存储会影响茶叶质量嘛对吗（存储会影响茶叶质量嘛对吗知乎）

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本文目录一览：

• 1、茶存放时间越久越好吗
• 2、茶叶储藏过程中主要应该注意什么问题
• 3、是什么影响到绿茶的存储

茶存放时间越久越好吗

1、茶有保质期，不是越久越好。生茶由于没有经过人工快速发酵处理，耐储藏性更好，具有陈化生香的风味特点，并且随着储藏时间的延长，茶叶的色、香、味、品质可以得到显著提升。

2、茶叶并非储存越久越好，因为茶叶属于食品类，是有保质期的，茶叶一旦过了保质期，就极其容易变质，即使是未变质的茶叶，内质也早已不复从前，失去了品饮价值。

3、当然，有些茶叶品种是越成越好的，像普洱茶、砖茶，保质期可达10到20年。 问题二：茶叶是陈的好还是新的好？是不是越新鲜就越好？ 一般是新茶好。保管得好的话，上年的陈茶还可喝。

4、茶叶并不是储存越久越好，不同的茶品储存时间是不同的。通常，密封包装的茶叶保质期是12个月～24个月不等，而散装茶叶保质期就更短。绿茶：保质期在常温下一般为一年左右。

5、茶叶并不是储存越久越好，不同的茶品储存时间是不同的通常，密封包装的茶叶保质期是12个月～24个月不等，而散装茶叶保质期就更短绿茶保质期在常温下一般为一年左右红茶散装的保质期是18个月，而一般袋装红茶的。

茶叶储藏过程中主要应该注意什么问题

1、茶叶忌接触异味：由于茶叶含棕榈酸和萜烯类化合物，使得茶叶具有很强的吸附作用。它就像海绵吸水一样，能将各种异味吸附在自己身上。

2、易变质保管时应注意防潮，保存茶叶时尽量存放于阴凉干燥无异味的环境中 保存茶叶妙招三红茶与乌龙茶相对于绿茶来说，陈化变质较慢，较易贮藏保存茶叶时应避开光照高温及有异。

3、要防止茶叶储存过程中变质，必须将茶叶干燥至含水量6%以内，最好控制在3%5%茶叶的含水量一般可凭触觉大抵估量出来，如果抓取一撮茶叶，用手指轻轻一搓，立即成粉末状，表明茶叶含水量在6%以内，适宜保存若用手搓茶只能使。

4、茶叶的储存应注意哪些事项 避高温。在高温的条件下，茶叶容易褐变，随着温度的升高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质会被不同程度的分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。

5、茶叶的保存应注意：答案是密封、避光、温度、湿度、避光、防异味。

是什么影响到绿茶的存储

温度对茶叶的香气、汤色，滋味等都有很大的影响，尤其是在南方的八月间，气温有时会高达40℃以上，即使茶叶已经干燥避光贮藏了，也会很快变质，使得绿茶不绿，红茶不鲜，花茶不香。

阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。

绿茶的储藏禁忌一 ：阳光，阳光会促进绿茶内的色素及酯类物质产生氧化。绿茶内的物质经常被阳光照射会加快其品质变坏的速度。 绿茶的储藏禁忌二 ：异味，在存储绿茶过程当中，周围要是出现任何异味，会直接对茶叶的香气产生影响。

要想保存好绿茶，须知影响茶叶变化的主要因素：水分、光线、温度，存放时就需要注意这几点。光线 如果平时细心的话，会发现家中的绿茶其实放上一段时间，干茶颜色会变黄，不如当初那般绿翠。

一般情况下，绿茶和白茶的储存时间较短，一般为3-6个月，红茶、乌龙茶、黑茶等储存时间可稍长一些，一般为1年左右。不过，也要注意，茶叶的储存时间长短还受到茶叶品质和储存条件的影响，需具体问题具体分析。

花茶是绿茶的再加工茶，含水量高，易变质。花茶具有浓郁的花香，在低温条件下保存会抑制 其香气，降低香气的鲜爽度和浓度。因此花茶的保存，不用刻意低温，应注意防潮，存放于阴凉干燥、无异味的环境中即可。

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