茶叶表格分类（茶叶表格分类图）

今天给各位分享茶叶表格分类的知识，其中也会对茶叶表格分类图进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、茶叶品种大全一览表(茶叶品种)
• 2、茶的品种一览表
• 3、普洱茶等级分类标准
• 4、张一元茶叶档次表
• 5、各种茶叶的功效与作用禁忌表格
• 6、六大茶类基本知识表格

茶叶品种大全一览表(茶叶品种)

西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、双井绿、惠明茶、碧螺春、汉中仙毫、黄山毛峰、蒙顶甘露、径山茶、涌溪火青、平水珠茶、仙人掌茶、竹叶青茶、南安石亭绿、恩施玉露、安吉白片、都匀毛尖、苍山雪绿等。

茶有红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶这六个品种。红茶 红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。

茶叶的种类有绿茶、红茶、青茶、白茶、黑茶、黄茶这六大类。按照发酵程度，茶叶可以分为全发酵茶、不发酵茶、半发酵茶、后发酵茶、轻发酵茶。

茶的品种一览表

1、红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质，具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。

2、金骏眉茶 金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。

3、绿茶：龙井、碧螺春、毛峰、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、君山银针、太平猴魁、祁门红茶、洞庭湖毛尖、细叶青、春陵碧螺春、高山梅子、竹叶青。红茶：祁门红茶、滇红、正山小种、金骏眉、红茶、普洱茶、祁红等。

4、绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。

5、绿茶 绿茶：就是指没有经过发酵的茶（发酵度为零），其中比较优质的品种有：六安瓜片、碧螺春、龙井茶、信阳毛尖这都是我们耳熟能详的，这几种也都属于绿茶。绿茶具有味醇、香高、形态美、耐冲泡等特点。

普洱茶等级分类标准

1、等级：特级：一芽一叶占70%以上，一芽二叶占30%以下。一级：一芽二叶占70%以上，同等嫩度其他芽叶占30%以下。二级：一芽三叶占60%以上，同等嫩度其他芽叶占40%以下。

2、普洱茶根据其质量和特性，被分为十个等级，从特级到十级分别是：特级、一级、二级、***、四级、五级、六级、七级、八级、九级和十级。

3、普洱茶分为散茶和紧压茶两大类，散茶按品质特征，分为特级，一级至十级共十一个等级。级别越高，茶叶嫩度越高。市面上出售的散茶还包括金芽，宫廷金芽，礼茶等。

4、大家应该都知道了，现在普洱茶分95个级别，我们先从一级茶讲起。

5、普洱茶是有分等级的。选普洱茶首先要看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细。

张一元茶叶档次表

1、张一元的茉莉花茶共有以下6个档次：银针级：由高质量的嫩芽组成，花朵在芽尖处完整，茶香浓郁，茉莉花香清新。价格较高。茉莉花黄茶：由一芽一叶或一芽二叶组成。茶香浓厚，[_a***_]清爽柔和，带有淡淡的茉莉花香。

2、一级：外观端正、色泽翠绿、花朵完整、气味浓郁、滋味鲜爽。二级：外观端正、色泽淡绿、花朵完整、气味清香、滋味鲜爽。***：外观整齐、色泽较淡、花朵完整、气味清香、滋味略带涩味。

3、中端档次。根据张一龙茶叶档次得知张一元白龙王在张一龙茶叶档次中属于中端档次。 张一元茶叶档次从低到高依次如下：茉莉春风、茉莉云豪、茉莉白龙、茉莉银芽、茉莉白雪香、金奖花茶、茉莉小珍珠。

4、张一元茉莉花茶分级通常按照茉莉花的数量和质量来分级。以下是常见的茉莉花茶分级：一级茉莉花茶：茶叶品质较高、茉莉花数量较多、茉莉花香味浓郁。二级茉莉花茶：茶叶品质次于一级、茉莉花数量较多、茉莉花香味较浓。

各种茶叶的功效与作用禁忌表格

1、禁忌：饮用过多可能导致失眠、头晕、心悸等，孕妇和产妇应避免过量饮用。红茶功效：具有提神醒脑、抗氧化、降脂、降压等功效。作用：可帮助加强肠道蠕动，缓解胃肠不适，有利于消化。禁忌：饮用过多可能对肝脏产生负担。

2、红茶：功效：提神醒脑、降血脂、预防心脏病等。禁忌：胃酸过多或胃肠病患者应谨慎饮用、孕妇忌饮过量。乌龙茶：功效：减肥、促进消化、调节血糖、美容等。禁忌：胃寒、胃溃疡、胃炎患者应少量饮用。

3、红茶：红茶通常是红汤红叶，有助于消化、暖胃、提神、消疲劳。白茶：白茶就是轻微发酵茶。白牡丹、贡眉、白毫银针都是白茶。由于其外观呈白色，故名白茶。白茶通常有一定的明目、保肝护肝、促进血糖平衡的作用。

六大茶类基本知识表格

1、六大茶类基本知识如下：红茶，以冲泡后的茶汤和叶色都为红色得名。绿茶，是中国的第一大茶类。白茶，是中国传统名茶，属于轻微发酵茶。黑茶，成品茶呈现黑色，属于后发酵茶。黄茶，属于轻微发酵茶。

2、红茶：为全发酵茶，发酵程度为70~80%；黑茶：为后发酵茶，发酵程度为100%。茶叶随着发酵程度的加深，茶色渐深，香气和滋味也渐浓郁、深沉。特别要注意的是变色面积越大，颜色越深说明茶叶的发酵程度越高。

3、较真来看，六大茶类不能这样排序。表格内容里，对于六大茶类的排序是，绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黑茶、黄茶。但这种排列方法，在茶圈里是非常奇怪的。因为，六大茶类的划分，以发酵程度为界限。

4、六大茶类的特点以及代表茶品 绿茶 绿茶属于不发酵茶，清汤绿叶，讲究一个“鲜”字。绿茶***用的原料是新叶或新芽，绿茶是不发酵的，所以茶叶本身是保留了很多茶本身自带的天然味道。

5、茶文化基本知识如下：绿茶制作时不经发酵，干茶、汤色、叶底均为绿色的茶为绿茶，是中国历史上最早出现的茶类。由于不发酵，鲜叶的颜色少有改变，保持了天然的绿色。

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