茶叶的分类和饮用方法图解（茶叶的分类和饮用方法图解）

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本文目录一览：

• 1、茶叶有哪些种类
• 2、各种茶的冲泡方法图解
• 3、六大茶类的冲泡方法

茶叶有哪些种类

1、绿茶绿茶从制茶工艺上进行区分时，属于不发醇的茶叶种类，茶性方面比较寒凉，最主要的品质特点是绿时绿通等，面且绿茶也是我国最种范围广泛的茶叶种类，代表茶叶品类有西湖龙井、润息碧螺春、竹叶青、信阳毛失等。

2、中国的茶叶按照加工方式的不同，可分为：白茶、绿茶、黄茶、乌龙茶（青茶）、红茶和黑茶。

3、白茶 白茶：是指轻度发酵的茶（发酵度为：20~30m），比较具有代表性的是银针和白牡丹。白茶在加工时不揉不炒，只将茶叶烘干，能使叶背白色绒毛完整保留下来。

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5、茶叶的种类 绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。

各种茶的冲泡方法图解

以下是几种常见茶的冲泡方法图解，仅供参考：绿茶步骤一：准备新鲜的绿茶叶和开水。步骤二：将绿茶叶放入茶杯中，注入80℃水至8分满。步骤三：浸泡1-2分钟后即可饮用。红茶步骤一：准备新鲜的红茶叶和开水。

用电水壶把水烧开至100摄氏度，备用；西湖龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉。龙井的泡法有上投法、中投法、下投法。以下投法为例：用刚烧的开水温杯。

步骤备具 准备需要冲泡武夷岩茶的茶具，宜选用专门冲泡乌龙茶的茶具，如紫砂壶。步骤投茶 用茶匙量取大约8克左右的武夷岩茶茶叶，放到紫砂壶里。

冲泡的温度和方法：白毫银针、白牡丹冲泡水温以85℃为宜，建议用大口盖碗泡，以免闷坏，嫩度较低的贡眉则可以用沸水冲泡。冲泡比例：数值：茶叶5g+水量150ml，目测：占器具体积3/4或1/2，茶饼占器具体积的1/5。

品花茶有三个阶段： 花茶冲泡步骤 用玻璃杯法冲泡，便于“目品”茶叶舒展、沉浮时的“茶舞”。 用90°C左右冲泡，加盖后3分钟，揭开杯盖一侧，用鼻快闻其香气，凑着香气做深呼吸，这叫做“鼻品”。

把茶杯用开水烫过一遍。把茶叶倒进温过的茶杯，然后用85摄氏度的水冲泡。等茶叶舒展开就把水倒掉。茶叶醒过之后，倒入八九十度的水，倒水姿势高一点，让底下的茶叶也得到冲泡。

六大茶类的冲泡方法

简单掌握六大类茶叶的冲泡方法绿茶绿茶冲泡技巧：绿茶适合用玻璃杯冲泡，可以观其形态，保证茶叶内含物质不被高温破坏保留其鲜爽度，茶水比例为1 ： 50。

六大茶类的冲泡方法 绿茶：用玻璃杯冲泡，水温80℃-85℃。三种冲泡方式上投法：先注入水再投入茶叶；中投法：注入一半的水放入茶叶，再入茶叶再把水注满；下投法：先将茶叶放进杯里再把水注满。

绿茶：首先需要用80℃-85℃水冲泡，现泡现饮。绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。

绿茶：注水温度应为80℃左右，不要用开水直接冲泡，忌用热水冲泡，应用温水先冲掉茶叶表面的灰尘，再沿着杯壁缓慢注水，不需要放置太长时间即可饮用。

具体方法：先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯，再投入3~5克茶叶，然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。泡红茶要盖上盖子，这样茶香会更浓郁。 最佳喝茶时间：晚饭后6点到7点喝，有降血脂、助消化的功效。

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