和价值观。它们的特殊象征意义体现了茶道文化对于和谐、纯洁和平静的追求，以及对礼仪和尊重的重视。

这启发了人们将茶叶和花朵混合在一起制作成茶粉的想法，从而有了抹茶的雏形。随着时间的推移，抹茶逐渐流传到日本，并在日本茶道中得到了广泛的应用。但是，抹茶最初在日本还不叫抹茶，而是被称为“茶粉”。

现在，日本茶道已发展为“表千家”、“里千家”多个宗派。其中，最富盛名的“里千家”茶道至今已传世15代，其茶室“今日庵”还被***列为“重要文化财产”予以保护。

茶艺要用什么用具

1、净手和欣赏器具：也就是洗手，喝茶卫生很重要，先引茶人荷，请来宾赏茶，然后是赏具，品茶讲究用景瓷宜陶--景德镇的瓷器或[_a***_]的紫砂壶为上，这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。

2、“垫毡”是用丝瓜络按茶垫的形状大小剪成的，所以要用丝瓜络而不用布毡者，为了不会生异味，垫毡的作用是为了保护茶壶，功夫茶在洒茶后还要将茶壶倒置过来，以免壶里积水，一点点的水，也会使茶味变苦，原因是单宁酸溶解了。

3、茶艺的工具主要包括以下几种：茶具：茶杯、公道杯、茶壶、茶盘、茶叶罐、茶荷、茶漏、茶匙等。茶具摆设：如茶托、茶道烛、茶道镜等。火具：茶炉、炭盆、火镰等。水具：水壶、清水壶、茶海、茶盆等。

中国茶叶分类

简述茶叶的分类，并列举每类茶叶的代表名品和特点我国茶叶基本分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶六种。

根据各种茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类，即是绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶。

根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法，分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。绿茶包括：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。绿茶性寒，适合体热上火、情绪急躁、精力困乏的人饮用。

大方茶、旗枪茶等；二是长形茶。如眉茶、雨茶、毛峰茶等；三是圆形茶，如珠茶、贡熙茶，蟹目茶等。

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