茶叶存储遇到光线（茶叶存储遇到光线怎么处理）

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本文目录一览：

• 1、哪些因素会对茶叶的存放造成不利影响?
• 2、涨知识:茶叶该如何储存。
• 3、茶叶的储存方法和条件
• 4、茶叶保存中应注意光线照射
• 5、存茶的时候,为什么需要避光?究竟是“日光”,还是“灯光”?

哪些因素会对茶叶的存放造成不利影响?

温度和湿度。过高的温度，茶叶氧化变质，会导致茶叶氧化变质，过高的湿度，也会导致茶叶发霉变质。

湿度条件：湿度过大会导致茶叶产生霉菌，有霉气，严重的话还会导致茶叶粘结成块；温度条件：茶叶适合在低温下保存，温度过高会导致茶叶色泽发生改变，出现陈气；光线条件：茶叶在保存是也要避光，否则会加速色泽变化。

氧气：氧气会加速茶叶中的多酚类物质的氧化，被氧化的茶叶冲泡后会变红、变褐，失去茶叶的芳香味。光照：首先，光照会使茶叶的温度升高，这样会加速茶叶的氧化过程。

光线的照射可以加速多种化学反应，对储存茶叶极为不利。光能促进植物色素或脂质的氧化，特别是叶绿素易受光的照射而褪色，其中紫外线对茶叶色泽的损伤最大。

涨知识:茶叶该如何储存。

如存放数量多，可设专门仓库保管；如数量少，个人在家中存放，可用陶瓷瓦缸存放，将普洱散茶拆去外包装直接放于棚内，封好缸口就行。饼茶、金瓜茶、沱茶要用木架陈放，离地离墙，以得用通风透气。

罐藏法 罐藏主要以铁罐、竹盒或者木盒，最好是能够选择双层的，防水性能比较好。罐装后要放在阴凉的地方，避兔潮湿和阳光直射，长期不用还可以用胶带封好。

储存方法：四宜：干燥、避光、无异味、冷藏（不发酵的绿茶及清香型铁观音适宜，其他茶类则不需要）五忌：忌含水较多、忌接触异味、忌置于高温环境中、忌承受光照、忌久置空气中。

冷藏法 由于茶叶在温度高的情况下极易氧化，所以很多人会选择冷藏法来储存茶叶，虽然茶叶是可以放在冰箱里的，但是也要注意，不是直接放进冰箱里就可以了，因为茶叶忌潮，所以在存放冰箱里时要做好措施。

铁罐储藏法。选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向做盛器。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。这种方法***用方便，但不宜长期储存。热水瓶储藏法。

茶叶保存最基本的要求是：一要干燥，二要低温（一般0-5℃较合适）。下面为你介绍几种存放茶叶的其他方法：罐子存放法 将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。

茶叶的储存方法和条件

茶叶的储存有以下几种方法：铁罐储存法，选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。储存前检查罐身与罐盖是否密闭不能漏气，储存时将干燥的茶叶装罐，灌要装实装严。这种方法***用方便但不宜长期储存。

用陶瓷盛器贮存茶叶，则以口小腹大者为宜。在用以上盛器装茶叶时，首先应检查一下容器是否密闭，而且应将茶叶装实装满，尽量减少容器内的空气。

在包装上，***用铝箔袋真空包装或铝箔袋加除氧剂包装的保鲜效果较好；在贮存上，茶叶专用冷藏库是目前解决大批量茶叶贮藏保鲜的最有效方法。

可以选择不透光的茶叶罐或盒子进行储存。防臭：茶叶需要储存在没有异味和化学物质的空间中，以防止茶叶被异味吸收。恒温：茶叶应该放在恒温环境下，避免叶子的化学反应和腐烂。茶叶的理想储存温度应该在18-26度之间。

茶叶保存中应注意光线照射

1、因此，茶叶存放时应尽量避免阳光直射和强烈光线的照射，可以将茶叶放在阴凉、干燥、通风的地方，最好存放在密封容器中或用茶叶罐进行储存。同时，也不要将茶叶存放在潮湿或有异味的环境中，以免引起霉变或异味污染。

2、注意保存茶叶的避光性 光线直照，可使茶叶的内在物质发生变化，强阳光直接照射，这种变化就越明显。所以，白色透光的盛茶容器，绝对不能放在阳光直接照射处。

3、茶叶的储存避免阳光直射，不然很容易使茶叶氧化变色，此外阳光还会和茶叶中的物质发生光化反应，使茶叶发出难闻的气味。

存茶的时候,为什么需要避光?究竟是“日光”,还是“灯光”?

干茶颜色会变黄，不如当初那般绿翠。这是因为阳光会加速茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素，使绿茶茶叶质量下降，因而茶叶需要放置在避光环境下。

总之，光线照射对茶叶的保存是有很大影响的，因此我们在保存茶叶时，需要注意避光防潮，以保持茶叶的品质和风味。

茶叶保存方法可以参考以下步骤：避光：避光是茶叶保存的关键之一。由于茶叶中的酚类物质易被光照耗尽，因此保存时应选择阴暗处存放。最好用不透明的金属罐或陶瓷罐装茶叶。密封：密封是茶叶保存的另一关键。

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